ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Σελινόριζες Νηστίσιμες

Η συνταγή για νηστίσιμες σελινόριζες.

ΝΗΣΤΙΣΙΜΕΣ ΣΕΛΙΝΟΡΙΖΕΣ

Υλικά

1/2 κιλό σέλινο

1 κιλό σελινόριζες

1/2 κούπα λάδι

1 μάτσο φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα

1 κούπα χυμό τομάτας

2 ντομάτες ψιλοκομμένες

αλάτι

πιπέρι

χυμός 1 λεμονιού

1/4 κούπας νερό

Εκτέλεση

Σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό, ζεματάμε το σέλινο και τις σελινόριζες για 3 λεπτά.

Κόβουμε τις σελινόριζες σε χοντρές ροδέλες.

Ψιλοκόβουμε τα σέλινα.

Σοτάρουμε με το λάδι σε μια κατσαρόλα, τα φρέσκα κρεμμυδάκια, προσθέτουμε το ντοματοχυμό και τις ντομάτες.

Μόλις πάρει βράση, ρίχνουμε τα σέλινα, τις σελινόριζες, το χυμό λεμονιού, το νερό και το αλατοπίπερο.

Χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε το φαγητό για 1 περίπου ώρα χωρίς να ανακατέψουμε με κουτάλι το φαγητό.

Όταν γίνει σερβίρουμε σε πιατέλα και βάζουμε από πάνω τη σαλτσούλα.

Επίσης...

Κρύα Τάρτα με Παντζάρια και Φέτα

Και μια κρύα τάρτα, ανάλαφρη και δροσερή, για τότε που δεν έχουμε όρεξη να ανάψουμε φούρνο.

Τάρτα με Κυδώνι, Μπέικον και Καραμελωμένα Κρεμμύδια

Μια τάρτα πρωτότυπη, που ταιριάζει σε ένα ξεχωριστό τραπέζι.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Τάρτα Μελιτζάνα με Καπνιστό Τυρί

Τα μικρά όψιμα μελιτζανάκια με την έντονη γεύση ή οποιαδήποτε μελιτζάνα βρείτε στην αγορά γίνεται καταπληκτική τάρτα.

Τάρτα Κολοκύθι με Δυόσμο και Γιαούρτι

Η τάρτα κολοκύθι είναι μία από τις αγαπημένες μου και τις πιο κλασικές. Και αυτό γιατί ωραίο κολοκυθάκι βρίσκεις εύκολα όλες τις εποχές του χρόνου.

Τάρτα με Σπιτική Ζύμη, Κολοκύθα και Λουκάνικο

Η κολοκύθα ταιριάζει μαγικά στις τάρτες, είτε σκέτη με φρέσκο δυόσμο είτε μαζί με τυριά, λευκά και απαλά ή πικάντικα και καπνιστά.

Τάρτα Μπριάμ

Τα όψιμα δε συγκρίνονται σε νοστιμιά. Τώρα γίνονται τα νοστιμότερα μπριάμ και ιμάμ, αλλά και οι καλύτεροι μουσακάδες.

Τάρτα με Ντοματίνια, Πιπεριές και Φέτα

Μια τάρτα με γεύση και άρωμα από ελληνικό καλοκαίρι, αλλά και μια άκρως ελληνική, σπιτική, υπέροχη ζύμη.

Μακαρονάδα με Τόνο

Γίνεται γρήγορα, με απλά υλικά που πάντα μας βρίσκονται στο ντουλάπι ή στο ψυγείο, τρώγεται ζεστή με ένα παγωμένο λευκό κρασί, αλλά και κρύα αν περισσέψει.

Κοχυλάκι με Λαχανικά στο Φούρνο

Τα ζυμαρικά στον φούρνο είναι μια πολύ καλή ιδέα για μακαρονάδα όταν έχεις καλεσμένους.

Σουφλέ με Καρότο και Πορτοκάλι

Φινετσάτο και αέρινο, αξίζει να το φας μόλις βγει από τον φούρνο, πριν ξεφουσκώσει.

Η Ντοματόσουπα

Ταιριάζει το δροσερό και το ζεστό με το μαγικό άρωμα της ντομάτας.

Πουρές Φούρνου με Λαχανικά

Η συνταγή για πουρέ φούρνου με λαχανικά.