ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Κεφτεδάκια από Φακές

ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ ΑΠΟ ΦΑΚΕΣ

Υλικά

200 γρ. κόκκινες αποφλοιωμένες φακές

1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι

1 σκελίδα τριμμένο σκόρδο

1 κ.γλ. σκόνη κάρι

1 κ.γλ. κύμινο

4 κ.σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό

2 κ.σ. ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια

5 φέτες ψωμί του τοστ τριμμένο

1 αυγό

1 φλιτζάνι αλεύρι

σπορέλαιο

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Βράστε τις φακές, χωρίς να τις αλατίσετε, σε 2 φλιτζάνια νερό για 8'-10' περίπου ή μέχρι να στεγνώσουν (οι κόκκινες αποφλοιωμένες φακές χρειάζονται ελάχιστο χρόνο μαγειρέματος).

Όταν κρυώσουν, βάλτε τις σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέστε το κρεμμύδι, το σκόρδο, το κάρι, το κύμινο, τον μαϊντανό, τα φρέσκα κρεμμυδάκια, το αυγό και το τριμμένο ψωμί.

Αλατίστε, πασπαλίστε με λίγο πιπέρι και ζυμώστε το μείγμα.

Αν είναι υγρό, προσθέστε λίγη γαλέτα ή λίγο τριμμένο ψωμί ακόμα, για να σφίξει.

Πλάστε τα κεφτεδάκια, περάστε τα από το αλεύρι και τηγανίστε τα στο σπορέλαιο. Βγάλτε τα σε απορροφητικό χαρτί πριν τα σερβίρετε.

Tip

Αν χρησιμοποιήσετε τις κοινές φακές, βράστε τις για 30 λεπτά τουλάχιστον.

Επίσης...

Γίγαντες Λεμονάτοι

Πώς θα φτιάξετε νόστιμους λεμονάτους γίγαντες.

Χταπόδι Κρασάτο με Φάβα

Πώς θα φτιάξεις το πιο νόστιμο χταπόδι με φάβα.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Ρεβίθια με Μανέστρα και Ταχίνι

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα ρεβίθια με μανέστρα και ταχίνι.

Σαλάτα με Φασόλια, Ψητά Ντοματίνια και Αρωματική Βινεγκρέτ

Πώς θα φτιάξετε μία βοτανική σαλάτα με έντονα αρώματα.

Φακές Σούπα με Κολοκύθι

Η συνταγή για τις πιο νόστιμες φακές σούπα με κολοκύθι.

Πατατοσαλάτα με Ρεβίθια και Ψητά Ντοματίνια

Mία κλασική συνταγή της ισπανικής κουζίνας, από τα νότια της χώρας.

Ρεβίθια Κοκκινιστά με Κεφτεδάκια

Η συνταγή για ρεβίθια κοκκινιστά με κεφτεδάκια.

Ρεβίθια Φούρνου με Ρύζι και Σπανάκι

Πώς θα φτιάξετε ρεβίθια φούρνου με ρύζι και σπανάκι.

Αγκινάρες με Φασόλια

Η συνταγή για αγκινάρες με φασόλια.

Φασόλια Χάντρες με Λαχανικά και Μυρωδικά

Πώς θα φτιάξετε φασόλια χάντρες με λαχανικά και μυρωδικά.

Αγιορείτικοι Ρεβιθοκεφτέδες

Η συνταγή για αγιορείτικους ρεβιθοκεφτέδες.

Φασόλια Μαυρομάτικα με Φρέσκα Χόρτα

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα μαυρομάτικα φασόλια με φρέσκα χόρτα.