Κοτόπουλο

Κόκορας σούπα αβγολέμονο με σαφράν

Φτιάξε κι εσύ μια σούπα, μπορείς!

Άμεσα συνδεδεμένη με τα πιο ταπεινά και άρα διαθέσιμα υλικά, το τσουκάλι και την εστία, με τα στοιχειώδη της ανθρώπινης κοινωνίας δηλαδή, η σούπα παραπέμπει άμεσα στο βασικό ένστικτο, σε μια αταβιστική ανάγκη συσπείρωσης και θρέψης.

Ψητό κοτόπουλο με σάλτσα ροδιού