ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Μελιτζάνες στο Φούρνο με Μοσχαράκι

Πώς θα φτιάξετε μελιτζάνες στο φούρνο με μοσχαράκι.

ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ ΜΕ ΜΟΣΧΑΡΑΚΙ

Υλικά

1 κιλό μοσχάρι ποντίκι

4-5 μελιτζάνες λεπτές

2 κρεμμύδια

2-3 ντομάτες

1 σκελίδα σκόρδο

2 πράσινες πιπεριές κέρατο

1/2 κούπα μαϊντανό

1 κ.γ. κοφτό αλάτι

1 κ.γ. κοφτό ρίγανη

λίγο μαύρο πιπέρι

Εκτέλεση

Κομματιάζουμε το κρέας και το βράζουμε για 1 ώρα.

Αφού βράσει το βάζουμε σε ένα ταψάκι με δυο κούπες από το ζωμό του.

Κόβουμε τις μελιτζάνες στα τρία και τις τηγανίζουμε για 3-4 λεπτά αφού πρώτα αφαιρέσουμε μια λωρίδα από την φλούδα τους.

Αφού τις τηγανίσουμε τις βάζουμε μέσα στο ταψάκι.

Τα υπόλοιπα υλικά τα αλέθουμε και τα βάζουμε στο ταψάκι.

Προσθέτουμε τα μπαχαρικά και ψήνουμε στους 200 βαθμούς για περίπου μια ώρα.

Σερβίρουμε με τριμμένο κεφαλοτύρι.

Επίσης...

Σούπα με Λάχανο και Ρύζι

Πώς θα φτιάξετε σούπα με λάχανο και ρύζι.

Σκορδάτο Ντοματόρυζο

Η συνταγή για σκορδάτο ντοματόρυζο.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Παστίτσιο με Μανιτάρια και Κρέμα

Η συνταγή για νόστιμο παστίτσιο με μανιτάρια και κρέμα.

Μανιτάρια Φρικασέ

Πώς θα φτιάξετε μανιτάρια φρικασέ.

Ρύζι με Ντομάτα και Πιπεριές

Η συνταγή για νόστιμο ρύζι με ντομάτα και πιπεριές.

Ριζότο με Κίτρινη Κολοκύθα και Παρμεζάνα

Πώς θα φτιάξεις ένα επικό ριζότο με κίτρινη κολοκύθα και παρμεζάνα.

Pasta με Γαρίδες και Κολοκυθάκι

Η συνταγή για μία νόστιμη μακαρονάδα με γαρίδες και κολοκυθάκι.

Τάρτα με Κολοκύθα και Πράσα

Πώς θα φτιάξετε τάρτα με κολοκύθα και πράσα.

Πρασοκιμαδόπιτα

Η συνταγή για νόστιμη πρασοκιμαδόπιτα.

Κεκάκια με Ελιές

Πώς θα φτιάξετε κεκάκια με ελιές.

Αλμυρό Κέικ Λαχανικών

Η συνταγή για αλμυρό κέικ λαχανικών.

Μακαρόνια Φούρνου με Λαχανικά

Πώς θα φτιάξετε μακαρόνια φούρνου με λαχανικά.