ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Πρασοσέλινο Αυγολέμονο

Πώς θα φτιάξετε πρασοσέλινο αυγολέμονο.

ΠΡΑΣΟΣΕΛΙΝΟ ΑΥΓΟΛΕΜΟΝΟ

Υλικά

1 κιλό πράσο

1 σελινόριζα μεγαλούτσικη

1 μικρό ματσάκι φύλλα σέλινου

καρότο κομμένο σε ροδέλες

χυμό από 2 λεμόνια

1 ποτήρι κρασιού ελαιόλαδο

λίγο πιπέρι

αλάτι

1 αυγό

1 κ.γ. αλεύρι ή κορν φλάουρ

Εκτέλεση

Πλένουμε και κόβουμε το πράσο σε κομμάτια και τα ζεματίζουμε σε κατσαρόλα με νερό και το χυμό μισού λεμονιού και τα σουρώνουμε.

Καθαρίζουμε καλά τη σελινόριζα και την κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια.

Πλένουμε τα φύλλα του σέλινου.

Σε κατσαρόλα βάζουμε το πράσο, τη σελινόριζα, τα φύλλα σέλινου, το καρότο, αλατοπίπερο, το χυμό ενός λεμονιού και το λάδι.

Αφήνουμε να βράσουν σε μέτρια φωτιά.

Όταν ψηθεί το φαγητό, χτυπάμε το αυγό με τον υπόλοιπο χυμό λεμονιού και το αλεύρι.

Προσθέτουμε σ’ αυτό λίγο απ’ το χυμό του φαγητού, ανακατεύουμε ξανά και το ρίχνουμε στην κατσαρόλα.

Κουνάμε την κατσαρόλα για λίγο και κατεβάζουμε απ’ τη φωτιά.

Επίσης...

Λαχανοφάσουλα

Πώς θα φτιάξετε λαχανοφάσουλα.

Μελιτζάνες Λαχταριστές με Πλιγούρι

Η συνταγή για μελιτζάνες με πλιγούρι.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Μελιτζανόπιτα με Μανιτάρια και Καρύδια

Η συνταγή για μελιτζανόπιτα με μανιτάρια και καρύδια.

Παστίτσιο με Σπανάκι

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο παστίτσιο με σπανάκι.

Σπανακόρυζο με Καλαμπόκι

Η συνταγή για σπανακόρυζο με καλαμπόκι.

Σούπα με Κοτόπουλο και Λαχανικά

Πώς θα φτιάξετε μία νόστιμη σούπα με κοτόπουλο και λαχανικά.

Πλιγούρι με Μανιτάρια

Η συνταγή για πλιγούρι με μανιτάρια.

Μπρόκολο με Σάλτσα Τυριού στο Φούρνο

Μία νόστιμη συνταγή για μπρόκολο με σάλτσα τυριού στο φούρνο.

Πατάτες με Μπρόκολο

Η συνταγή για τις πιο νόστιμες πατάτες με μπρόκολο.

Κουνουπίδι Κοκκινιστό με Πιπεριές και Ρύζι

Πώς θα φτιάξετε κουνουπίδι κοκκινιστό με πιπεριές και ρύζι.

Κουνουπίδι Σοφιγαδούρα

Η συνταγή για κουνουπίδι σοφιγαδούρα.

Αγκινάρες Τηγανητές

Πώς θα φτιάξετε τις νοστιμότερες τηγανητές αγκινάρες.