ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Κοκκινιστό Κουνουπίδι με Μανιτάρια και Μπαχαρικά

Πώς θα φτιάξετε νόστιμο κοκκινιστό κουνουπίδι με μανιτάρια και μπαχαρικά.

ΚΟΚΚΙΝΙΣΤΟ ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ

Υλικά

1 κουνουπίδι μέτριο βρασμένο και κομμένο σε μικρές φουντίτσες

5-6 μανιτάρια κομμένα σε φέτες

1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε κομματάκια

1 μικρό κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο

1 ποτήρι ντομάτες τριμμένες (φρέσκες ή συσκευασία)

1/2 ποτήρι νερό

λίγο αλάτι

1/2 κύβο λαχανικών

1/2 κ.γ. κύμινο

1/4 κ.γ. γαρίφαλο τριμμένο

1/4 κ.γ. μαύρο τριμμένο πιπέρι

1/4 κ.γ. κανέλα τριμμένη

1/4 κ.γ. κόκκινο πιπέρι

2 κ.σ ελαιόλαδο

Εκτέλεση

Σε ένα βαθύ τηγάνι και σε χαμηλή φωτιά, ρίχνουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, τα μανιτάρια και την κόκκινη πιπεριά.

Προσθέτουμε το ζωμό λαχανικών διαλυμένο μέσα σε ελάχιστο νερό.

Στη συνέχεια, προσθέτουμε τις τριμμένες ντομάτες, το ελαιόλαδο και όλα τα μπαχαρικά (κύμινο, γαρίφαλο, πιπέρι μαύρο, πιπέρι κόκκινο).

Προσθέτουμε το κουνουπίδι και το ανακατεύουμε καλά με τη σάλτσα.

Προσθέτουμε το 1/2 ποτήρι νερό για να βράσουν και να "δέσουν" όλα τα υλικά μαζί.

Επίσης...

Λαζάνια με Γιαούρτι και Μελιτζάνες

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα λαζάνια με γιαούρτι και μελιτζάνες.

Πίτα με Όσπρια και Λαχανικά

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη πίτα με όσπρια και λαχανικά.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Πίτσα με Pesto

Η μόνη συνταγή για σπιτική πίτσα που θα χρειαστείς ποτέ.

Αυγά με Μελιτζάνες

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα αυγά με μελιτζάνες.

Ζυμαρικά με Μελιτζάνα και Ελιές

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα ζυμαρικά με μελιτζάνα και ελιές.

Αλλιώτικα Ψευτο-γεμιστά

Η συνταγή για τα πιο εναλλακτικά γεμιστά που έφαγες ποτέ.

Αυγά με Μανιτάρια και Δυόσμο

Πώς θα φτιάξετε αυγά με μανιτάρια και δυόσμο.

Ζυμαρόπιτα με Κολοκύθια

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη ζυμαρόπιτα με κολοκύθια.

Μπάμιες με Χοιρινό και Μελιτζάνες

Η συνταγή για μπάμιες με χοιρινό και μελιτζάνες.

Τάρτα με Ντομάτα

Η συνταγή για την πιο νόστιμη τάρτα με ντομάτα.

Σαλάτα με Κοτόπουλο, Αβοκάντο και Dressing από Lime

Ένα εύκολο και νόστιμο πιάτο, ιδανικό μεταξύ άλλων και για το γραφείο.

Τηγανητή Πίτσα

Η συνταγή για τη νοστιμότερη πίτσα στο τηγάνι.