ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Δαμάσκηνα με Κρέμα

Βελούδινη και ευωδιαστή κρέμα, σχεδόν ημίρρευστη, φαίνεται σαν να μην περιέχει αλεύρι ή κορν φλάουρ, τρώγεται υπέροχα τόσο ζεστή όσο και κρύα.

ΔΑΜΑΣΚΗΝΑ ΜΕ ΚΡΕΜΑ

Υλικά

300 γρ. δαμάσκηνα σε φετάκια

4 κ.σ. ζάχαρη

1 βανίλια

Για την κρέμα

800 ml γάλα

6 κ.σ. ζάχαρη

2 βανίλιες

ξύσμα από 1 λεμόνι

2 κ.σ. κρέμα γάλακτος

4 κοφτές κ.σ. κορν φλάουρ

Εκτέλεση

Βάζουμε σε αντικολλητικό τηγάνι τα δαμάσκηνα, τη ζάχαρη και τη βανίλια, σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.

Ανακατεύουμε συχνά, μέχρι να μαλακώσουν τα δαμάσκηνα.

Κατεβάζουμε από τη φωτιά και αφήνουμε τα δαμάσκηνα να κρυώσουν.

Για την κρέμα, διαλύουμε το κορν φλάουρ σε ½ φλιτζ. κρύο γάλα.

Μεταφέρουμε σε αντικολλητικό κατσαρόλι το μίγμα από γάλα και κορν φλάουρ και προσθέτουμε την κρέμα, το υπόλοιπο γάλα, τη ζάχαρη, τις βανίλιες και το ξύσμα λεμονιού.

Σε μέτρια φωτιά, ανακατεύουμε με το σύρμα μέχρι να αρχίσει η κρέμα να δένει.

Την κατεβάζουμε από τη φωτιά τη στιγμή που αρχίζει να πήζει.

Μοιράζουμε σε μπολάκια τα δαμάσκηνα και πάνω τους την κρέμα.

Τα αφήνουμε να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου και μετά βάζουμε τα μπολάκια στο ψυγείο για 3 ώρες περίπου, να κρυώσουν.

Επίσης...

Δροσερή Κρέµα µε Γιαούρτι

Η συνταγή για δροσερή κρέμα με γιαούρτι.

Ξερά Φρούτα µε Κονιάκ

Η συνταγή για ξερά φρούτα με κονιάκ.

Περισσότερα από

Γλυκά

Γιαούρτι µε Μπανάνα και Μέλι

Πώς θα φτιάξεις γιαούρτι με μπανάνα και μέλι.

Γλυκιά Πίτσα με Φιστικοβούτυρο και Μπανάνα

Η συνταγή για γλυκιά πίτσα με φιστικοβούτυρο και μπανάνα.

Μηλόπιτα Νηστίσιµη

Η συνταγή για νηστίσιμη μηλόπιτα.

Δαµάσκηνα µε Μαστίχα και Κρέµα Γιαουρτιού

Πώς θα φτιάξεις δαµάσκηνα µε µαστίχα και κρέµα γιαουρτιού.

Ρολό Μήλου

Πώς θα φτιάξεις το πιο νόστιμο ρολό μήλου.

Γλυκιά Πίτα µε Ξερά Φρούτα και Καρπούς

Η συνταγή για γλυκιά πίτα με ξερά φρούτα και καρπούς.

Πίτα µε Βερίκοκα και Χουρµάδες

Η συνταγή για πίτα με βερίκοκα και χουρμάδες.

Ανάποδο Κέικ με Ροδάκινα και Αμύγδαλα

Ένα βολικό ανάποδο κέικ, που καταδέχεται να κάνει παρέα με όλα τα φρούτα: και με μήλα και με ροδάκινα και με αχλάδια και με φράουλες και με βερίκοκα και με νεκταρίνια.

Περγαµόντο Γλυκό του Κουταλιού

Η συνταγή για γλυκό του κουταλιού περγαμόντο.

Μανταρινάκι Γλυκό

Η συνταγή για γλυκό μανταρινάκι.