ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Αγκινάρες στο Φούρνο

Η συνταγή για τις πιο νόστιμες αγκινάρες στο φούρνο.

ΑΓΚΙΝΑΡΕΣ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ

Υλικά

15 καρδιές αγκινάρας κομμένες στη μέση

2 κ.σ. ελαιόλαδο

1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες

1 ρίζα άνηθο, κομμένη σε κύβους

250 γρ. μικρές πατάτες, πλυμένες καλά και κομμένες σε τέταρτα

1 κ.σ. αλεύρι

λίγο φρέσκο δενδρολίβανο

1 φύλλο δάφνης

1/2 κ.γ. Θυμάρι

2 κούπες ζωμό λαχανικών

1/2 λεμόνι, ξεφλουδισμένο και κομμένο σε φετούλες

αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

Σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο στο ελαιόλαδο.

Προσθέτουμε τις αγκινάρες, τον άνηθο και τις πατάτες και μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά για μερικά λεπτά. Πασπαλίζουμε με το αλεύρι και ανακατεύουμε.

Προσθέτουμε τα μυρωδικά, και ρίχνουμε το ζωμό λαχανικών ανακατεύοντας.

Προσθέτουμε και τις φέτες λεμονιού.

Αφήνουμε να πάρουν βράση, και χαμηλώνουμε τη φωτιά, σκεπάζουμε και μαγειρεύουμε για 10 λεπτά.

Βγάζουμε τις φέτες λεμονιού και μαγειρεύουμε για ακόμη 30 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες.

Προσθέτουμε όσο αλάτι και πιπέρι θέλουμε.

Επίσης...

Φασουλόπιτα

Η συνταγή για την πιο νόστιμη φασουλόπιτα.

Κιμαδο-Μελιτζανόπιτα

Η συνταγή για την πιο νόστιμη κιμαδο-μελιτζανόπιτα.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Πίτα με Κρέας, Πράσα και Τυρί

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη πίτα με κρέας, πράσα και τυρί.

Εύκολη Πίτα Πλεξούδα

Η συνταγή για την πιο εύκολη πίτα πλεξούδα.

Παντζαρόπιτα χωρίς Φύλλο

Η συνταγή για την πιο νόστιμη παντζαρόπιτα χωρίς φύλλο.

Πιπερόπιτα

Η συνταγή για την πιο νόστιμη πιπερόπιτα.

Κολοκυθοτυρόπιτα με Κολοκυθολούλουδα

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη κολοκυθοτυρόπιτα με κολοκυθολούλουδα.

Ελιοτυρόπιτα

Η συνταγή για την πιο νόστιμη ελιοτυρόπιτα.

Μανιταρόπιτα Ζουμερή

Πώς θα φτιάξετε την πιο ζουμερή μανιταρόπιτα.

Αλμυρό Cheesecake με Μελιτζάνα και Βασιλικό

Η συνταγή για ένα πολύ ιδιαίτερο μεσογειακό αλμυρό cheesecake.

Πατατόπιτες Νηστίσιμες

Η συνταγή για τις πιο νόστιμες νηστίσιμες πατατόπιτες.

Αγκιναρόπιτα

Η συνταγή για την πιο νόστιμη αγκιναρόπιτα.