ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Καλκάνι με Πάτατες

Μία θαυμάσια συνταγή για καλκάνι με πατάτες.

ΚΑΛΚΑΝΙ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ

Υλικά

1 καλκάνι, περίπου 1 κιλού

μισό κιλό πατάτες

300 γρ. λευκό κρασί

λίγο μάραθο

1 κρεμμύδι

τσίλι σε νιφάδες

μαϊντανό, ψιλοκομμένο

2 λεμόνια

αλάτι

πιπέρι

Εκτέλεση

Κόβουμε σε φέτες το κρεμμύδι και τις πατάτες σε μικρές, παχιές φέτες.

Τα βράζουμε σε μία κατσαρόλα με αλατισμένο νερό.

Αφού βράσουν, τα απλώνουμε σε ένα ταψί, προσθέτοντας λίγο ελαιόλαδο και αλατοπίπερο.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C.

Πλένουμε καλά το καλκάνι και το στεγνώνουμε σε χαρτί κουζίνας.

Το βάζουμε επάνω στα λαχανικά του ταψιού και προσθέτουμε το μάραθο και τα λεμόνια σε λεπτές φέτες από πάνω.

Περιχύνουμε με το κρασί. Αλατοπιπερώνουμε.

Ψήνουμε για περίπου 30'. Αν θέλουμε προσθέτουμε λίγο έξτρα κρασί.

Σερβίρουμε πασπαλίζοντας με τον μαϊντανό και λίγο χυμό λεμονιού.

Επίσης...

Σουπιές µε Σπανάκι

Η συνταγή για σουπιές µε σπανάκι.

Σουπιές Κρασάτες στο Φούρνο

Η συνταγή για σουπιές κρασάτες στο φούρνο.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Πράσα, Ρύζι και Σουπιά

Η συνταγή για πράσα, ρύζι και σουπιά.

Γαλέος µε Σπανάκι

Η συνταγή για γαλέο με σπανάκι.

Χταπόδι Στιφάδο

Η συνταγή για χταπόδι στιφάδο.

Σουφλέ με Παστό Μπακαλιάρο και Λαχανικά

Στην Ελλάδα δεν συνηθίζουμε τα σουφλέ με ψάρι και θαλασσινά, όλη η Ευρώπη όμως τα λατρεύει.

Μύδια Σαγανάκι με Φέτα

Η συνταγή για μύδια σαγανάκι με φέτα.

Σουπιές Κρασάτες στο Φούρνο

Η συνταγή για σουπιές κρασάτες στο φούρνο.

Σουπιές Γιουβέτσι

Η συνταγή για σουπιές γιουβέτσι.

Γαρίδες με Κεφαλοτύρι

Η συνταγή για γαρίδες με κεφαλοτύρι.

Γαριδοπίλαφο

Η συνταγή για γαριδοπίλαφο.

Μακαρονάδα με Θαλασσινά στα Γρήγορα

Πώς θα φτιάξεις μία μακαρονάδα με θαλασσινά στα γρήγορα.