ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Τούρτα με Φράουλες

Η συνταγή για την πιο νόστιμη τούρτα με φράουλες.

ΤΟΥΡΤΑ ΜΕ ΦΡΑΟΥΛΕΣ

Υλικά

2 έτοιμα παντεσπάνια βανίλιας

1 κιλό φράουλες

1/4 αμύγδαλα καραμελωμένα

1 μεγάλη κρέμα γάλακτος (παγωμένη) ή έτοιμη σαντιγί περίπου 1/2 κιλό

ζάχαρη άχνη (για τη σαντιγί)

100 ml κονιάκ

ζάχαρη

κρέμα σαντιγί

Εκτέλεση

Φτιάχνουμε από την προηγούμενη μέρα τις φράουλες ως εξής: τις κόβουμε σε ψιλές ροδέλες, τις βάζουμε σε ένα μπολ, και τους ρίχνουμε το κονιάκ και τη ζάχαρη.

Κρατάμε όσες μας χρειάζονται ολόκληρες για να διακοσμήσουμε την τούρτα.

Καραμελώνουμε τα αμύγδαλα και τα αλέθουμε (όχι πολύ ψιλά).

Στραγγίζουμε τις φράουλες και κρατάμε το ζουμί τους. Χτυπάμε τη κρέμα γάλακτος με την ζάχαρη άχνη ώστε να φτιάξουμε μια αρκετά σφιχτή σαντιγί.

Κρατάμε όση μας χρειάζεται για το εξωτερικό στρώσιμο της τούρτας, και στην υπόλοιπη ρίχνουμε τα κομματάκια της φράουλας και το αμύγδαλο.

Συναρμολόγηση: Βάζουμε το 1ο παντεσπάνι σε μια πιατέλα, το βρέχουμε με αρκετό από το ζουμί από τις φράουλες, να βραχεί αρκετά.

Βάζουμε από πάνω το μίγμα της σαντιγί. Από πάνω βάζουμε το 2ο παντεσπάνι.

Σκεπάζουμε με τη σαντιγί που έχουμε κρατήσει χωρίς τις φράουλες, τοποθετούμε τις ολόκληρες φράουλες για διακόσμηση και πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο αμύγδαλο.

Τη βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 3-4 ώρες να σταθεροποιηθεί.

Επίσης...

Δροσερή Κρέµα µε Γιαούρτι

Η συνταγή για δροσερή κρέμα με γιαούρτι.

Ξερά Φρούτα µε Κονιάκ

Η συνταγή για ξερά φρούτα με κονιάκ.

Περισσότερα από

Γλυκά

Γιαούρτι µε Μπανάνα και Μέλι

Πώς θα φτιάξεις γιαούρτι με μπανάνα και μέλι.

Γλυκιά Πίτσα με Φιστικοβούτυρο και Μπανάνα

Η συνταγή για γλυκιά πίτσα με φιστικοβούτυρο και μπανάνα.

Μηλόπιτα Νηστίσιµη

Η συνταγή για νηστίσιμη μηλόπιτα.

Δαµάσκηνα µε Μαστίχα και Κρέµα Γιαουρτιού

Πώς θα φτιάξεις δαµάσκηνα µε µαστίχα και κρέµα γιαουρτιού.

Ρολό Μήλου

Πώς θα φτιάξεις το πιο νόστιμο ρολό μήλου.

Γλυκιά Πίτα µε Ξερά Φρούτα και Καρπούς

Η συνταγή για γλυκιά πίτα με ξερά φρούτα και καρπούς.

Πίτα µε Βερίκοκα και Χουρµάδες

Η συνταγή για πίτα με βερίκοκα και χουρμάδες.

Ανάποδο Κέικ με Ροδάκινα και Αμύγδαλα

Ένα βολικό ανάποδο κέικ, που καταδέχεται να κάνει παρέα με όλα τα φρούτα: και με μήλα και με ροδάκινα και με αχλάδια και με φράουλες και με βερίκοκα και με νεκταρίνια.

Δαμάσκηνα με Κρέμα

Βελούδινη και ευωδιαστή κρέμα, σχεδόν ημίρρευστη, φαίνεται σαν να μην περιέχει αλεύρι ή κορν φλάουρ, τρώγεται υπέροχα τόσο ζεστή όσο και κρύα.

Περγαµόντο Γλυκό του Κουταλιού

Η συνταγή για γλυκό του κουταλιού περγαμόντο.