ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Μήλο Κανταΐφι, Σιροπιαστό

Πώς θα φτιάξετε μήλο κανταΐφι, σιροπιαστό.

ΜΗΛΟ ΚΑΝΤΑΙΦΙ ΣΙΡΟΠΙΑΣΤΟ

Υλικά

450 γρ. φύλλο κανταΐφι

100 γρ. αμύγδαλα (χωρίς τη φλούδα)

80 γρ. βούτυρο (λιωμένο)

4 μήλα καθαρισμένα και κομμένα σε κυβάκια

1 κ.γ. μοσχοκάρυδο, γαρύφαλλο

2 κ.γ. κανέλα

2 κ.σ. ζάχαρη

λίγες σταγόνες χυμό λεμονιού

Για το σιρόπι:

500 γρ. ζάχαρη

400 γρ. νερό

λίγες σταγόνες χυμό λεμονιού

2-3 μοσχοκάρφια

1 ξυλαράκι κανέλας

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήνουμε τα αμύγδαλα σε ταψί με λαδόκολλα για 10 λεπτά.

Αφού κρυώσουν τα αλέθουμε.

Βάζουμε σε μικρή κατσαρόλα, σε μέτρια φωτιά, τα μήλα μαζί με τη ζάχαρη, το χυμό λεμονιού και τα μπαχαρικά και τα ψήνουμε μέχρι να μαλακώσουν.

Τα στραγγίζουμε τα λιώνουμε με ένα πιρούνι και προσθέτουμε τα αλεσμένα αμύγδαλα.

Αφού δουλέψουμε λίγο το κανταΐφι, ξεχωρίζοντας τις ίνες του ώστε να αφρατέψει, κόβουμε τούφες και τις απλώνουμε σχηματίζοντας μακρόστενες λωρίδες.

Με πινέλο βουτυρώνουμε λίγο την άκρη κάθε λωρίδας, βάζουμε 1 κουταλάκι γεμάτο γέμιση και τυλίγουμε προσεχτικά σε ρολό.

Τοποθετούμε τα ρολά σε ταψί και τα αλείφουμε με το υπόλοιπο βούτυρο.

Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 45 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν.

Λίγο πριν βγάλουμε το ταψί από το φούρνο ετοιμάζουμε το σιρόπι, το οποίο βάζουμε σε δυνατή φωτιά και αφήνουμε για 3 λεπτά από τη στιγμή που θα κοχλάσει.

Βγάζουμε το κανταΐφι από τον φούρνο και το περιχύνουμε με το ζεστό σιρόπι.

Επίσης...

Σορμπέ Πεπόνι με Τζίντζερ

To ώριμο καλοκαιρινό πεπόνι αποκτά την πιο εξωτική του εκδοχή με το πικάντικο και αρωματικό φρέσκο τζίντζερ.

Σορμπέ με Φράουλες, Χωρίς Ζάχαρη

Πώς θα φτιάξετε ένα νόστιμο σορμπέ φράουλες, χωρίς ζάχαρη.

Περισσότερα από

Γλυκά

Pancakes Γεμιστά με Μπανάνα

Η κρυμμένη μπανάνα είναι μια έκπληξη γεμάτη άρωμα σε αυτά τα pancakes και η πραλίνα με το φιστίκι στο σερβίρισμα τα απογειώνει.

Γρανίτα Φράουλα

Η συνταγή για την απόλυτη γρανίτα φράουλα.

Τάρτα με Φράουλες και Ζελέ

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη τάρτα με φράουλες και ζελέ.

Πάβλοβα με Κρέμα Λεμονιού

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη πάβλοβα με κρέμα λεμονιού.

Τάρτα Margarita

Η συνταγή για μία διαφορετική όσο και νόστιμη τάρτα.

Αφράτα Pancakes με Μαρμελάδα

Πώς θα φτιάξετε τα πιο νόστιμα pancakes με μαρμελάδα.

Γλυκάκι με Μήλα

Η συνταγή για γλυκάκι με μήλα.

Πορτοκάλι Γλυκό

Πώς θα φτιάξετε γλυκό πορτοκάλι.

Αμυγδαλωτό με Μαρμελάδα

Η συνταγή για αμυγδαλωτό με μαρμελάδα.

Τρούφες με Μανταρίνια

Η συνταγή για τρούφες με μανταρίνια.