ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Η Σαλάτα της Γιορτής

Με τόσο κρέας στο τραπέζι, το ιδανικό είναι μια δροσερή, αρωματική σαλάτα, με λίγους ξηρούς καρπούς για το γούρι.

Η ΣΑΛΑΤΑ ΤΗΣ ΓΙΟΡΤΗΣ

Υλικά

¼ κόκκινο λάχανο ψιλοτριμμένο

¼ λάχανο τριμμένο

1 μαρούλι χοντροκομμένο

2 καρότα τριμμένα

το πράσινο μέρος από 1 φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο

1 μικρό ματσάκι μαϊντανό

½ φλιτζ. αράπικο αλμυρό φιστίκι

½ κούπα ψιλοκομμένα ξερά σύκα

ξύσμα από ½ πορτοκάλι

αλάτι

Για τη σος

¾ κούπας ελαιόλαδο

1 γεμάτο κ.γλ. μουστάρδα

χυμό από ½ πορτοκάλι

2 κ.γλ. από οποιαδήποτε μαρμελάδα μάς βρίσκεται στο ψυγείο

χυμό από 1 λεμόνι

1 κ.σ. μπαλσάμικο

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Χτυπάμε σε μπολάκι όλα τα υλικά για τη σος.

Βάζουμε σε πιατέλα τα λαχανικά, το φιστίκι, τα σύκα και το ξύσμα και αλατίζουμε ελαφρά.

Ανακατεύουμε.

Την τελευταία στιγμή, πριν σερβίρουμε, περιχύνουμε με τη σάλτσα και ανακατεύουμε καλά (το καλύτερο ανακάτεμα γίνεται με το χέρι!).

Μην προσθέσετε τη σάλτσα από πριν, γιατί τα λαχανικά μαραζώνουν και χάνουν την ωραία όψη και τη φρεσκάδα τους.

Επίσης...

Παστίτσιο µε Πατάτες

Πώς θα φτιάξεις παστίτσιο με πατάτες.

Λαχανοντολµάδες Κοκκινιστοί

Η συνταγή για κοκκινιστούς λαχανοντολμάδες.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Κοκκινιστό Κουνουπίδι µε Κιµά

Η συνταγή για κοκκινιστό κουνουπίδι µε κιµά.

Μελιτζάνες Μπιφτεκάδα

Η συνταγή για μπιφτεκάδα μελιτζάνες.

Κινέζικο Ρύζι

Πώς θα φτιάξεις κινέζικο ρύζι.

Κρασάτα Μανιτάρια

Πώς θα φτιάξεις θαυμάσια κρασάτα μανιτάρια.

Πράσα Ογκρατέν

Η συνταγή για πράσα ογκρατέν.

Κρεµµυδοπιτάκια Νηστίσιµα

Πώς θα φτιάξεις νηστίσιμα κρεµµυδοπιτάκια.

Κολοκυθάκια µε Ρίγανη

Πώς θα φτιάξεις κολοκυθάκια με ρίγανη.

Φανταστική Κρεµµυδόπιτα

Η συνταγή για μία έξοχη κρεμμυδόπιτα.

Πίτα µε Λιαστή Ντοµάτα και Ελιές

Πώς θα φτιάξεις μία πίτα με λιαστή ντομάτα και ελιές.

Ελιόπιτα µε Πορτοκάλι

Η συνταγή για ελιόπιτα με πορτοκάλι.