ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Τάρτα Μήλου

ΤΑΡΤΑ ΜΗΛΟΥ

Υλικά

Υλικά για μια στρογγυλή φόρμα 24 εκ.

Για τη ζύμη της βάσης

150 γρ. αλεύρι για κάθε χρήση

100 γρ. αμυγδαλόψιχα σκόνη

125 γρ. βούτυρο κρύο σε κύβους

1 κουτ. σούπας ζάχαρη

4-5 κουτ. σούπας κρύο νερό

Για τη γέμιση

1 κιλό μήλα

60 γρ. βούτυρο

100 γρ. σταφίδες

150 γρ. ζάχαρη άχνη

2 κουτ. γλυκού κανέλα

Για την επικάλυψη με τραγανά ψίχουλα

200 γρ. αλεύρι για κάθε χρήση

125 γρ. βούτυρο

200 γρ. ζάχαρη

Εκτέλεση

Για να ετοιμάσετε τη βάση, ανακατέψτε σε ένα μπολ το αλεύρι, την αμυγδαλόψιχα, τη ζάχαρη και το βούτυρο και τρίψτε τα μέχρι να σχηματιστούν ψίχουλα. Ρίξτε το νερό και ζυμώστε μέχρι η ζύμη να ξεκολλάει από τα χέρια.

Σκεπάστε τη με μεμβράνη τροφίμων και αφήστε τη στην άκρη για 30 λεπτά. Μετά ανοίξτε τη με τον πλάστη σε φύλλο διαμέτρου 28 εκ. και απλώστε τη σε αντικολλητική φόρμα για τάρτες.

Για τη γέμιση, καθαρίστε και κόψτε τα μήλα σε μικρότερα κομμάτια. Ανακατέψτε τα με τη ζάχαρη και την κανέλα. Βάλτε το βούτυρο να ζεσταθεί σε αντικολλητικό τηγάνι και ρίξτε τα μήλα και τις σταφίδες.

Αφήστε τα για 10 λεπτά, βγάλτε τα με τρυπητή κουτάλα και αφήστε τη σάλτσα που έμεινε στο τηγάνι σε μέτρια φωτιά για 4-5 λεπτά, μέχρι να γίνει πηχτό το σιρόπι. Απλώστε τα μήλα στη βάση της τάρτας και περιχύστε τα με το σιρόπι.

Για τα τραγανά ψίχουλα, ανακατέψτε σε ένα μπολ το αλεύρι με τη ζάχαρη και το βούτυρο κομμένο σε μικρότερα κομμάτια. Τρίψτε τα υλικά μέχρι να σχηματιστούν χοντρά ψίχουλα. Απλώστε τα επάνω από τα μήλα.

Ψήστε την τάρτα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 50 λεπτά. Όταν ψηθεί η τάρτα, αφήστε τη να κρυώσει ελαφρά, για να μπορέσετε να την κόψετε σε μερίδες.

Τip

Ιδανικά μήλα για τη γέμιση είναι τα στάρκινγκ.

Επίσης...

Τα Lemon Cakes του Game of Thrones

Η Sansa Stark ξέρει να φτιάχνει λεμονόπιτες, με τη συνταγή της να είναι η πιο αναγνωρίσιμη του GοT.

Μπισκότα Βρώμης με Μήλο

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα μπισκότα βρώμης με μήλο.

Περισσότερα από

Γλυκά

Κρέμα Γιαουρτιού με Μήλα

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη κρέμα γιαουρτιού με μήλα.

Γιαουρτογλυκό με Βύσσινο

Η συνταγή για το πιο νόστιμο γιαουρτογλυκό με βύσσινο.

Γλυκό με Γιαούρτι

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο γλυκό με γιαούρτι.

Ελαφρύ Γιαουρτόγλυκο

Η συνταγή για το πιο νόστιμο και ελαφρύ γιαουρτογλυκό.

Τάρτα με Άρωμα Πορτοκαλιού

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη τάρτα με άρωμα πορτοκαλιού.

Γιαουρτόπιτα με Μήλο

Η συνταγή για την πιο νόστιμη γιαουρτόπιτα με μήλο.

Ταχινόπιτες με Πορτοκάλι

Η συνταγή για τις πιο νόστιμες ταχινόπιτες με πορτοκάλι.

Υπέροχη Τάρτα με Γιαούρτι

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη τάρτα με γιαούρτι.

Μηλόπιτα με Ρύζι και Μπαχαρικά

Η συνταγή για την πιο νόστιμη μηλόπιτα με ρύζι και μπαχαρικά.

Ροδακινόπιτα

Ένα εύκολο και νόστιμο γλυκό με ροδάκινα.