ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Λαχανοντολμάδες με Γαρίδες

Η συνταγή για τους πιο νόστιμους λαχανοντολμάδες με γαρίδες.

ΛΑΧΑΝΟΝΤΟΛΜΑΔΕΣ ΜΕ ΓΑΡΙΔΕΣ

Υλικά

Για τους ντολμάδες:

1 λάχανο μεσαίου μεγέθους

1 κιλό γαρίδες

100 γρ. ρύζι γλασσέ ή Καρολίνα

1 μεγάλο καρότο

1 κρεμμύδι ξερό

άνηθο

μαϊντανό

δυόσμο

ελαιόλαδο

αλάτι

πιπέρι

κουρκουμά

Για το ζωμό:

1 μεγάλο κρεμμύδι

2 καρότα

5-6 κλαράκια μαϊντανό

1 ζωμό

αλάτι

πιπέρι

νερό

Εκτέλεση

Βάζουμε σε μεγάλη κατσαρόλα με μπόλικο βραστό νερό το λάχανο, να ζεματιστεί.

Αφήνουμε στην άκρη να χλιαρέψει. Καθαρίζουμε τις γαρίδες.

Σε μια κατσαρόλα ετοιμάζουμε τον ζωμό.

Βράζουμε ως να μείνει το μισό από το νερό, να είναι περίπου ένα λίτρο.

Περνάμε από σουρωτήρι.

Σοτάρουμε σε λάδι το κρεμμύδι, προσθέτουμε το ρύζι, το καρότο, τις γαρίδες τα μυρωδικά και σοτάρουμε για 5 λεπτά το πολύ.

Στρώνουμε στον πάτο μια κατσαρόλας φύλλα από το λάχανο και κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες.

Παίρνουμε ένα ένα φύλλο από το λάχανο βάζουμε μια κουταλιά γέμισης και τυλίγουμε σφιχτά.

Αραδιάζουμε στην κατσαρόλα, σφιχτά.

Προσθέτουμε το ζωμό, ελαιόλαδο, καλύπτουμε με φύλλα και βάζουμε να σιγοβράσει για περίπου 30 λεπτά.

Όταν βράσει είτε πυκνώνουμε το ζουμάκι με λίγο κορνφλάουρ και μπόλικο λεμόνι ή σερβίρουμε με σκέτο λεμονάκι.

Επίσης...

Αλμυρό Cheesecake με Γεύση Σπανακόπιτα

Σε ένα κάλεσμα μπορεί να αντικαταστήσει με τον πιο ντελικάτο τρόπο τη σπανακόπιτα.

Ρύζι στο Φούρνο με Φιστίκι

Η συνταγή για ρύζι στο φούρνο με φιστίκι.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Σαλάτα Ταμπουλέ με Κινόα

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη σαλάτα ταμπουλέ με κινόα.

Κέικ Πατάτας με Σαλάμι

Η συνταγή για αλμυρό κέικ πατάτας με σαλάμι.

Σελινόριζες Νηστίσιμες

Η συνταγή για νηστίσιμες σελινόριζες.

Πατατοσαλάτα με Ρεβίθια και Ψητά Ντοματίνια

Mία κλασική συνταγή της ισπανικής κουζίνας, από τα νότια της χώρας.

Κοτόπουλο με Κονιάκ και Μανιτάρια

Μια συνταγή που μυρίζει Παρίσι και ταιριάζει υπέροχα και σε γιορτινό τραπέζι αν τη συνδυάσεις με ένα ωραίο σουφλέ πατάτας.

Πατατόπιτα με Αυγά

Η συνταγή για την πιο νόστιμη πατατόπιτα με αυγά.

Κροκέτες Κουνουπίδι

Πώς θα φτιάξετε κροκέτες κουνουπιδιού.

Παπαρδέλες με Σπανάκι, Ελιές και Φέτα

Μία μακαρονάδα - "σπανακόπιτα", αφού έχει τα ίδια αρώματα, αλλά και το πικάντικο της μαύρης ζαρωμένης ελιάς, που ξυπνάει τη γεύση και κάνει όλη τη διαφορά.

Λαχανοντολμάδες Αυγολέμονο στο Φούρνο

Η συνταγή για λαχανοντολμάδες αυγολέμονο στο φούρνο.