ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Αλλιώτικα Ψευτο-γεμιστά

Η συνταγή για τα πιο εναλλακτικά γεμιστά που έφαγες ποτέ.

ΑΛΛΙΩΤΙΚΑ ΨΕΥΤΟΓΕΜΙΣΤΑ

Υλικά

1 κούπα. ρύζι καρολίνα ή γλασέ

1 μελιτζάνα ψιλοκομμένη

1 κολοκύθι ψιλοκομμένο

1 πατάτα τριμμένη

2 πιπεριές κόκκινη + πράσινη ψιλοκομμένες

1 μεγάλη ντομάτα ψιλοκομμένη

1 κούπα νερό

1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο

2 σκελίδες σκόρδο

1/2 μάτσο μαϊντανό και δυόσμο φρέσκο ψιλοκομμένο

1/2 κούπα ελαιόλαδο

αλάτι

πιπέρι

Εκτέλεση

Σοτάρουμε στο λάδι για λίγα λεπτά, αρχικά το κρεμμύδι με το σκόρδο.

Και σταδιακά προσθέτουμε και τα υπόλοιπα λαχανικά, μελιτζάνα, καρότο, πατάτα, κολοκύθι, πιπεριές.

Στο τέλος ρίχνουμε και το ρύζι.

Προσθέτουμε την ψιλοκομμένη ντομάτα και το νερό και αφήνουμε να βράσει για 2-3 λεπτά.

Κατεβάζουμε από τη φωτιά. Ρίχνουμε τα μυρωδικά, αλάτι και πιπέρι.

Σε λαδωμένο πυρέξ στρώνουμε μια σειρά φέτες ντομάτας, ρίχνουμε πάνω τους λίγη ζάχαρη και φύλλα δυόσμου.

Ρίχνουμε πάνω τη γέμιση και την στρώνουμε ομοιόμορφα.

Επάνω από τη γέμιση βάζουμε άλλη μια στρώση φέτες ντομάτας.

Αλατοπιπερώνουμε, ρίχνουμε λίγο λάδι.

Ψήνουμε στους 180 βαθμούς περίπου 1 ώρα μέχρι να ψηθεί καλά το ρύζι μας.

Μπορούμε να το δοκιμάσουμε λίγο από την άκρη και να δούμε αν έχει ψηθεί.

Επίσης...

Λαζάνια με Γιαούρτι και Μελιτζάνες

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα λαζάνια με γιαούρτι και μελιτζάνες.

Πίτα με Όσπρια και Λαχανικά

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη πίτα με όσπρια και λαχανικά.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Πίτσα με Pesto

Η μόνη συνταγή για σπιτική πίτσα που θα χρειαστείς ποτέ.

Αυγά με Μελιτζάνες

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα αυγά με μελιτζάνες.

Ζυμαρικά με Μελιτζάνα και Ελιές

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα ζυμαρικά με μελιτζάνα και ελιές.

Αυγά με Μανιτάρια και Δυόσμο

Πώς θα φτιάξετε αυγά με μανιτάρια και δυόσμο.

Ζυμαρόπιτα με Κολοκύθια

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη ζυμαρόπιτα με κολοκύθια.

Μπάμιες με Χοιρινό και Μελιτζάνες

Η συνταγή για μπάμιες με χοιρινό και μελιτζάνες.

Τάρτα με Ντομάτα

Η συνταγή για την πιο νόστιμη τάρτα με ντομάτα.

Σαλάτα με Κοτόπουλο, Αβοκάντο και Dressing από Lime

Ένα εύκολο και νόστιμο πιάτο, ιδανικό μεταξύ άλλων και για το γραφείο.

Τηγανητή Πίτσα

Η συνταγή για τη νοστιμότερη πίτσα στο τηγάνι.

Κροκέτες Τυριών με Πατάτα

Η συνταγή για κροκέτες τυριών με πατάτα.