ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Μελιτζάνες στο Φούρνο με Μοσχαράκι

Πώς θα φτιάξετε μελιτζάνες στο φούρνο με μοσχαράκι.

ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ ΜΕ ΜΟΣΧΑΡΑΚΙ

Υλικά

1 κιλό μοσχάρι ποντίκι

4-5 μελιτζάνες λεπτές

2 κρεμμύδια

2-3 ντομάτες

1 σκελίδα σκόρδο

2 πράσινες πιπεριές κέρατο

1/2 κούπα μαϊντανό

1 κ.γ. κοφτό αλάτι

1 κ.γ. κοφτό ρίγανη

λίγο μαύρο πιπέρι

Εκτέλεση

Κομματιάζουμε το κρέας και το βράζουμε για 1 ώρα.

Αφού βράσει το βάζουμε σε ένα ταψάκι με δυο κούπες από το ζωμό του.

Κόβουμε τις μελιτζάνες στα τρία και τις τηγανίζουμε για 3-4 λεπτά αφού πρώτα αφαιρέσουμε μια λωρίδα από την φλούδα τους.

Αφού τις τηγανίσουμε τις βάζουμε μέσα στο ταψάκι.

Τα υπόλοιπα υλικά τα αλέθουμε και τα βάζουμε στο ταψάκι.

Προσθέτουμε τα μπαχαρικά και ψήνουμε στους 200 βαθμούς για περίπου μια ώρα.

Σερβίρουμε με τριμμένο κεφαλοτύρι.

Επίσης...

Ζυμαρικά με Μελιτζάνα και Ελιές

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα ζυμαρικά με μελιτζάνα και ελιές.

Αλλιώτικα Ψευτο-γεμιστά

Η συνταγή για τα πιο εναλλακτικά γεμιστά που έφαγες ποτέ.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Αυγά με Μανιτάρια και Δυόσμο

Πώς θα φτιάξετε αυγά με μανιτάρια και δυόσμο.

Ζυμαρόπιτα με Κολοκύθια

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη ζυμαρόπιτα με κολοκύθια.

Μπάμιες με Χοιρινό και Μελιτζάνες

Η συνταγή για μπάμιες με χοιρινό και μελιτζάνες.

Τάρτα με Ντομάτα

Η συνταγή για την πιο νόστιμη τάρτα με ντομάτα.

Σαλάτα με Κοτόπουλο, Αβοκάντο και Dressing από Lime

Ένα εύκολο και νόστιμο πιάτο, ιδανικό μεταξύ άλλων και για το γραφείο.

Τηγανητή Πίτσα

Η συνταγή για τη νοστιμότερη πίτσα στο τηγάνι.

Κροκέτες Τυριών με Πατάτα

Η συνταγή για κροκέτες τυριών με πατάτα.

Κολοκυθανθοί Γεμιστοί

Από τα εμβληματικά πιάτα της κρητικής κουζίνας, λατρεύονται από όλες τις νοικοκυρές του νησιού.

Φασόλια Σαλάτα με Σπανάκι

Πώς θα φτιάξεις μία νόστιμη σαλάτα με φασόλια και σπανάκι.

Λουκουμάδες Μελιτζάνας

Πώς θα φτιάξετε λουκουμάδες μελιτζάνας.