Follow us
Ένα σπιτικό φαγητό, που θυμίζει στους Αμερικανούς την ζεστασιά του οικογενειακού τραπεζιού ή και ακόμα την απόλυτη οικειότητα, που αισθανόμαστε όταν βρισκόμαστε στα πατρώα εδάφη.
Πρόκειται για την πιο απλή ελληνική πίτα. Φύλλο και τυρί -συνήθως φέτα. Όχι ότι δεν χρησιμοποιούνται άλλα τυριά. Αλλά η φέτα, ως εθνικό μας τυρί και η τυρόπιτα ως εθνική μας πίτα, κάνουν το ιδανικό ζευγάρι.
Κολλάει σε πολλές περιστάσεις, γίνεται γρήγορα και αρέσει σε όλους. Κατά περίπτωση, μπορεί να είναι και πολύ ξεχωριστό, ανάλογα με τα υλικά του.
Διαβάζοντας στον τίτλο φρέσκα τυριά της άνοιξης θα μπορούσε κανείς να υποθέσει πως χρησιμοποιήσαμε τη λέξη «φρέσκα» για να επιτείνουμε την αίσθηση της άνοιξης.
Το απόλυτο ιταλικό γλυκό, αυτό που θα σε βγάλει ασπροπρόσωπο σε κάθε κάλεσμα, σύμφωνα με τις οδηγίες μιας Ιταλίδας νοικοκυράς. Μην το σερβίρετε σε ταψί, σε στρώσεις, αλλά σε ένα βαθύ μπολ, με τα μπισκότα σπασμένα ανάκατα, να σερβίρεται με το κουτάλι.
Τραγανές απ’ έξω, βελούδινες από μέσα, με τη βουτυράτη μυρωδιά της λιωμένης φέτας. Υπέροχα τυροπιτάκια, κάτι ανάμεσα σε τηγανίτα και κροκέτα, που τρώγονται καυτά, από το τηγάνι.
Σε ένα κάλεσμα μπορεί να αντικαταστήσει με τον πιο ντελικάτο τρόπο τη σπανακόπιτα.
Μία εύκολη συνταγή για πίτσα.
Δροσερό και γλυκό, γεμάτο αρώματα από πιπεριά και δυόσμο, ένα σουφλέ - στολίδι.
Μία άκρως σαγηνευτική συνταγή για πίτσα με ρικότα, ελιές, κάππαρη και αντζούγιες.
Η γλυκιά γεύση της κολοκύθας ταιριάζει με το μανούρι, σε ένα cheesecake με το λεπτό άρωμα της κολοκύθας και ιδιαίτερη νοστιμιά.
