ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Πρασοσέλινο Αυγολέμονο

Πώς θα φτιάξετε πρασοσέλινο αυγολέμονο.

ΠΡΑΣΟΣΕΛΙΝΟ ΑΥΓΟΛΕΜΟΝΟ

Υλικά

1 κιλό πράσο

1 σελινόριζα μεγαλούτσικη

1 μικρό ματσάκι φύλλα σέλινου

καρότο κομμένο σε ροδέλες

χυμό από 2 λεμόνια

1 ποτήρι κρασιού ελαιόλαδο

λίγο πιπέρι

αλάτι

1 αυγό

1 κ.γ. αλεύρι ή κορν φλάουρ

Εκτέλεση

Πλένουμε και κόβουμε το πράσο σε κομμάτια και τα ζεματίζουμε σε κατσαρόλα με νερό και το χυμό μισού λεμονιού και τα σουρώνουμε.

Καθαρίζουμε καλά τη σελινόριζα και την κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια.

Πλένουμε τα φύλλα του σέλινου.

Σε κατσαρόλα βάζουμε το πράσο, τη σελινόριζα, τα φύλλα σέλινου, το καρότο, αλατοπίπερο, το χυμό ενός λεμονιού και το λάδι.

Αφήνουμε να βράσουν σε μέτρια φωτιά.

Όταν ψηθεί το φαγητό, χτυπάμε το αυγό με τον υπόλοιπο χυμό λεμονιού και το αλεύρι.

Προσθέτουμε σ’ αυτό λίγο απ’ το χυμό του φαγητού, ανακατεύουμε ξανά και το ρίχνουμε στην κατσαρόλα.

Κουνάμε την κατσαρόλα για λίγο και κατεβάζουμε απ’ τη φωτιά.

Επίσης...

Ριζότο Ντολμαδάκια

Τα ντολμαδάκια είναι από τα κλασικά κι αγαπημένα. Εδώ, δεν χρειάζονται καν τύλιγμα.

Μελιτζανοσαλάτα με Tαχίνι

Η συνταγή για ένα ανατολίτικο twist σε μία διαχρονικά αγαπημένη γεύση.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Μανιταρόπιτα Ανοιχτή

Πώς θα φτιάξετε μία εύκολη και νόστιμη ανοιχτή μανιταρόπιτα.

Πένες με Κοτόπουλο, Σπανάκι και Ντοματίνια

Μία γρήγορη, ελαφριά και υγιεινή συνταγή με πένες, κοτόπουλο, σπανάκι και ντοματίνια για ένα νόστιμο γεύμα.

Οι Διαφορετικές Πατάτες Ογκρατέν

Η ιδανική συνταγή ογκρατέν με την οποία μπορείτε να αντικαταστήσετε τις κλασικές πατάτες φούρνου και να απολαύσετε είτε σαν ορεκτικό είτε σαν συνοδευτικό σε κρεατικά, ψάρια και πουλερικά.

Σαλάτα με Φασόλια, Ψητά Ντοματίνια και Αρωματική Βινεγκρέτ

Πώς θα φτιάξετε μία βοτανική σαλάτα με έντονα αρώματα.

Παστίτσιο με Μανιτάρια

Στις μέρες μας όλο και περισσότεροι όλο και περισσότερο αποφεύγουμε το κρέας. Τα μανιτάρια είναι ένας ιδανικός τρόπος να αντικαταστήσεις το κρέας τόσο στη γεύση όσο και στη θρεπτική αξία. Και κάνουν ένα πεντανόστιμο παστίτσιο.

Αλμυρό Cheesecake με Γεύση Σπανακόπιτα

Σε ένα κάλεσμα μπορεί να αντικαταστήσει με τον πιο ντελικάτο τρόπο τη σπανακόπιτα.

Ρύζι στο Φούρνο με Φιστίκι

Η συνταγή για ρύζι στο φούρνο με φιστίκι.

Σαλάτα Ταμπουλέ με Κινόα

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη σαλάτα ταμπουλέ με κινόα.

Κέικ Πατάτας με Σαλάμι

Η συνταγή για αλμυρό κέικ πατάτας με σαλάμι.