ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Εύκολο Ψωμί με Pesto

Πικάντικο, αρωματικό και έντονο, συνοδεύει ιδανικά οποιοδήποτε λευκό ή κίτρινο τυρί και φτιάχνει απίθανα σάντουιτς.

ΕΥΚΟΛΟ ΨΩΜΙ ΜΕ ΠΕΣΤΟ

Υλικά

300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1 φακελάκι ξερή μαγιά

1 κ.γλ. αλάτι

½ κ.γλ. ζάχαρη

150 γρ. λιωμένο βούτυρο

1 ποτήρι γάλα χλιαρό

περίπου ½ λίτρο νερό

4 κ.σ. έτοιμο pesto βασιλικού

Εκτέλεση

Βάζουμε στον κάδο του μίξερ το αλεύρι, τη μαγιά, το αλάτι, τη ζάχαρη, το βούτυρο, το γάλα και λίγο λίγο το νερό. Ζυμώνουμε σε χαμηλή ταχύτητα με τον γάντζο, μέχρι να σχηματιστεί γύρω του μια μπάλα.

Σκεπάζουμε με πετσέτα και αφήνουμε το ζυμάρι σε ζεστό μέρος να διπλασιαστεί σε όγκο.

Το ανοίγουμε σε χοντρό φύλλο με το χέρι μας και απλώνουμε το pesto.

Ξαναζυμώνουμε.

Βάζουμε το ζυμάρι σε αντικολλητική μικρή μακρόστενη φόρμα του κέικ ή σε στρογγυλό μεταλλικό ταψάκι. Το σκεπάζουμε και το αφήνουμε να ξαναφουσκώσει.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.

Ψήνουμε για 1 ώρα περίπου. Προς το τέλος του ψησίματος ραντίζουμε μια δυο φορές την επιφάνεια με λίγο νεράκι, για να βγει η κόρα πιο τραγανή.

Ξεφορμάρουμε το ψωμί μόλις βγει από τον φούρνο.

Τip

Για πιο πικάντικη γεύση, προσθέτουμε και 1 φλιτζ. τριμμένο κίτρινο τυρί.

Επίσης...

Πίτσα στη Στιγμή

Η συνταγή για την πιο γρήγορη πίτσα που έφτιαξες ποτέ.

Γεμιστές Τραγανές Μπαγκέτες

Koμμένες σε φετούλες-μπουκίτσες, που αποκαλύπτουν το κόκκινο εσωτερικό της γέμισης.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Πιτσάκι με Μυζήθρα και Pesto στο Πι και Φι

Πιτσάκια του μεζέ, μερακλίδικα, που δεν χρειάζονται ζύμη, αφού γίνονται με πίτες για σουβλάκι.

Σάντουιτς με Μοσχαρίσιο Κιμά

Η συνταγή για ένα επικό σάντουιτς με κιμά από μοσχάρι.

Φύλλο Γιαουρτιού

Πώς θα φτιάξεις φύλλο γιαουρτιού.

Χωριάτικο Ψωμί με Μπαχαρικά

Πώς θα φτιάξετε χωριάτικο ψωμί με μπαχαρικά.

Σάντουιτς με Τόνο και Ελιά

Η συνταγή για ένα θεσπέσιο σάντουιτς με τόνο και ελιά.

Ψωμί του Μυλωνά

Πώς θα φτιάξετε το ψωμί του μυλωνά.

Πίτσα με Μπακαλιάρο και Πιπεριές

Η συνταγή για μία εναλλακτική πίτσα με μπακαλιάρο και πιπεριές.

Σάντουιτς με Αυγό, Σπαράγγια και Παρμεζάνα

Πώς θα φτιάξετε ένα νόστιμο σάντουιτς με αυγό, παρμεζάνα σε βούτυρο και σπαράγγια.

Τηγανητή Πίτσα

Η συνταγή για τη νοστιμότερη πίτσα στο τηγάνι.

Ψωμάκι Γεμιστό

Η συνταγή για το πιο νόστιμο γεμιστό ψωμάκι.