ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Καλκάνι με Πάτατες

Μία θαυμάσια συνταγή για καλκάνι με πατάτες.

ΚΑΛΚΑΝΙ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ

Υλικά

1 καλκάνι, περίπου 1 κιλού

μισό κιλό πατάτες

300 γρ. λευκό κρασί

λίγο μάραθο

1 κρεμμύδι

τσίλι σε νιφάδες

μαϊντανό, ψιλοκομμένο

2 λεμόνια

αλάτι

πιπέρι

Εκτέλεση

Κόβουμε σε φέτες το κρεμμύδι και τις πατάτες σε μικρές, παχιές φέτες.

Τα βράζουμε σε μία κατσαρόλα με αλατισμένο νερό.

Αφού βράσουν, τα απλώνουμε σε ένα ταψί, προσθέτοντας λίγο ελαιόλαδο και αλατοπίπερο.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C.

Πλένουμε καλά το καλκάνι και το στεγνώνουμε σε χαρτί κουζίνας.

Το βάζουμε επάνω στα λαχανικά του ταψιού και προσθέτουμε το μάραθο και τα λεμόνια σε λεπτές φέτες από πάνω.

Περιχύνουμε με το κρασί. Αλατοπιπερώνουμε.

Ψήνουμε για περίπου 30'. Αν θέλουμε προσθέτουμε λίγο έξτρα κρασί.

Σερβίρουμε πασπαλίζοντας με τον μαϊντανό και λίγο χυμό λεμονιού.

Επίσης...

Πέρκα με Φασολάκια

Η συνταγή για την πιο νόστιμη πέρκα με φασολάκια.

Γιουβέτσι με Ψαρικά

Η πιο νόστιμη συνταγή για γιουβέτσι με ψαρικά.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Poké με Τόνο ή Σολομό

Η συνταγή για τέλειο Poké, ένα από τα δημοφιλέστερα πιάτα στην κουζίνα της Χαβάης.

Φάβα με Μπαλσάμικο και Χταπόδι Ψητό

Μία θαυμάσια συνταγή για φάβα με μπαλσάμικο και ψητό χταπόδι.

Γαρίδες Κρασάτες, Αρωματικές

Η συνταγή για τις πιο αρωματικές, κρασάτες γαρίδες.

Tacos με Ψάρι

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα τάκος με ψάρι.

Φιλέτο Λαβράκι με Πικάντικη Σάλτσα

Μία νόστιμη συνταγή για λαβράκι με πικάντικη σάλτσα.

Λαβράκι στο Χαρτί με Σαλάτα Παντζαριών

Πώς θα φτιάξετε νόστιμο λαβράκι με σαλάτα παντζαριών στη λαδόκολλα.

Ρυζοσαλάτα με Τόνο, Πιπεριές και Ελιές

Μία χορταστική σαλάτα με ρύζι, τόνο και λαχανικά.

Γαύρος στο Φούρνο

Η απόλυτη συνταγή για γαύρο στο φούρνο.

Τα Μύδια του Ναυτικού

Η συνταγή για την πιο νόστιμη και εύκολη εκδοχή των μυδιών.

Surf and Turf με Χοιρινό και Γαρίδες

Η συνταγή για ένα φανταστικό χοιρινό φιλέτο με γαρίδες και σάλτσα πάπρικας - σκόρδου.