ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Τα Κρασοκούλουρα

Από τα πιο κλασικά και νόστιμα κουλουράκια της γιαγιάς, φτιάχνονται πανεύκολα και μοσχοβολούν.

ΚΡΑΣΟΚΟΥΛΟΥΡΑ

Υλικά

¾ του φλιτζ. ελαιόλαδο

¾ του φλιτζ. ζάχαρη

¾ του φλιτζ. λευκό κρασί

¾ του φλιτζ. χυμό πορτοκάλι

2 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ

1 κοφτή κ.σ. κανέλα

½ κ.γλ. γαρίφαλο σκόνη

ξύσμα από 2 πορτοκάλια

650 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.

Με το σύρμα ανακατεύουμε σε μια λεκάνη το λάδι με τη ζάχαρη.

Προσθέτουμε το κρασί, το ξύσμα, τον χυμό πορτοκαλιού και τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε με το σύρμα μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.

Ρίχνουμε λίγο λίγο το αλεύρι, ανακατεμένο με το μπέικιν, και ζυμώνουμε με το χέρι μας μέχρι να ενσωματωθούν καλά τα υλικά μας.

Μην τα παραζυμώσετε, γιατί θα βγουν σκληρά.

Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί για 15'.

Στρώνουμε με χαρτί ψησίματος το ρηχό ταψί του φούρνου.

Πλάθουμε κουλουράκια χοντρουλά, σε παραδοσιακά σχήματα, και τα τοποθετούμε με μικρή απόσταση στο ταψί, γιατί φουσκώνουν. Ψήνουμε για 30'.

Tip

Αυτή η δόση γεμίζει δύο ρηχά ταψιά του φούρνου. Για καλύτερο αποτέλεσμα, να τα ψήσετε σε δύο δόσεις.

Επίσης...

Γλυκά Κεράσµατα Καρότου και Καρύδας

Η συνταγή για γλυκά κεράσµατα καρότου και καρύδας.

Νηστίσιµα Ζαχαροκουλουράκια στο Τηγάνι

Η συνταγή για νηστίσιµα ζαχαροκουλουράκια στο τηγάνι.

Περισσότερα από

Γλυκά

Ροξάκια

Πώς θα φτιάξεις ροξάκια.

Ροξάκια Θεσσαλονίκης

Η συνταγή για ροξάκια Θεσσαλονίκης.

Το Μπισκότο των 3 Υλικών

Το μπισκότο που φτιάχνεις ανά πάσα στιγμή, με σίγουρη επιτυχία και με γεύση που αγαπούν τα παιδιά, τα οποία συνήθως αντιπαθούν τους ξηρούς καρπούς και τα φρούτα.

Μπισκοτάκια με Τζίντζερ

Η συνταγή για φανταστικά μπισκοτάκια με τζίντζερ.

Μπισκότα με Σοκολάτα Γάλακτος και Καρύδια

Μπισκότα προτιμώ με γλυκιά, βελούδινη γεύση της σοκολάτας γάλακτος.

Μπισκότα με Σταφίδες και Στραγάλια

Ο συνδυασμός σταφίδα-στραγάλι είναι αγαπημένος στους ξηρούς καρπούς.

Μπισκότα με 3 Σοκολάτες

Αν αγαπάς τη σοκολάτα, δεν έχω να σου προτείνω κάτι πιο σοκολατένιο.

Μπισκότα με Λεμόνι, Φιστίκι και Ινδική Καρύδα

Ένας από τους συνδυασμούς που θα λατρέψεις.

Μπισκότα Αμυγδάλου με Λευκό Γλάσο

Απλά και καταπληκτικά, χάρη στο πιο απλό γλάσο του κόσμου, που όμως δίνει ομορφιά αλλά και την πιο λαχταριστή γεύση.

Μπισκότα με Πετιμέζι και Μαύρες Σταφίδες

Με γεύση και άρωμα από παράδοση, η μπισκοτένια άποψη για το υγιεινό, γεμάτο θρεπτική αξία μουστοκούλουρο της γιαγιάς, που μοσχοβολά κανέλα και γαρίφαλο.