Follow us
Σενεγάλη, Βεγγάλη, Μεξικό, Μαρόκο, Βουδαπέστη, Παρίσι, Σετσουάν. Πεχλιβάνηδες δίχως σύνορα, γυρνάμε τον κόσμο και καταπίνουμε φλόγες! Κάθε τόπος και η κάψα του, με συνταγές που θα ανάψουν τις κατσαρόλες σας.
Η Λαμπρή δεν είναι συνώνυμη του οβελία. Μένει ν' ανακαλύψουμε και άλλα υπέροχα πασχαλιάτικα φαγητά. Αν, λοιπόν, έχετε προγραμματίσει να σουβλίσετε αρνί, καλό κουράγιο και καλοφάγωτο, αλλά...
Το σούβλισμα είναι μια γιορτή μέσα στη γιορτή κι ένας λόγος ν' ανοίξουμε το σπίτι σε φίλους και γνωστούς με κέφι εξασφαλισμένο. Ας κάνουμε μια μίνι επανάληψη στα βασικά μυστικά του αρνιού και των μεζέδων της σούβλας, για πρωτάρηδες και μη, με τη χαρούμενη διάθεση που απαιτεί η μέρα...
Ο Albert Roux, ο σεφ των έξι αστέρων Michelin (τρία για το «Le Gavroche» και τρία για το «Waterside Inn» στο Λονδίνο), ήρθε στnv Αθήνα για να μαγειρέψει στο γκαλά των «Χρυσών Σκούφων 2002» του Αθnνοράματος, μας μίλησε για τα διάσημα στόματα που έχει ταΐσει και υποσχέθηκε ότι θα επιστρέψει σύντομα για να ανοίξει εστιατόριο! Συνέντευξη ανοιχτής καρδιάς +6 signature dishes του ανθρώπου που έμαθε στους Βρετανούς τι εστί γκουρμέ.
Παρ' ότι δεμένη με την εξωστρέφεια της Άνοιξης, η φετινή Λαμπρή επιβάλλεται να γιορταστεί σε στενό κύκλο. Τόσο το καλύτερο, όμως, αφού έτσι μας παρασέρνει σε γευστικό σεργιάνι στα νησιά και μας θυμίζει πως δεν τρώμε όλοι οι Έλληνες το αρνί μας σουβλιστό...
