ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Τούρτα με Φράουλες

Η συνταγή για την πιο νόστιμη τούρτα με φράουλες.

ΤΟΥΡΤΑ ΜΕ ΦΡΑΟΥΛΕΣ

Υλικά

2 έτοιμα παντεσπάνια βανίλιας

1 κιλό φράουλες

1/4 αμύγδαλα καραμελωμένα

1 μεγάλη κρέμα γάλακτος (παγωμένη) ή έτοιμη σαντιγί περίπου 1/2 κιλό

ζάχαρη άχνη (για τη σαντιγί)

100 ml κονιάκ

ζάχαρη

κρέμα σαντιγί

Εκτέλεση

Φτιάχνουμε από την προηγούμενη μέρα τις φράουλες ως εξής: τις κόβουμε σε ψιλές ροδέλες, τις βάζουμε σε ένα μπολ, και τους ρίχνουμε το κονιάκ και τη ζάχαρη.

Κρατάμε όσες μας χρειάζονται ολόκληρες για να διακοσμήσουμε την τούρτα.

Καραμελώνουμε τα αμύγδαλα και τα αλέθουμε (όχι πολύ ψιλά).

Στραγγίζουμε τις φράουλες και κρατάμε το ζουμί τους. Χτυπάμε τη κρέμα γάλακτος με την ζάχαρη άχνη ώστε να φτιάξουμε μια αρκετά σφιχτή σαντιγί.

Κρατάμε όση μας χρειάζεται για το εξωτερικό στρώσιμο της τούρτας, και στην υπόλοιπη ρίχνουμε τα κομματάκια της φράουλας και το αμύγδαλο.

Συναρμολόγηση: Βάζουμε το 1ο παντεσπάνι σε μια πιατέλα, το βρέχουμε με αρκετό από το ζουμί από τις φράουλες, να βραχεί αρκετά.

Βάζουμε από πάνω το μίγμα της σαντιγί. Από πάνω βάζουμε το 2ο παντεσπάνι.

Σκεπάζουμε με τη σαντιγί που έχουμε κρατήσει χωρίς τις φράουλες, τοποθετούμε τις ολόκληρες φράουλες για διακόσμηση και πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο αμύγδαλο.

Τη βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 3-4 ώρες να σταθεροποιηθεί.

Επίσης...

Σορμπέ με Φράουλες, Χωρίς Ζάχαρη

Πώς θα φτιάξετε ένα νόστιμο σορμπέ φράουλες, χωρίς ζάχαρη.

Pancakes Γεμιστά με Μπανάνα

Η κρυμμένη μπανάνα είναι μια έκπληξη γεμάτη άρωμα σε αυτά τα pancakes και η πραλίνα με το φιστίκι στο σερβίρισμα τα απογειώνει.

Περισσότερα από

Γλυκά

Γρανίτα Φράουλα

Η συνταγή για την απόλυτη γρανίτα φράουλα.

Τάρτα με Φράουλες και Ζελέ

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη τάρτα με φράουλες και ζελέ.

Πάβλοβα με Κρέμα Λεμονιού

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη πάβλοβα με κρέμα λεμονιού.

Τάρτα Margarita

Η συνταγή για μία διαφορετική όσο και νόστιμη τάρτα.

Αφράτα Pancakes με Μαρμελάδα

Πώς θα φτιάξετε τα πιο νόστιμα pancakes με μαρμελάδα.

Γλυκάκι με Μήλα

Η συνταγή για γλυκάκι με μήλα.

Πορτοκάλι Γλυκό

Πώς θα φτιάξετε γλυκό πορτοκάλι.

Αμυγδαλωτό με Μαρμελάδα

Η συνταγή για αμυγδαλωτό με μαρμελάδα.

Τρούφες με Μανταρίνια

Η συνταγή για τρούφες με μανταρίνια.

Γλυκό Κάστανο

Πώς θα φτιάξετε γλυκό κάστανο.