ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Σουπιές Γιουβέτσι

Η συνταγή για σουπιές γιουβέτσι.

ΣΟΥΠΙΕΣ ΓΙΟΥΒΕΤΣΙ

Υλικά

• 1 1/2 κιλό σουπιές

• 1/2 κιλό κριθαράκι χοντρό

• 1 1/2 φλιτζάνια λάδι

• 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα

• 2 φλιτζάνια πολτό ντομάτας ή χυμό ντομάτας ή ντομάτες φρέσκες

• 1 1/2 φλιτζάνι κρασί άσπρο

• 1 ξύλο κανέλα

• 2-3 κόκκους μπαχάρι

• αλάτι

• πιπέρι

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε και πλένουμε τις σουπιές.

Βάζουμε το λάδι να κάψει και ρίχνουμε το κρεμμύδι να τσιγαριστεί λίγο και κατόπιν ρίχνουμε τις σουπιές που έχουμε κόψει σε κομμάτια.

Τις αφήνουμε μέχρι να τσιγαριστούν καλά.

Τότε ρίχνουμε το κρασί και αφήνουμε 5 λεπτά να βράσει μέχρι να ξεθυμάνει λίγο το κρασί.

Κατόπιν προσθέτουμε την ντομάτα, αλάτι, πιπέρι, μπαχάρι, κανέλα και τις αφήνουμε μέχρι να βράσουν.

Όταν είναι σχεδόν έτοιμες, τις βάζουμε σ’ ένα ταψί και προσθέτουμε νερό.

Μόλις πάρει βράση, ρίχνουμε το κριθαράκι και ανακατεύουμε 3-4 φορές μέχρι να γίνει. Όταν βγάλουμε το φαγητό από τον φούρνο, πρέπει να είναι σχετικά ζουμερό.

Επίσης...

Σουπιές µε Σπανάκι

Η συνταγή για σουπιές µε σπανάκι.

Σουπιές Κρασάτες στο Φούρνο

Η συνταγή για σουπιές κρασάτες στο φούρνο.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Πράσα, Ρύζι και Σουπιά

Η συνταγή για πράσα, ρύζι και σουπιά.

Γαλέος µε Σπανάκι

Η συνταγή για γαλέο με σπανάκι.

Χταπόδι Στιφάδο

Η συνταγή για χταπόδι στιφάδο.

Σουφλέ με Παστό Μπακαλιάρο και Λαχανικά

Στην Ελλάδα δεν συνηθίζουμε τα σουφλέ με ψάρι και θαλασσινά, όλη η Ευρώπη όμως τα λατρεύει.

Μύδια Σαγανάκι με Φέτα

Η συνταγή για μύδια σαγανάκι με φέτα.

Σουπιές Κρασάτες στο Φούρνο

Η συνταγή για σουπιές κρασάτες στο φούρνο.

Γαρίδες με Κεφαλοτύρι

Η συνταγή για γαρίδες με κεφαλοτύρι.

Γαριδοπίλαφο

Η συνταγή για γαριδοπίλαφο.

Μακαρονάδα με Θαλασσινά στα Γρήγορα

Πώς θα φτιάξεις μία μακαρονάδα με θαλασσινά στα γρήγορα.

Καλαμαροκεφτέδες

Η συνταγή για καλαμαροκεφτέδες.