ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Σπετζοφάι με Πατάτες

Σπετζοφάι με πατάτες, σε μία από τις νοστιμότερες παραλλαγές του.

ΣΠΕΤΖΟΦΑΙ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ

Υλικά

500 γρ. μακρόστενες σκουρόχρωμες πιπεριές

500 γρ. πατάτες σε μεγάλα κυβάκια

2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο

2 ώριμες ντομάτες τριμμένες

1 κ.γλ. ζάχαρη

1 φλιτζ. ελαιόλαδο

5-6 φυλλαράκια μαϊντανό ψιλοκομμένο (ή φρέσκο βασιλικό ή ρίγανη)

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και μόλις κάψει ρίχνουμε τις πατάτες και τις πιπεριές ολόκληρες.

Αλατίζουμε και γυρνώντας συχνά από όλες τις πλευρές ροδίζουμε τις πατάτες.

Σβήνουμε με την ντομάτα και προσθέτουμε το σκόρδο και τη ζάχαρη.

Κατεβάζουμε τη φωτιά, σκεπάζουμε και αφήνουμε το φαγητό να σιγομαγειρευτεί για 20' περίπου, μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες.

Πασπαλίζουμε με τον μαϊντανό και το πιπέρι και σερβίρουμε.

Επίσης...

Παστίτσιο µε Πατάτες

Πώς θα φτιάξεις παστίτσιο με πατάτες.

Λαχανοντολµάδες Κοκκινιστοί

Η συνταγή για κοκκινιστούς λαχανοντολμάδες.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Κοκκινιστό Κουνουπίδι µε Κιµά

Η συνταγή για κοκκινιστό κουνουπίδι µε κιµά.

Μελιτζάνες Μπιφτεκάδα

Η συνταγή για μπιφτεκάδα μελιτζάνες.

Κινέζικο Ρύζι

Πώς θα φτιάξεις κινέζικο ρύζι.

Κρασάτα Μανιτάρια

Πώς θα φτιάξεις θαυμάσια κρασάτα μανιτάρια.

Πράσα Ογκρατέν

Η συνταγή για πράσα ογκρατέν.

Κρεµµυδοπιτάκια Νηστίσιµα

Πώς θα φτιάξεις νηστίσιμα κρεµµυδοπιτάκια.

Κολοκυθάκια µε Ρίγανη

Πώς θα φτιάξεις κολοκυθάκια με ρίγανη.

Φανταστική Κρεµµυδόπιτα

Η συνταγή για μία έξοχη κρεμμυδόπιτα.

Πίτα µε Λιαστή Ντοµάτα και Ελιές

Πώς θα φτιάξεις μία πίτα με λιαστή ντομάτα και ελιές.

Ελιόπιτα µε Πορτοκάλι

Η συνταγή για ελιόπιτα με πορτοκάλι.