ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Φασουλόπιτα

Πώς θα φτιάξετε φασουλόπιτα.

ΦΑΣΟΥΛΟΠΙΤΑ

Υλικά

10 φύλλα για πίτα ή του μπακλαβά

500 γρ. πράσινα φασόλια ψιλοκομμένα

2 κρεμμύδια ξερά σε ροδέλες κομμένα

3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες

4 ντομάτες χωρίς την φλούδα σε κομματάκια κομμένες

200 γρ. τυρί κεφαλοτύρι ή κεφαλογραβιέρα, αλλά σκληρό

1 κούπα ελαιόλαδο

αλάτι

πιπέρι

Για την κρέμα:

2 κ.σ. αλεύρι

2 κ.σ. βούτυρο

2 κούπες γάλα

Για τη σάλτσα:

4 κ.σ. αλεύρι

4 κ.σ. ελαιόλαδο

1 ποτήρι νερό

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε και κόβουμε τα φασόλια και τα βράζουμε για 7 λεπτά. Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα κόβουμε σε ροδέλες.

Καθαρίζουμε από τη φλούδα και τα σπόρια τις ντομάτες, τις κόβουμε σε κομματάκια, κύβους και τις αφήνουμε για λίγο να φύγει ο χυμός.

Με τα υλικά της κρέμας κάνουμε την κρέμα: Βάζουμε το βούτυρο να ζεσταθεί, μετά το αλεύρι και μετά το γάλα, λίγο αλάτι και πιπέρι.

Το αφήνουμε στην άκρη. Σε μια λεκάνη, βάζουμε τα φασόλια και την κρέμα.

Σοτάρουμε τα κρεμμύδια με το λάδι να ξανθύνουν λίγο.

Στύβουμε λίγο με το χέρι τις ντομάτες και τις ρίχνουμε στο κρεμμύδι.

Ρίχνουμε και το σκόρδο, αλάτι, πιπέρι και το τυρί. Κάνουμε τη σάλτσα: Σε ένα μπολ βάζουμε το λάδι, το αλεύρι, το νερό και τα ανακατεύουμε καλά να ενωθούν.

Αλείφουμε ένα ταψί ή πυρέξ με λάδι. Βάζουμε τα πέντε φύλλα ένα-ένα, αλείφοντας με τη σάλτσα.

Βάζουμε τα φασόλια, κοιτάμε να πάνε παντού. Βάζουμε και τα άλλα πέντε φύλλα, πάλι ένα-ένα αλείφοντας με τη σάλτσα, και χαράζουμε την πίτα σε κομμάτια.

Ανάβουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς και ψήνουμε για 45 λεπτά.

Επίσης...

Γρήγοροι Ρεβιθοκεφτέδες

Η συνταγή για γρήγορους ρεβιθοκεφτέδες.

Ρεβίθια µε Μανέστρα και Ταχίνι

Πώς θα φτιάξεις ρεβίθια µε µανέστρα και ταχίνι.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Γίγαντες Φούρνου

Πώς θα φτιάξεις γίγαντες φούρνου.

Ρεβίθια Φούρνου με Σπανάκι ή Άλλο Χόρτο

Πώς θα φτιάξεις ρεβίθια φούρνου με σπανάκι ή άλλο χόρτο.

Απλή Ρεβιθόπιτα

Πώς θα φτιάξεις ρεβιθόπιτα.

Φασόλια Μαυρομάτικα με Φρέσκα Χόρτα

Η συνταγή για φασόλια μαυρομάτικα με φρέσκα χόρτα.

Ρεβιθοκεφτέδες με Πατάτα και Βασιλικό

Η συνταγή για ρεβιθοκεφτέδες με πατάτα και βασιλικό.

Ζυμαρικά με Ρεβίθια

Πώς θα φτιάξεις ζυμαρικά με ρεβίθια.

Φασόλια στο Φούρνο με Πιπεριές και Ελιές

Πώς θα φτιάξεις φασόλια στο φούρνο με πιπεριές και ελιές.

Φασολάδα Μεθυσμένη

Η συνταγή για μία νόστιμη φασολάδα.

Φακές με Καλαμάρια

Η συνταγή για φακές με καλαμάρια.

Σαλάτα με Φακές και Ρύζι

Πώς θα φτιάξεις την πιο νόστιμη σαλάτα με φακές και ρύζι.