2 κολοκυθάκια
2 μελιτζάνες μακρουλές
2 πιπεριές
2 ντομάτες
1 κρεμμύδι ξερό
2 σκελίδες σκόρδο
λίγο μαϊντανό
αλάτι
πιπέρι
ελαιόλαδο
Κόβουμε όλα τα λαχανικά σε κυβάκια και ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό.
Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο και απλώνουμε το μείγμα σε ταψί.
Ψήνουμε σε ταψί σκεπασμένο με αντικολλητικό χαρτί μέχρι να μαγειρευτούν στους 180 βαθμούς.
Συνοδεύουμε κάθε είδους κρέας.
Πώς θα φτιάξεις παστίτσιο με πατάτες.
Η συνταγή για πατατο - μουσακά με γιαούρτι
Η συνταγή για κοκκινιστούς λαχανοντολμάδες.
Η συνταγή για κοκκινιστό κουνουπίδι µε κιµά.
Η συνταγή για μπιφτεκάδα μελιτζάνες.
Πώς θα φτιάξεις κινέζικο ρύζι.
Πώς θα φτιάξεις θαυμάσια κρασάτα μανιτάρια.
