ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Κουνουπίδι Σοφιγαδούρα

Η συνταγή για κουνουπίδι σοφιγαδούρα.

ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ ΣΟΦΙΓΑΔΟΥΡΑ

Υλικά

1 μεγάλο κουνουπίδι

2 σκελίδες σκόρδο

1 ποτηράκι κρασιού ξίδι

1 1/2 κουταλιά σούπας πελτέ

αλάτι

πιπέρι

ελαιόλαδο

μπόλικο μαϊντανό

Εκτέλεση

Κόβουμε το κουνουπίδι σε μπουκετάκια, πλένουμε καλά και στεγνώνουμε. ζεσταίνουμε το λάδι και ρίχνουμε το σκόρδο κομμένο σε φετούλες.

Προσθέτουμε το κουνουπίδι, χαμηλώνουμε το μάτι και το αφήνουμε να τσιγαριστεί.

Στον πάτο της κατσαρόλας, ρίχνουμε τον πελτέ και τρίβουμε μέχρι να διαλυθεί.

Ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι και ένα ποτήρι νερό.

Αφήνουμε να σιγοβράσει.

Λίγο πριν τελειώσει το μαγείρεμα (μισή ωρίτσα περίπου, να το τρυπάτε και να είναι τρυφερό), ρίχνουμε το ξίδι και δυναμώνουμε τη φωτιά.

Μόλις δέσει η σάλτσα, κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε ψιλοκομμένο πολύ (και) φρέσκο μαϊντανό.

Επίσης...

Ρολά Πιπεριάς με Λουκάνικο

Η συνταγή για ρολά πιπεριάς με λουκάνικο.

Αλμυρό Κέικ με Σπανάκι

Η συνταγή για αλμυρό κέικ με σπανάκι.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Φωλιά Πατάτας με Κιμά

Η συνταγή για φωλιά πατάτας με κιμά.

Λαχανάκια Βρυξελλών με Σάλτσα Kung Pao

Η συνταγή για λαχανάκια Βρυξελλών με εξωτικό twist.

Μακαρονάδα με Μελιτζάνες

Η συνταγή για την πιο νόστιμη μακαρονάδα με μελιτζάνες.

Ζυμαρικά με Μελιτζάνα και Ελιές

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα ζυμαρικά με μελιτζάνα και ελιές.

Μακαρονάκι Φούρνου με Μελιτζάνες

Πώς θα φτιάξετε μακαρονάκι φούρνου με μελιτζάνες.

Γεμιστές Πιπεριές με Κοτόπουλο και Λαχανικά

Πώς θα φτιάξετε γεμιστές πιπεριές με κοτόπουλο και λαχανικά.

Μπριάμ με Μπιφτέκια στο Φούρνο

Η συνταγή για μπριάμ με μπιφτέκια στο φούρνο.

Ρεβίθια Φούρνου με Ρύζι και Σπανάκι

Πώς θα φτιάξετε ρεβίθια φούρνου με ρύζι και σπανάκι.

Μπριάμ Λαχανικών με Κιμά στην Κατσαρόλα

Πώς θα φτιάξετε μπριάμ λαχανικών με κιμά στην κατσαρόλα.

Φασολάκια Φρέσκα με Ζουμερό Κοτόπουλο

Η συνταγή για φασολάκια φρέσκα με ζουμερό κοτόπουλο.