2 μεγάλες μελιτζάνες φλάσκες
2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
1 κ.σ. ταχίνι
λάδι
ξίδι
αλάτι
πιπέρι
λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό
Βάζουμε τις μελιτζάνες σε ένα ταψάκι, τις τρυπάμε με το πιρούνι και τις ψήνουμε στο φούρνο.
Όταν είναι έτοιμες, βγάζουμε με ένα κουτάλι την ψίχα από τις μελιτζάνες και ανακατεύουμε με τα υπόλοιπα υλικά μέσα ένα μπολ.
Γαρνίρουμε με μαϊντανό.
Πώς θα φτιάξεις παστίτσιο με πατάτες.
Η συνταγή για πατατο - μουσακά με γιαούρτι
Η συνταγή για κοκκινιστούς λαχανοντολμάδες.
Η συνταγή για κοκκινιστό κουνουπίδι µε κιµά.
Η συνταγή για μπιφτεκάδα μελιτζάνες.
Πώς θα φτιάξεις κινέζικο ρύζι.
Πώς θα φτιάξεις θαυμάσια κρασάτα μανιτάρια.
