ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Βουτυράτα Μπισκότα με Τυρί και Ζαμπόν

ΒΟΥΤΥΡΑΤΑ ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΖΑΜΠΟΝ ΤΥΡΙ

Υλικά

2 φλιτζ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ

½ κ.γλ. μαγειρική σόδα

6 κ.σ. βούτυρο αγελάδος σε θερμοκρασία δωματίου

¾ φλιτζ. ξινόγαλο ή κεφίρ

¾ φλιτζ. ζαμπόν πολύ ψιλοκομμένο

1 φλιτζ. κίτρινο τυρί τριμμένο

1 κ.γλ. ρίγανη

λίγο αλάτι

2 κ.σ. βούτυρο αγελάδος λιωμένο για την επικάλυψη

Εκτέλεση

Στο μίξερ χτυπάμε το αλεύρι, το μπέικιν, τη σόδα, το αλάτι και το βούτυρο μέχρι να πάρουμε ένα ψιχουλιαστό μίγμα. Προσθέτουμε το ξινόγαλο και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να ενσωματωθεί. Με ένα κουτάλι ενσωματώνουμε στο μίγμα το ζαμπόν, το τυρί και τη ρίγανη.

Απλώνουμε χαρτί ψησίματος στο ρηχό ταψί του φούρνου και προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C βαθμούς.

Αλευρώνουμε ελαφρά τον πάγκο μας και ανοίγουμε τη ζύμη σε φύλλο πάχους περίπου 2 εκ.

Με κουπάτ κόβουμε μπισκοτάκια στρογγυλά και μικρά. Όση ζύμη περισσέψει την ξαναζυμώνουμε και την ανοίγουμε πάλι σε φύλλο. Συνεχίζουμε μέχρι να τελειώσει όλη η ζύμη.

Ψήνουμε τα μπισκοτάκια για 12'-15'. Τα αλείφουμε με το λιωμένο αγελαδινό βούτυρο και τα ψήνουμε για άλλα 2'.

Tips

Aντί για κίτρινο τυρί, μπορούμε να βάλουμε τριμμένη φέτα ή ανθότυρο και, αντί για ζαμπόν, οποιοδήποτε ψιλοκομμένο αλλαντικό.

Επίσης...

Φωλιά Πατάτας με Κιμά

Η συνταγή για φωλιά πατάτας με κιμά.

Γιουβέτσι με Κιμά στην Κατσαρόλα

Η συνταγή για γιουβέτσι με κιμά στην κατσαρόλα.

Περισσότερα από

Γλυκά

Αφράτα Μπιφτέκια με Ψητές Ντομάτες

Πώς θα φτιάξετε αφράτα μπιφτέκια με ψητές ντομάτες.

Μπριάμ Λαχανικών με Κιμά στην Κατσαρόλα

Πώς θα φτιάξετε μπριάμ λαχανικών με κιμά στην κατσαρόλα.

Φιλέτο Wellington

Η συνταγή για το πιο νόστιμο Beef Wellington.

Σάντουιτς Fried Bologna

Η συνταγή για ένα φανταστικό σάντουιτς με τηγανητή μορταδέλα Bologna.

Μεξικάνικη Πίτσα

Πώς θα φτιάξεις μία πραγματικά ξεχωριστή πίτσα, made in Mexico.

Το Burger του Oktoberfest

Η συνταγή για ένα υπέροχο burger που ταιριάζει τέλεια με μπύρα.

Μοσχαρίσιος Σιδηρόδρομος στο Μπάρμπεκιου

Πώς θα πετύχεις τον απόλυτο μοσχαρίσιο σιδηρόδρομο στο μπάρμπεκιου.

Αρνάκι με Πράσα και Σέλινο

Η συνταγή για αρνάκι με πράσα και σέλινο.

Γιουβαρλάκια Κοκκινιστά

Η συνταγή για γιουβαρλάκια κοκκινιστά.

Πλιγούρι με Λουκάνικα και Ντομάτα

Η συνταγή για πλιγούρι με λουκάνικα και ντομάτα.