ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Πρωτοχρονιάτικο Κοτόπουλο

Η συνταγή για πρωτοχρονιάτικο κοτόπουλο.

ΠΡΩΤΟΧΡΟΝΙΑΤΙΚΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ

Υλικά

1 πακέτο (500 γρ) μακαρόνια βρασμένα ή χυλοπίτες

1/2 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο

100 γρ. αγελαδινό βούτυρο

4 μπούτια κοτόπουλου με την πέτσα

2 μέτρια ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα

1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη

100 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1 ποτήρι του κρασιού λευκό κρασί

4 ντομάτες αποφλοιωμένες και ψιλοκομμένες

αλάτι

πιπέρι

τριμμένη κεφαλογραβιέρα (όση θέλουμε) ή κεφαλοτύρι για πασπάλισμα

Εκτέλεση

Σε μια κατσαρόλα, βάζουμε το ελαιόλαδο με το βούτυρο να κάψουν και σοτάρουμε τα κρεμμύδια με το σκόρδο για 2-3 λεπτά.

Προσθέτουμε το κοτόπουλο και το σοτάρουμε 4-5 λεπτά.

Στη συνέχεια ρίχνουμε το αλεύρι, ανακατεύουμε και σοτάρουμε για άλλα 2-3 λεπτά.

Σβήνουμε το κοτόπουλο με το κρασί και όταν εξατμιστεί το αλκοόλ, προσθέτουμε τις ντομάτες, το αλάτι και το πιπέρι και βράζουμε για 5 λεπτά.

Μεταφέρουμε το κοτόπουλο με τα υπόλοιπα υλικά σε ένα ταψί, το σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε στο φούρνο για 45-60 λεπτά.

Σερβίρουμε το κοτόπουλο με το βρασμένο και λαδωμένο σπαγγέτι ή με χυλοπίτες και πασπαλίζουμε με τριμμένη κεφαλογραβιέρα ή κεφαλοτύρι.

Επίσης...

Σνίτσελ από Φιλέτο Κοτόπουλου με Ανάμεικτα Ψητά Λαχανικά

Πώς θα φτιάξετε ζουμερό σνίτσελ από φιλέτο κοτόπουλου με ανάμεικτα ψητά λαχανικά.

Κοτόπουλο Κοκκινιστό με Μπαχάρι

Η συνταγή για το πιο νόστιμο κοκκινιστό κοτόπουλο με μπαχάρι.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Αφράτα, Νόστιμα Μπιφτέκια Κοτόπουλου

Πώς θα φτιάξετε τα πιο νόστιμα και αφράτα μπιφτέκια κοτόπουλου.

Το Ramen του Momofuku

Η περίφημη συνταγή του David Chang για ράμεν, που όπως και να το κάνουμε γνωρίζει καλύτερα από τον καθένα.

Φιλέτο Κοτόπουλου με Σάλτσα Γκασπάτσο

Μία νόστιμη συνταγή για κοτόπουλο με σάλτσα γκασπάτσο.

Κοτόπουλο με Γιαούρτι και Σαφράν

Πώς θα φτιάξετε ένα άψογο κοτόπουλο με γιαούρτι και σαφράν.

Σουβλάκια Κοτόπουλου με Μέλι και Μπαχαρικά

Έτσι όπως τα σερβίρουν σε πολλά tapas bar στη Βαρκελώνη.

Σουφλέ με Μπρόκολο, Πιπεριά και Καπνιστή Γαλοπούλα

Ένα σουφλέ στο οποίο χωράνε τα πάντα: Αλλαντικά, τυριά, λαχανικά, ακόμα και φαγητό που έχει περισσέψει.

Κοτόπουλο Tηγανιά

Η κλασική τηγανιά με χοιρινό θέλει πολύ μαγείρεμα. Με κοτόπουλο όμως γίνεται στο άψε σβήσε και μάλιστα πολύ πιο ελαφριά και υγιεινή.

Πικάτα Κοτόπουλου με Ντοματίνια και Ελιές

Μία έξοχη συνταγή για την ιταλική εκδοχή του αυστριακού σνίτσελ με ντοματίνα και ελιές.

Κεφτεδάκια Κοτόπουλου με Λιαστές Ντομάτες

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα κεφτεδάκια κοτόπουλο με λιαστές ντομάτες.

Κοτόπουλο "Λουκούμι"

Πώς θα φτιάξετε μία υπέροχη συνταγή με κοτόπουλο.