ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Λαχανοντολμάδες με Γαρίδες

Η συνταγή για τους πιο νόστιμους λαχανοντολμάδες με γαρίδες.

ΛΑΧΑΝΟΝΤΟΛΜΑΔΕΣ ΜΕ ΓΑΡΙΔΕΣ

Υλικά

Για τους ντολμάδες:

1 λάχανο μεσαίου μεγέθους

1 κιλό γαρίδες

100 γρ. ρύζι γλασσέ ή Καρολίνα

1 μεγάλο καρότο

1 κρεμμύδι ξερό

άνηθο

μαϊντανό

δυόσμο

ελαιόλαδο

αλάτι

πιπέρι

κουρκουμά

Για το ζωμό:

1 μεγάλο κρεμμύδι

2 καρότα

5-6 κλαράκια μαϊντανό

1 ζωμό

αλάτι

πιπέρι

νερό

Εκτέλεση

Βάζουμε σε μεγάλη κατσαρόλα με μπόλικο βραστό νερό το λάχανο, να ζεματιστεί.

Αφήνουμε στην άκρη να χλιαρέψει. Καθαρίζουμε τις γαρίδες.

Σε μια κατσαρόλα ετοιμάζουμε τον ζωμό.

Βράζουμε ως να μείνει το μισό από το νερό, να είναι περίπου ένα λίτρο.

Περνάμε από σουρωτήρι.

Σοτάρουμε σε λάδι το κρεμμύδι, προσθέτουμε το ρύζι, το καρότο, τις γαρίδες τα μυρωδικά και σοτάρουμε για 5 λεπτά το πολύ.

Στρώνουμε στον πάτο μια κατσαρόλας φύλλα από το λάχανο και κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες.

Παίρνουμε ένα ένα φύλλο από το λάχανο βάζουμε μια κουταλιά γέμισης και τυλίγουμε σφιχτά.

Αραδιάζουμε στην κατσαρόλα, σφιχτά.

Προσθέτουμε το ζωμό, ελαιόλαδο, καλύπτουμε με φύλλα και βάζουμε να σιγοβράσει για περίπου 30 λεπτά.

Όταν βράσει είτε πυκνώνουμε το ζουμάκι με λίγο κορνφλάουρ και μπόλικο λεμόνι ή σερβίρουμε με σκέτο λεμονάκι.

Επίσης...

Ρολά Πιπεριάς με Λουκάνικο

Η συνταγή για ρολά πιπεριάς με λουκάνικο.

Αλμυρό Κέικ με Σπανάκι

Η συνταγή για αλμυρό κέικ με σπανάκι.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Φωλιά Πατάτας με Κιμά

Η συνταγή για φωλιά πατάτας με κιμά.

Λαχανάκια Βρυξελλών με Σάλτσα Kung Pao

Η συνταγή για λαχανάκια Βρυξελλών με εξωτικό twist.

Μακαρονάδα με Μελιτζάνες

Η συνταγή για την πιο νόστιμη μακαρονάδα με μελιτζάνες.

Ζυμαρικά με Μελιτζάνα και Ελιές

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα ζυμαρικά με μελιτζάνα και ελιές.

Μακαρονάκι Φούρνου με Μελιτζάνες

Πώς θα φτιάξετε μακαρονάκι φούρνου με μελιτζάνες.

Γεμιστές Πιπεριές με Κοτόπουλο και Λαχανικά

Πώς θα φτιάξετε γεμιστές πιπεριές με κοτόπουλο και λαχανικά.

Μπριάμ με Μπιφτέκια στο Φούρνο

Η συνταγή για μπριάμ με μπιφτέκια στο φούρνο.

Ρεβίθια Φούρνου με Ρύζι και Σπανάκι

Πώς θα φτιάξετε ρεβίθια φούρνου με ρύζι και σπανάκι.

Μπριάμ Λαχανικών με Κιμά στην Κατσαρόλα

Πώς θα φτιάξετε μπριάμ λαχανικών με κιμά στην κατσαρόλα.

Φασολάκια Φρέσκα με Ζουμερό Κοτόπουλο

Η συνταγή για φασολάκια φρέσκα με ζουμερό κοτόπουλο.