ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Μπακαλιάρος Κατσαρόλας

Η συνταγή για νόστιμο μπακαλιάρο κατσαρόλας.

ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟΣ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ

Υλικά

600 γρ. ξαλμυριασμένος μπακαλιάρος

2 σκελίδες σκόρδο,

2 κ.σ. ελαιόλαδο

750 γρ. πράσο, σε ροδέλες

500 γρ. πατάτες, σε χοντρές ροδέλες

1 φύλλο δάφνης

αλάτι

φρεσκοτριμμένο πιπέρι

750 γρ. νερό

1 κ.γ. πάπρικα

Εκτέλεση

Σοτάρουμε το σκόρδο σε λάδι μέχρι να ροδίσει.

Αφού το βγάλουμε, σοτάρουμε το πράσο μέχρι να μαλακώσει.

Προσθέτουμε τις ροδέλες πατάτας, αλατοπίπερο και δάφνη.

Προσθέτουμε νερό και αφήνουμε το μίγμα να βράσει για περίπου 20 λεπτά.

Κατόπιν χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε για μισή ώρα.

Λιώνουμε το σοταρισμένο σκόρδο και το ανακατεύουμε με την πάπρικα.

Τοποθετούμε όλο το μίγμα σε ένα τηγάνι και ανακατεύουμε.

Τεμαχίζουμε το βακαλάο σε μέτρια κομμάτια (περίπου 2-3 εκατοστών) και τα τοποθετούμε και αυτά στο τηγάνι.

Αφήνουμε να σιγοψηθούν για 5 λεπτά μέχρι να γίνει ο μπακαλιάρος.

Επίσης...

Ψάρι Πλακί στο Φούρνο

Η συνταγή για ψάρι πλακί στο φούρνο.

Αχνιστά Μύδια με Φέτα και Ρίγανη

Η συνταγή για αχνιστά μύδια με φέτα και ρίγανη.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Pasta με Κυδώνια, Σκόρδο και Πάπρικα

Πώς θα φτιάξετε ζυμαρικά με κυδώνια, σκόρδο και πάπρικα.

Pad Thai

Η συνταγή για το πιο νόστιμο Pad Thai.

Surf and Turf με Χοιρινό και Γαρίδες

Η συνταγή για ένα φανταστικό χοιρινό φιλέτο με γαρίδες και σάλτσα πάπρικας - σκόρδου.

Καλκάνι με Πάτατες

Μία θαυμάσια συνταγή για καλκάνι με πατάτες.

Σουπιές Κρασάτες με Κανέλα

Η συνταγή για σουπιές κρασάτες με κανέλα.

Ψάρια με Λαχανικά

Η συνταγή για ψάρια με λαχανικά.

Οι πιο Νόστιμες Γαρίδες Tempura

Η συνταγή για γαρίδες tempura.

Φιλέτα Ψαριού Ψημένα σε Μαρουλόφυλλα

Η συνταγή για φιλέτα ψαριού ψημένα σε μαρουλόφυλλα.

Pasta με Γαρίδες και Κολοκυθάκι

Η συνταγή για μία νόστιμη μακαρονάδα με γαρίδες και κολοκυθάκι.

Σολομός με Σάλτσα Μάνγκο-Ανανά

Μία τροπική συνταγή για υπέροχο φιλέτο σολομού.