ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Μελιτζάνες στο Φούρνο με Μοσχαράκι

Πώς θα φτιάξετε μελιτζάνες στο φούρνο με μοσχαράκι.

ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ ΜΕ ΜΟΣΧΑΡΑΚΙ

Υλικά

1 κιλό μοσχάρι ποντίκι

4-5 μελιτζάνες λεπτές

2 κρεμμύδια

2-3 ντομάτες

1 σκελίδα σκόρδο

2 πράσινες πιπεριές κέρατο

1/2 κούπα μαϊντανό

1 κ.γ. κοφτό αλάτι

1 κ.γ. κοφτό ρίγανη

λίγο μαύρο πιπέρι

Εκτέλεση

Κομματιάζουμε το κρέας και το βράζουμε για 1 ώρα.

Αφού βράσει το βάζουμε σε ένα ταψάκι με δυο κούπες από το ζωμό του.

Κόβουμε τις μελιτζάνες στα τρία και τις τηγανίζουμε για 3-4 λεπτά αφού πρώτα αφαιρέσουμε μια λωρίδα από την φλούδα τους.

Αφού τις τηγανίσουμε τις βάζουμε μέσα στο ταψάκι.

Τα υπόλοιπα υλικά τα αλέθουμε και τα βάζουμε στο ταψάκι.

Προσθέτουμε τα μπαχαρικά και ψήνουμε στους 200 βαθμούς για περίπου μια ώρα.

Σερβίρουμε με τριμμένο κεφαλοτύρι.

Επίσης...

Παστίτσιο µε Πατάτες

Πώς θα φτιάξεις παστίτσιο με πατάτες.

Λαχανοντολµάδες Κοκκινιστοί

Η συνταγή για κοκκινιστούς λαχανοντολμάδες.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Κοκκινιστό Κουνουπίδι µε Κιµά

Η συνταγή για κοκκινιστό κουνουπίδι µε κιµά.

Μελιτζάνες Μπιφτεκάδα

Η συνταγή για μπιφτεκάδα μελιτζάνες.

Κινέζικο Ρύζι

Πώς θα φτιάξεις κινέζικο ρύζι.

Κρασάτα Μανιτάρια

Πώς θα φτιάξεις θαυμάσια κρασάτα μανιτάρια.

Πράσα Ογκρατέν

Η συνταγή για πράσα ογκρατέν.

Κρεµµυδοπιτάκια Νηστίσιµα

Πώς θα φτιάξεις νηστίσιμα κρεµµυδοπιτάκια.

Κολοκυθάκια µε Ρίγανη

Πώς θα φτιάξεις κολοκυθάκια με ρίγανη.

Φανταστική Κρεµµυδόπιτα

Η συνταγή για μία έξοχη κρεμμυδόπιτα.

Πίτα µε Λιαστή Ντοµάτα και Ελιές

Πώς θα φτιάξεις μία πίτα με λιαστή ντομάτα και ελιές.

Ελιόπιτα µε Πορτοκάλι

Η συνταγή για ελιόπιτα με πορτοκάλι.