ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Καλκάνι με Πάτατες

Μία θαυμάσια συνταγή για καλκάνι με πατάτες.

ΚΑΛΚΑΝΙ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ

Υλικά

1 καλκάνι, περίπου 1 κιλού

μισό κιλό πατάτες

300 γρ. λευκό κρασί

λίγο μάραθο

1 κρεμμύδι

τσίλι σε νιφάδες

μαϊντανό, ψιλοκομμένο

2 λεμόνια

αλάτι

πιπέρι

Εκτέλεση

Κόβουμε σε φέτες το κρεμμύδι και τις πατάτες σε μικρές, παχιές φέτες.

Τα βράζουμε σε μία κατσαρόλα με αλατισμένο νερό.

Αφού βράσουν, τα απλώνουμε σε ένα ταψί, προσθέτοντας λίγο ελαιόλαδο και αλατοπίπερο.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C.

Πλένουμε καλά το καλκάνι και το στεγνώνουμε σε χαρτί κουζίνας.

Το βάζουμε επάνω στα λαχανικά του ταψιού και προσθέτουμε το μάραθο και τα λεμόνια σε λεπτές φέτες από πάνω.

Περιχύνουμε με το κρασί. Αλατοπιπερώνουμε.

Ψήνουμε για περίπου 30'. Αν θέλουμε προσθέτουμε λίγο έξτρα κρασί.

Σερβίρουμε πασπαλίζοντας με τον μαϊντανό και λίγο χυμό λεμονιού.

Επίσης...

Ψάρι Πλακί στο Φούρνο

Η συνταγή για ψάρι πλακί στο φούρνο.

Αχνιστά Μύδια με Φέτα και Ρίγανη

Η συνταγή για αχνιστά μύδια με φέτα και ρίγανη.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Pasta με Κυδώνια, Σκόρδο και Πάπρικα

Πώς θα φτιάξετε ζυμαρικά με κυδώνια, σκόρδο και πάπρικα.

Pad Thai

Η συνταγή για το πιο νόστιμο Pad Thai.

Surf and Turf με Χοιρινό και Γαρίδες

Η συνταγή για ένα φανταστικό χοιρινό φιλέτο με γαρίδες και σάλτσα πάπρικας - σκόρδου.

Σουπιές Κρασάτες με Κανέλα

Η συνταγή για σουπιές κρασάτες με κανέλα.

Ψάρια με Λαχανικά

Η συνταγή για ψάρια με λαχανικά.

Οι πιο Νόστιμες Γαρίδες Tempura

Η συνταγή για γαρίδες tempura.

Φιλέτα Ψαριού Ψημένα σε Μαρουλόφυλλα

Η συνταγή για φιλέτα ψαριού ψημένα σε μαρουλόφυλλα.

Φιλέτα Μπακαλιάρου με Σάλτσα Ελιάς και Λιαστής Ντομάτας

Μία συνταγή από την Πορτογαλία, όπου μαγειρεύουν τον μπακαλιάρο με εκατοντάδες τρόπους.

Pasta με Γαρίδες και Κολοκυθάκι

Η συνταγή για μία νόστιμη μακαρονάδα με γαρίδες και κολοκυθάκι.

Σολομός με Σάλτσα Μάνγκο-Ανανά

Μία τροπική συνταγή για υπέροχο φιλέτο σολομού.