ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Η Τάρτα Τατέν

Ή αλλιώς η βασίλισσα της μηλόπιτας.

ΤΑΡΤΑ ΤΑΤΕΝ

Υλικά

1 φύλλο σφολιάτας

6 μεγάλα μήλα καθαρισμένα και κομμένα το καθένα στα τέσσερα

200 γρ. ζάχαρη

1 βανίλια

2 κ.σ. νερό

60 γρ. βούτυρο αγελάδος σε κυβάκια

βούτυρο αγελάδος για το φύλλο

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.

Σε ένα μεγάλο, οπωσδήποτε αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε το βούτυρο, τη ζάχαρη, τη βανίλια και το νερό.

Σε μέτρια φωτιά, χωρίς να ανακατέψουμε, αφήνουμε τη ζάχαρη να λιώσει και να γίνει σιρόπι.

Μόλις αρχίσει να κοχλάζει, ρίχνουμε τα μήλα.

Ανακατεύουμε συχνά για 12' περίπου, μέχρι το σιρόπι να πάρει το χρώμα της καραμέλας.

Κατεβάζουμε από τη φωτιά, απλώνουμε ομοιόμορφα τα μήλα στον πάτο του τηγανιού και σκεπάζουμε με το φύλλο σφολιάτας.

Κάνουμε μια δυο τρύπες με μαχαίρι.

Πιέζουμε προς τον πάτο το φύλλο που περισσεύει, βουτυρώνουμε την επιφάνεια και βάζουμε το τηγάνι στον φούρνο.

Ψήνουμε μέχρι να ροδίσει ωραία η σφολιάτα και να φουσκώσει, γύρω στα 20'.

Μόλις βγει από τον φούρνο, την αναποδογυρίζουμε σε πιατέλα και την τρώμε καυτή!

Επίσης...

Τάρτα Σφολιάτα με Καραμελωμένα Σύκα

Γίνεται γρήγορα και με ελάχιστα υλικά και η γεύση της δεν παίζεται.

Η πιο Φινετσάτη Μουσταλευριά

Αυτή η συνταγή κάνει την πιο τρεμουλιαστή μουσταλευριά, με υφή σαν ανάλαφρο ζελέ.

Περισσότερα από

Γλυκά

Γλυκό με Μασκαρπόνε και Ροδάκινα

Το μασκαρπόνε είναι η μαγική λέξη για τη νοστιμιά των γλυκών ψυγείου.

Ζελέ Λεμόνι με Γάλα και Μπισκότα

Ένα πανεύκολο γλυκό, που δροσίζει με λεμονάτο άρωμα τον ουρανίσκο σου.

Σουφλέ Λεμόνι

Άλλο ένα κλασικό σουφλέ, που παλιότερα συνήθιζαν οι μαμάδες στα καλέσματα για τσάι ή καφέ.

Ζεστό Σουφλέ με Φρούτα

Ένα ανάλαφρο, σαν σύννεφο, καταπληκτικό σουφλέ, που φτιάχνεται με φράουλες, μίγμα από κατεψυγμένα φρούτα του δάσους, ροδάκινο ή βερίκοκο, αλλά και με πολλά ακόμα φρούτα.

Στρούντελ με Δαμάσκηνα

Ένα από τα γλυκά με ήπια γλύκα, ξινούτσικη γεύση του δαμάσκηνου και το άρωμα.

Cup Cakes Λεμόνι με Γλάσο

Όσα κέικ και να δοκιμάσεις, το φρέσκο άρωμα του λεμονιού θα μαγειρεύει πάντα το πιο αγαπημένο κέικ.

Αιθέρια Κρέμα με Σοκολάτα και Μπανάνα

Μια κρέμα λεπτεπίλεπτη σαν δαντέλα, ελαφριά και με βελούδινη υφή.

Σιροπιαστά Μηλοπιτάκια

Από τα νοστιμότερα μηλοπιτάκια, που γίνονται πανεύκολα και γρήγορα χάρη στην έτοιμη σφολιάτα.

Μηλόπιτα-Κέικ με Μαρμελάδα Πορτοκάλι

Οι πιο αγαπημένες μηλόπιτες είναι οι εύκολες, αυτές που γίνονται με ένα ανακάτεμα. Σαν αυτή εδώ.

Μηλόπιτα με Χαλβά του Μπακάλη

Το πορτοκάλι και το μήλο ταιριάζουν εξαιρετικά με τον χαλβά.