ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Γλυκό με Φλούδες Πορτοκαλιού

Μία νόστιμη συνταγή για γλυκό με φλούδες πορτοκαλιού.

ΓΛΥΚΟ ΜΕ ΦΛΟΥΔΕΣ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΟΥ

Υλικά

8 πορτοκάλια

400 γρ. ζάχαρη

½ κουτ. γλυκού τριμμένο καρδάμωμο

Εκτέλεση

Ξεφλουδίστε τα πορτοκάλια και κόψτε τις φλούδες τους σε λεπτές λωρίδες.

Βάλτε τις σε μια κατσαρόλα, σκεπάστε με νερό και αφήστε να μουλιάσουν για 12 ώρες τουλάχιστον. Στύψτε τα καθαρισμένα πορτοκάλια και κρατήστε τον χυμό τους.

Στραγγίξτε τις φλούδες, βάλτε τις στην κατσαρόλα, σκεπάστε τις με κρύο νερό και βράστε τις σε χαμηλή φωτιά για 1 ώρα. Στραγγίξτε τις και αφήστε τις στο σουρωτήρι μέχρι να τις ξαναχρησιμοποιήσετε για την παρασκευή του γλυκού.

Βάλτε στην κατσαρόλα τη ζάχαρη με 1½ λίτρο νερό και βράστε τα για 8 λεπτά.

Ρίξτε τον χυμό των πορτοκαλιών, τις στραγγισμένες φλούδες και το καρδάμωμο και βράστε τα σε χαμηλή φωτιά για αρκετή ώρα, μέχρι να δέσει το σιρόπι.

Κατεβάστε την κατσαρόλα από τη φωτιά και μοιράστε το γλυκό σε βάζα.

Tip

Το φτιάχνουν σε πολλές αραβικές χώρες και το σερβίρουν με καϊμάκι, ρυζόγαλο ή παγωτό.

Επίσης...

Πουτίγκα με Μήλα και Σταφίδες

Μια εύκολη πουτίγκα, που γίνεται με ψωμί του τοστ και με μια γρήγορη γέμιση από κρέμα και μήλα.

Μαρμελάδα με Μήλα, Άρωμα Λεμόνι και Σταφίδες

Η μαρμελάδα μήλου είναι από τις πιο νόστιμες και φινετσάτες

Περισσότερα από

Γλυκά

Πανακότα με Σάλτσα Λωτού

Ακόμα και αυτοί που δεν αγαπούν τον λωτό ως φρέσκο φρούτο θα τον λατρέψουν στα γλυκά, για την πολύ λεπτή γεύση και την ανάλαφρη υφή του.

Σαρλότ με Ξερά Σύκα

Μια πρωτότυπη σαρλότ, που μοσχοβολά, ζουμερή και με υπέροχη εμφάνιση. Γίνεται εύκολα, με μπισκότα σαβαγιάρ. Σερβίρεται με τον καφέ, αλλά και σαν τούρτα.

Κέικ Γεμιστό με Κρέμα Λεμόνι και Σάλτσα Κίτρου

Ένα ιδιαίτερο κέικ, σκέτη μοσχοβολιά. Θα το λατρέψεις αν σου αρέσουν τα εσπεριδοειδή: γεμιστό με κρέμα λεμόνι, με σάλτσα κίτρου από πάνω.

Πουτίγκα Μανταρίνι με Σος Σοκολάτας

Το πορτοκάλι και το λεμόνι πρωταγωνιστούν στα περισσότερα γλυκά, όμως το μανταρίνι δίνει ακόμα πιο υπέροχο άρωμα.

Πίτα-Κέικ με Πορτοκάλι και Σαφράν

Ένα εύκολο κέικ, θρεπτικό και αρωματικό, γεμάτο αντιοξειδωτικά, στη λογική που η παράδοση έφτιαχνε μια αμυγδαλόπιτα ή μια καρυδόπιτα.

Κέικ με Σοκολατένια Δαμάσκηνα

Τα δαμάσκηνα ταιριάζουν πολύ με τη σοκολάτα. Αυτό το κέικ είναι λίγο διαφορετικό.

Εύκολη Πορτοκαλόπιτα

Πώς θα φτιάξετε την πιο εύκολη και νόστιμη πορτοκαλόπιτα.

Αλλιώτικη Πάστα Φλώρα

Πώς θα φτιάξετε την πιο εναλλακτική πάστα φλώρα.

Πορτοκαλένια Γαλατόπιτα Ξεσκέπαστη

Πώς θα φτιάξετε μία πορτοκαλένια γαλατόπιτα ξεσκέπαστη.

Μηλόπιτα με Ρύζι και Μπαχαρικά

Η συνταγή για μηλόπιτα με ρύζι και μπαχαρικά.