ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Τάρτα Σφολιάτα με 4 Τυριά

Η σφολιάτα με τα τυριά κάνουν την πιο καλή παρέα και όλοι λατρεύουμε τη γεύση του λιωμένου τυριού πάνω σε μια αφράτη, τραγανή σφολιάτα.

ΤΑΡΤΑ ΣΦΟΛΙΑΤΑ 4 ΤΥΡΙΑ

Υλικά

1 φύλλο σφολιάτας

125 γρ. τυρί κρέμα

100 γρ. κεφαλοτύρι τριμμένο

100 γρ. γκούντα τριμμένο

100 γρ. κρέμα γάλακτος

1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο

μοσχοκάρυδο στη μύτη του κουταλιού

3 αβγά

1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο

3 κ.σ. παρμεζάνα τριμμένη

βούτυρο για την ταρτιέρα

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.

Χτυπάμε τα ασπράδια σε σφιχτή μαρέγκα.

Σε μια λεκάνη ανακατεύουμε καλά με το σύρμα το τυρί κρέμα, το κεφαλοτύρι, το γκούντα, την κρέμα γάλακτος, το σκόρδο, το μοσχοκάρυδο, τους κρόκους και τον μαϊντανό.

Με απαλές κινήσεις ενσωματώνουμε με σπάτουλα τη μαρέγκα.

Βουτυρώνουμε μια ταρτιέρα 26 εκ. ή ένα ορθογώνιο ταψάκι, αφού η σφολιάτα βγαίνει σε ορθογώνιο σχήμα, οπότε απλώνεται πιο εύκολα σε ταψάκι.

Καλύπτουμε καλά τα τοιχώματα και τη βάση με τη σφολιάτα, που τη θέλουμε κρύα, από το ψυγείο.

Τρυπάμε παντού τον πάτο με πιρούνι και απλώνουμε πάνω στη ζύμη τη γέμιση.

Πασπαλίζουμε με την παρμεζάνα, διορθώνουμε το σχήμα της ζύμης στα τοιχώματα ώστε να έχουμε ένα ωραίο γείσο και ψήνουμε για 40' περίπου ή μέχρι να ροδίσει ωραία.

Τρώμε την τάρτα ζεστή, από τον φούρνο!

Επίσης...

Μπουγιουρντί

Πώς θα φτιάξεις μπουγιουρντί.

Σουφλέ με Πατάτες, Σπανάκι και Φέτα

Ένα σουφλέ με σφραγίδα ελληνική, που θυμίζει λίγο την παραδοσιακή γεύση της σπανακόπιτας.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Σουφλέ με Σπανάκι και Μανιτάρια

Ανοίγει πεντανόστιμα ένα κάλεσμα στο σπίτι, τρώγεται μαγικά στο καθημερινό τραπέζι, ενώ συνοδεύει υπέροχα κοτόπουλο και ψαρικά.

Σουφλέ με Μπρόκολο και Τυριά

Το μπρόκολο είναι ένα λαχανικό-φετίχ των σουφλέ. Γιατί έχει έντονη γεύση, δένει υπέροχα με τα τυριά και δεν διαλύεται στον φούρνο.

Σπανακοτυρόπιτα

Η συνταγή για την πιο νόστιμη σπανακοτυρόπιτα.

Μύδια Σαγανάκι με Φέτα

Η συνταγή για μύδια σαγανάκι με φέτα.

Τυρόπιτα με Γιαούρτι

Πώς θα φτιάξεις τυρόπιτα με γιαούρτι.

Μανιτάρια με Φέτα στο Φούρνο

Πώς θα φτιάξεις μανιτάρια με φέτα στο φούρνο.

Πίτα Πολίτικη

Η συνταγή για πολίτικη πίτα.

Η Στριφτή Τυρόπιτα

Ξεχωρίζει για την εμφάνισή της, που όμως επηρεάζει και τη γεύση της: στριφτά λεπτά ρολάκια, που κάνουν την πιο τραγανή πίτα.

Τυρόπιτα με Κίτρινα Τυριά

Την παραδοσιακή τυρόπιτα την έχουμε συνηθίσει με φέτα. Μπορεί όμως να γίνει και με διαφορετικά κίτρινα τυριά.

Πρασοτυρόπιτα με Γιαούρτι

Δροσερά πράσα, τρυφερά, μαζί με τυριά και γιαούρτι. Μια ελαφριά πίτα, που γίνεται με ελάχιστα υλικά.