ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Κλασικό Κουνουπίδι Γιαχνί

Η συνταγή για κλασικό κουνουπίδι γιαχνί.

ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ ΓΙΑΧΝΙ

Υλικά

1 κουνουπίδι 1 κιλό περίπου

1 μεγάλο πράσο χοντροκομμένο

1 μάτσο σέλινο

2-3 πατάτες μέτριες (προαιρετικά)

2-3 ντομάτες τριμμένες

1 κ.σ. πελτέ

1 φλιτζ. λάδι

1 λεμόνι

πιπέρι

αλάτι

Εκτέλεση

Κόβουμε το κουνουπίδι από τα κοτσανάκια και πετάμε τη γούλα (κορμό).

Σοτάρουμε το πράσο και το σέλινο με το λάδι και όταν μαραθούν ρίχνουμε τις πατάτες, τη ντομάτα, τον πελτέ και τα ψήνουμε 5-10 λεπτά.

Μετά βάζουμε το κουνουπίδι με τα κοτσανάκια προς τα κάτω για να ψηθούν.

Αλατοπιπερώνουμε και συμπληρώνουμε λίγο νερό να είναι λίγο πιο κάτω από τα υλικά, το σκεπάζουμε και το ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά για άλλα 10- 15 λεπτά περίπου.

Όταν τα κοτσανάκια μαλακώσουν είναι ψημένο, του βάζουμε το λεμόνι να πάρει μια βράση και το κατεβάζουμε.

Επίσης...

Λαζάνια με Γιαούρτι και Μελιτζάνες

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα λαζάνια με γιαούρτι και μελιτζάνες.

Πίτα με Όσπρια και Λαχανικά

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη πίτα με όσπρια και λαχανικά.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Πίτσα με Pesto

Η μόνη συνταγή για σπιτική πίτσα που θα χρειαστείς ποτέ.

Αυγά με Μελιτζάνες

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα αυγά με μελιτζάνες.

Ζυμαρικά με Μελιτζάνα και Ελιές

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα ζυμαρικά με μελιτζάνα και ελιές.

Αλλιώτικα Ψευτο-γεμιστά

Η συνταγή για τα πιο εναλλακτικά γεμιστά που έφαγες ποτέ.

Αυγά με Μανιτάρια και Δυόσμο

Πώς θα φτιάξετε αυγά με μανιτάρια και δυόσμο.

Ζυμαρόπιτα με Κολοκύθια

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη ζυμαρόπιτα με κολοκύθια.

Μπάμιες με Χοιρινό και Μελιτζάνες

Η συνταγή για μπάμιες με χοιρινό και μελιτζάνες.

Τάρτα με Ντομάτα

Η συνταγή για την πιο νόστιμη τάρτα με ντομάτα.

Σαλάτα με Κοτόπουλο, Αβοκάντο και Dressing από Lime

Ένα εύκολο και νόστιμο πιάτο, ιδανικό μεταξύ άλλων και για το γραφείο.

Τηγανητή Πίτσα

Η συνταγή για τη νοστιμότερη πίτσα στο τηγάνι.