ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Ρεβίθια Κοκκινιστά με Κεφτεδάκια

Η συνταγή για ρεβίθια κοκκινιστά με κεφτεδάκια.

ΡΕΒΙΘΙΑ ΚΟΚΚΙΝΙΣΤΑ ΜΕ ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ

Υλικά

Για τα κεφτεδάκια:

500 γραμ. κιμά μοσχάρι

1 κρεμμύδι ξερό πολτοποιημένο

3 κουτ.σούπας φρυγανιά τριμμένη

1 κουτ. γλυκού μίγμα μπαχαρικών

½ κουτ.γλυκού σόδα

1 κουτ.σούπας ξίδι- για να σβήσουμε τη σόδα

1 αυγό

3 κουτ.σούπας ελαιόλαδο

½ κουτ.γλυκού ρίγανη

αλάτι

πιπέρι

Για τα ρεβίθια:

500 γραμ. ρεβίθια - μουσκεμένα αποβραδίς

1 κουτ. γλυκού σόδα

3 πατάτες μέτριες κομμένες σε κυβάκια

1 κούπα τριμμένη ντομάτα

1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο

1 κούπα ελαιόλαδο

3-4 φύλλα δάφνης

1 κύβο λαχανικών

1 κουτ. γλυκού μουστάρδα σκόνη

αλάτι

πιπέρι

Εκτέλεση

Ζυμώνουμε τα κεφτεδάκια και τα πλάθουμε σε μπαλάκια μικρά.

Τα τοποθετούμε σε λαδωμένο ταψάκι και τα ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να ροδίσουν.

Εν τω μεταξύ, βάζουμε τα μουσκεμένα ρεβίθια στο τρυπητό και τα πασπαλίζουμε με τη σόδα, τα αφήνουμε για ½ ώρα και τα ξεπλένουμε καλά.

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τα ρεβίθια με νερό και τα ξαφρίζουμε.

Στη συνέχεια προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά και βράζουμε τα ρεβίθια ώσπου να μαλακώσουν και να χυλώσουν.

10 λεπτά πριν κλείσουμε τη φωτιά-προσθέτουμε και τα κεφτεδάκια να πάρουν μία βράση μαζί με τα ρεβίθια.

Επίσης...

Φουσίλι με Σάλτσα από Φακές

Πώς θα φτιάξετε μία νόστιμη χορτοφαγική pasta με σάλτσα από φακές.

Μπιφτέκια Οσπρίων

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα μπιφτέκια από όσπρια.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Μελιτζάνες με Φακές

Πώς θα φτιάξετε μελιτζάνες με φακές.

Πίτα με Όσπρια και Λαχανικά

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη πίτα με όσπρια και λαχανικά.

Φάβα με Μπαλσάμικο και Χταπόδι Ψητό

Μία θαυμάσια συνταγή για φάβα με μπαλσάμικο και ψητό χταπόδι.

Ρεβίθια Ριγανάδα με Λεμόνι

Πώς θα φτιάξετε ρεβίθια ριγανάδα με λεμόνι.

Φασόλια Σαλάτα με Σπανάκι

Πώς θα φτιάξεις μία νόστιμη σαλάτα με φασόλια και σπανάκι.

Μουσακάς με Φασόλια Γίγαντες

Οι γίγαντες στο φούρνο είναι ένα εύκολο όσπριο, που το αγαπούν ακόμα και όσοι δεν τρελαίνονται γι' αυτά. Όταν συνδυάζονται με κιμά, σε ένα πρωτότυπο και νοστιμότατο παστίτσιο, τους λατρεύεις.

Σαλάτα με Αγγούρι και Φασόλια

Μία εύκολη και γρήγορη συνταγή για μία νόστιμη σαλάτα με αγγούρι και φασόλια.

Γίγαντες Λεμονάτοι

Πώς θα φτιάξετε νόστιμους λεμονάτους γίγαντες.

Χταπόδι Κρασάτο με Φάβα

Πώς θα φτιάξεις το πιο νόστιμο χταπόδι με φάβα.

Κεφτεδάκια από Φακές

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα χορτοφαγικά κεφτεδάκια.