ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Βουτυράτα Μπισκότα με Τυρί και Ζαμπόν

ΒΟΥΤΥΡΑΤΑ ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΖΑΜΠΟΝ ΤΥΡΙ

Υλικά

2 φλιτζ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ

½ κ.γλ. μαγειρική σόδα

6 κ.σ. βούτυρο αγελάδος σε θερμοκρασία δωματίου

¾ φλιτζ. ξινόγαλο ή κεφίρ

¾ φλιτζ. ζαμπόν πολύ ψιλοκομμένο

1 φλιτζ. κίτρινο τυρί τριμμένο

1 κ.γλ. ρίγανη

λίγο αλάτι

2 κ.σ. βούτυρο αγελάδος λιωμένο για την επικάλυψη

Εκτέλεση

Στο μίξερ χτυπάμε το αλεύρι, το μπέικιν, τη σόδα, το αλάτι και το βούτυρο μέχρι να πάρουμε ένα ψιχουλιαστό μίγμα. Προσθέτουμε το ξινόγαλο και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να ενσωματωθεί. Με ένα κουτάλι ενσωματώνουμε στο μίγμα το ζαμπόν, το τυρί και τη ρίγανη.

Απλώνουμε χαρτί ψησίματος στο ρηχό ταψί του φούρνου και προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C βαθμούς.

Αλευρώνουμε ελαφρά τον πάγκο μας και ανοίγουμε τη ζύμη σε φύλλο πάχους περίπου 2 εκ.

Με κουπάτ κόβουμε μπισκοτάκια στρογγυλά και μικρά. Όση ζύμη περισσέψει την ξαναζυμώνουμε και την ανοίγουμε πάλι σε φύλλο. Συνεχίζουμε μέχρι να τελειώσει όλη η ζύμη.

Ψήνουμε τα μπισκοτάκια για 12'-15'. Τα αλείφουμε με το λιωμένο αγελαδινό βούτυρο και τα ψήνουμε για άλλα 2'.

Tips

Aντί για κίτρινο τυρί, μπορούμε να βάλουμε τριμμένη φέτα ή ανθότυρο και, αντί για ζαμπόν, οποιοδήποτε ψιλοκομμένο αλλαντικό.

Επίσης...

Πατατο-Μουσακάς µε Γιαούρτι

Η συνταγή για πατατο-μουσακά με γιαούρτι.

Ιτσλί µε Αρνάκι και Μοσχάρι

Πώς θα φτιάξεις ιτσλί με αρνάκι και µοσχάρι.

Περισσότερα από

Γλυκά

Πλούσια Σούπα Γιουβαρλάκια µε Λαχανικά

Η συνταγή για πλούσια σούπα γιουβαρλάκια µε λαχανικά.

Παστίτσιο µε Πατάτες

Πώς θα φτιάξεις παστίτσιο με πατάτες.

Μπιφτέκια Γεµιστά στο Τηγάνι

Η συνταγή για γεμιστά μπιφτέκια στο τηγάνι.

Η πιο Εύκολη Κιµαδόπιτα µε Λαχανικά

Πώς θα φτιάξεις την πιο εύκολη κιμαδόπιτα με λαχανικά.

Ρολό Κιµά µε Σάλτσα Ντοµάτας

Πώς θα φτιάξεις ρολό κιµά µε σάλτσα ντοµάτας.

Ρολό Κιµά µε Τρία Είδη Κρέατος

Η συνταγή για ρολό κιµά µε τρία είδη κρέατος.

Λαχανοντολµάδες Κοκκινιστοί

Η συνταγή για κοκκινιστούς λαχανοντολμάδες.

Κοκκινιστό Κουνουπίδι µε Κιµά

Η συνταγή για κοκκινιστό κουνουπίδι µε κιµά.

Μπιφτέκια µε Πατάτες στο Φούρνο

Η συνταγή για τα νοστιμότερα μπιφτέκια με πατάτες στο φούρνο.

Μπιφτέκια Σπετσιώτικα

Πώς θα φτιάξεις σπετσιώτικα μπιφτέκια.