ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Κουλουράκια Βουτύρου

ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ ΒΟΥΤΥΡΟΥ

Υλικά

750 γρ. μαλακό αλεύρι

3 αυγά

250 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου

250 γρ. ζάχαρη άχνη

200 ml γάλα

ξύσμα από 1 λεμόνι

1 βανίλια σκόνη

2 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ

1 αυγό για να αλείψετε τα κουλουράκια

Εκτέλεση

Χτυπήστε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσει το μίγμα και έπειτα ρίξτε ένα ένα τα αυγά, το γάλα, το ξύσμα του λεμονιού, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια.

Προσθέστε το αλεύρι σταδιακά, συνεχίζοντας να ζυμώνετε το μείγμα, και μετά σκεπάστε τη ζύμη με μεμβράνη τροφίμων και αφήστε τη στο ψυγείο για μισή περίπου ώρα.

Αλευρώστε τα χέρια σας και πλάστε τα κουλουράκια.

Βάλτε αντικολλητικό χαρτί στο ταψί και τοποθετήστε εκεί τα κουλουράκια με τη σειρά. Χτυπήστε 1 αυγό με 2-3 κουταλιές νερό και αλείψτε τα κουλουράκια.

Ψήστε τα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 25 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν.

Αφήστε τα να κρυώσουν και διατηρήστε τα κλεισμένα αεροστεγώς σε κουτί.

Tip

Αφήνουμε τη ζύμη στο ψυγείο για να ξεκουραστεί και να αποκτήσει συνοχή, ώστε να μπορέσουμε να πλάσουμε τα κουλουράκια με ευκολία, χωρίς να διαλύονται στα χέρια μας.

Επίσης...

Γλυκά Κεράσµατα Καρότου και Καρύδας

Η συνταγή για γλυκά κεράσµατα καρότου και καρύδας.

Νηστίσιµα Ζαχαροκουλουράκια στο Τηγάνι

Η συνταγή για νηστίσιµα ζαχαροκουλουράκια στο τηγάνι.

Περισσότερα από

Γλυκά

Ροξάκια

Πώς θα φτιάξεις ροξάκια.

Ροξάκια Θεσσαλονίκης

Η συνταγή για ροξάκια Θεσσαλονίκης.

Το Μπισκότο των 3 Υλικών

Το μπισκότο που φτιάχνεις ανά πάσα στιγμή, με σίγουρη επιτυχία και με γεύση που αγαπούν τα παιδιά, τα οποία συνήθως αντιπαθούν τους ξηρούς καρπούς και τα φρούτα.

Μπισκοτάκια με Τζίντζερ

Η συνταγή για φανταστικά μπισκοτάκια με τζίντζερ.

Μπισκότα με Σοκολάτα Γάλακτος και Καρύδια

Μπισκότα προτιμώ με γλυκιά, βελούδινη γεύση της σοκολάτας γάλακτος.

Μπισκότα με Σταφίδες και Στραγάλια

Ο συνδυασμός σταφίδα-στραγάλι είναι αγαπημένος στους ξηρούς καρπούς.

Μπισκότα με 3 Σοκολάτες

Αν αγαπάς τη σοκολάτα, δεν έχω να σου προτείνω κάτι πιο σοκολατένιο.

Μπισκότα με Λεμόνι, Φιστίκι και Ινδική Καρύδα

Ένας από τους συνδυασμούς που θα λατρέψεις.

Μπισκότα Αμυγδάλου με Λευκό Γλάσο

Απλά και καταπληκτικά, χάρη στο πιο απλό γλάσο του κόσμου, που όμως δίνει ομορφιά αλλά και την πιο λαχταριστή γεύση.

Μπισκότα με Πετιμέζι και Μαύρες Σταφίδες

Με γεύση και άρωμα από παράδοση, η μπισκοτένια άποψη για το υγιεινό, γεμάτο θρεπτική αξία μουστοκούλουρο της γιαγιάς, που μοσχοβολά κανέλα και γαρίφαλο.