ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Μπιφτεκάκια Κοτόπουλου με Φρέσκα Μυρωδικά

ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΜΥΡΩΔΙΚΑ

Υλικά

800 γρ. κιμά από φιλέτο κοτόπουλου

1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο

2 σκελίδες σκόρδο τριμμένο

1 φλιτζ. ψίχουλα ψωμιού από 2 μεγάλες φέτες

ψιλοκομμένο μαϊντανό, φρέσκια ρίγανη και θυμάρι, 2 κ.σ. από το καθένα

2 κ.σ. χυμό λεμονιού

1 κ.γλ. κύμινο

1 κ.γλ. πάπρικα

αλάτι, πιπέρι

ανάμικτα κομμένα σαλατικά (μαρούλι, πράσινη σαλάτα, ρόκα) για το σερβίρισμα

ελαιόλαδο

Εκτέλεση

Σοτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε 2-3 κουταλιές ελαιόλαδο μέχρι να μαλακώσουν. Κατεβάστε τα από τη φωτιά και αφήστε τα να κρυώσουν.

Βάλτε σε ένα μπολ τον κιμά, το σοταρισμένο κρεμμύδι και το σκόρδο, τα ψίχουλα, τον μαϊντανό, τη ρίγανη και το θυμάρι, το κύμινο, τον χυμό λεμονιού, την πάπρικα, αλάτι και πιπέρι. Ζυμώστε το μείγμα και πλάστε τα μπιφτεκάκια.

Βάλτε τα σε ένα πυρίμαχο σκεύος, ραντίστε τα με λίγο ελαιόλαδο και ψήστε τα σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C για 30'.

Σερβίρετε με τα ανάμικτα σαλατικά.

Tip

Το σοταρισμένο κρεμμύδι δίνει καλύτερη γεύση και διατηρεί το μείγμα περισσότερο στο ψυγείο, ενώ το ωμό κάνει τα μπιφτέκια δύσπεπτα και πιο βαριά.

Επίσης...

Κοτόπουλο με Φρυγανιά και Γιαούρτι στο Ταψί

Η πιο νόστιμη συνταγή για κοτόπουλο με φρυγανιά και γιαούρτι στο ταψί.

Κοτόπουλο Ψητό με Τυρί

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο ψητό κοτόπουλο με τυρί.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Pho

Μία εξαιρετικά απλή και νόστιμη συνταγή για την εθνική σούπα του Βιετνάμ, απευθείας από τους πάγκους του Ανόι και της Χο Τσι Μινχ.

Το Ramen του Momofuku

Η περίφημη συνταγή του David Chang για ράμεν, που όπως και να το κάνουμε γνωρίζει καλύτερα από τον καθένα.

Σαλάτα με Κοτόπουλο, Αβοκάντο και Dressing από Lime

Ένα εύκολο και νόστιμο πιάτο, ιδανικό μεταξύ άλλων και για το γραφείο.

Κοτόπουλο σε Πίτα με Φέτα και Καρύδια

Μια λαχταριστή πίτα με κοτόπουλο που φτιάχνεται στο σπίτι, με τα καλύτερα υλικά.

Μακαρονάδα με Κοτόπουλο και Ντοματένια Κρέμα

Από τις πιο νόστιμες μακαρονάδες: Συνδυάζει το κοτόπουλο και το μπέικον με την πιο βελούδινη κρεμώδη σάλτσα, με γεύση από ντομάτα και σπανάκι.

Κοτόπουλο με Μπρόκολο και Πορτοκάλι

Η συνταγή για το πιο νόστιμο κοτόπουλο με μπρόκολο και πορτοκάλι.

Κοτόπουλο Kαρυδάτο

Η συνταγή για το πιο νόστιμο κοτόπουλο καρυδάτο.

Κοτόπουλο Κοντοσούβλι στη Λαδόκολλα

Η συνταγή για το πιο νόστιμο κοτόπουλο κοντοσούβλι στη λαδόκολλα.

Κοκκινιστό Κοτόπουλο με Μπαχαρικά και Ρύζι

Η συνταγή για το πιο νόστιμο κοκκινιστό κοτόπουλο με μπαχαρικά και ρύζι.

Κοτόπουλο με Τσιγαριαστό Σπανάκι

Η συνταγή για το πιο νόστιμο κοτόπουλο με τσιγαριαστό σπανάκι.