ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Φακές Σούπα με Κατσικίσιο Τυρί και Πιπεριές

ΦΑΚΕΣ ΣΟΥΠΑ ΜΕ ΚΑΤΣΙΚΙΣΙΟ ΤΥΡΙ

Υλικά

500 γρ. φακές

2 μεγάλα ξερά κρεμμύδια τριμμένα

2 σκελίδες σκόρδο

2 πράσα ψιλοκομμένα

2 πατάτες τριμμένες

100 γρ. κατσικίσιο τυρί

2 ψητές πιπεριές Φλωρίνης σε λεπτές φέτες

12 ελιές χωρίς κουκούτσι

2 κλωναράκια δεντρολίβανο

2 κ.σ. βαλσαμικό ξίδι

ελαιόλαδο

αλάτι

κρουτόν και ψιλοκομμένο μαϊντανό για το σερβίρισμα

Εκτέλεση

Βάλτε τις φακές, τις πατάτες, τα πράσα, το σκόρδο και τα κρεμμύδια στην κατσαρόλα και προσθέστε 1½ λίτρο νερό και 4-5 κουταλιές ελαιόλαδο.

Χωρίς να αλατίσετε, βράστε σε μέτρια φωτιά για 30'.

Προσθέστε το δεντρολίβανο, το ξίδι και αλάτι και συνεχίστε το μαγείρεμα για 15' ακόμα.

Μοιράστε τη σούπα στα πιάτα και βάλτε σε κάθε πιάτο από λίγο κατσικίσιο τυρί, πιπεριές και ελιές.

Πασπαλίστε με τον μαϊντανό και σερβίρετε.

Tip

Αν δεν έχετε μείγμα μπαχαρικών γκαράμ μασάλα, βάλτε στη σούπα λίγο μοσχοκάρυδο, μπαχάρι, κανέλα και πιπέρι για να έχετε ένα παρόμοιο αρωματικό αποτέλεσμα.

Επίσης...

Παστίτσιο µε Πατάτες

Πώς θα φτιάξεις παστίτσιο με πατάτες.

Λαχανοντολµάδες Κοκκινιστοί

Η συνταγή για κοκκινιστούς λαχανοντολμάδες.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Κοκκινιστό Κουνουπίδι µε Κιµά

Η συνταγή για κοκκινιστό κουνουπίδι µε κιµά.

Μελιτζάνες Μπιφτεκάδα

Η συνταγή για μπιφτεκάδα μελιτζάνες.

Κινέζικο Ρύζι

Πώς θα φτιάξεις κινέζικο ρύζι.

Κρασάτα Μανιτάρια

Πώς θα φτιάξεις θαυμάσια κρασάτα μανιτάρια.

Πράσα Ογκρατέν

Η συνταγή για πράσα ογκρατέν.

Κρεµµυδοπιτάκια Νηστίσιµα

Πώς θα φτιάξεις νηστίσιμα κρεµµυδοπιτάκια.

Κολοκυθάκια µε Ρίγανη

Πώς θα φτιάξεις κολοκυθάκια με ρίγανη.

Φανταστική Κρεµµυδόπιτα

Η συνταγή για μία έξοχη κρεμμυδόπιτα.

Πίτα µε Λιαστή Ντοµάτα και Ελιές

Πώς θα φτιάξεις μία πίτα με λιαστή ντομάτα και ελιές.

Ελιόπιτα µε Πορτοκάλι

Η συνταγή για ελιόπιτα με πορτοκάλι.