ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Πρασοσέλινο Αυγολέμονο

Πώς θα φτιάξετε πρασοσέλινο αυγολέμονο.

ΠΡΑΣΟΣΕΛΙΝΟ ΑΥΓΟΛΕΜΟΝΟ

Υλικά

1 κιλό πράσο

1 σελινόριζα μεγαλούτσικη

1 μικρό ματσάκι φύλλα σέλινου

καρότο κομμένο σε ροδέλες

χυμό από 2 λεμόνια

1 ποτήρι κρασιού ελαιόλαδο

λίγο πιπέρι

αλάτι

1 αυγό

1 κ.γ. αλεύρι ή κορν φλάουρ

Εκτέλεση

Πλένουμε και κόβουμε το πράσο σε κομμάτια και τα ζεματίζουμε σε κατσαρόλα με νερό και το χυμό μισού λεμονιού και τα σουρώνουμε.

Καθαρίζουμε καλά τη σελινόριζα και την κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια.

Πλένουμε τα φύλλα του σέλινου.

Σε κατσαρόλα βάζουμε το πράσο, τη σελινόριζα, τα φύλλα σέλινου, το καρότο, αλατοπίπερο, το χυμό ενός λεμονιού και το λάδι.

Αφήνουμε να βράσουν σε μέτρια φωτιά.

Όταν ψηθεί το φαγητό, χτυπάμε το αυγό με τον υπόλοιπο χυμό λεμονιού και το αλεύρι.

Προσθέτουμε σ’ αυτό λίγο απ’ το χυμό του φαγητού, ανακατεύουμε ξανά και το ρίχνουμε στην κατσαρόλα.

Κουνάμε την κατσαρόλα για λίγο και κατεβάζουμε απ’ τη φωτιά.

Επίσης...

Παστίτσιο µε Πατάτες

Πώς θα φτιάξεις παστίτσιο με πατάτες.

Λαχανοντολµάδες Κοκκινιστοί

Η συνταγή για κοκκινιστούς λαχανοντολμάδες.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Κοκκινιστό Κουνουπίδι µε Κιµά

Η συνταγή για κοκκινιστό κουνουπίδι µε κιµά.

Μελιτζάνες Μπιφτεκάδα

Η συνταγή για μπιφτεκάδα μελιτζάνες.

Κινέζικο Ρύζι

Πώς θα φτιάξεις κινέζικο ρύζι.

Κρασάτα Μανιτάρια

Πώς θα φτιάξεις θαυμάσια κρασάτα μανιτάρια.

Πράσα Ογκρατέν

Η συνταγή για πράσα ογκρατέν.

Κρεµµυδοπιτάκια Νηστίσιµα

Πώς θα φτιάξεις νηστίσιμα κρεµµυδοπιτάκια.

Κολοκυθάκια µε Ρίγανη

Πώς θα φτιάξεις κολοκυθάκια με ρίγανη.

Φανταστική Κρεµµυδόπιτα

Η συνταγή για μία έξοχη κρεμμυδόπιτα.

Πίτα µε Λιαστή Ντοµάτα και Ελιές

Πώς θα φτιάξεις μία πίτα με λιαστή ντομάτα και ελιές.

Ελιόπιτα µε Πορτοκάλι

Η συνταγή για ελιόπιτα με πορτοκάλι.