ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Τάρτα με Ντομάτα

Η συνταγή για την πιο νόστιμη τάρτα με ντομάτα.

ΤΑΡΤΑ ΜΕ ΝΤΟΜΑΤΑ

Υλικά

Για τη βάση της τάρτας:

2 φλιτζ. τσαγιού αλεύρι

120 γρ. βούτυρο παγωμένο και κομμένο σε κυβάκια

2 κ.σ. νερό παγωμένο

αλάτι

Για τη γέμιση:

3 ντομάτες, όχι πολύ ώριμες

2 κούπες τριμμένη γραβιέρα ή άλλο κίτρινο τυρί

2 αυγά

1 μικρή κρέμα γάλακτος

4 φέτες μπέικον, κομμένο σε κομμάτια

μπόλικο πιπέρι

Εκτέλεση

Ζυμώνουμε σε μια λεκανίτσα, με το χέρι, το αλεύρι με το βούτυρο, μέχρι να γίνει σαν τραχανάς.

Ρίχνουμε το νερό και δουλεύουμε να γίνει η ζύμη μαλακή (δεν πολυζυμώνουμε το ζυμάρι, γιατί θα γίνει η ζύμη σκληρή).

Το τυλίγουμε με ζελατίνα και το βάζουμε 30 λεπτά στο ψυγείο.

Απλώνουμε τη ζύμη σε βουτυρωμένη τάρτα.

Την καλύπτουμε με λαδόκολλα, ρίχνουμε από επάνω φασόλια και την ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 10 λεπτά.

Αφαιρούμε τη λαδόκολλα και τα φασόλια. Κόβουμε τις ντομάτες σε φέτες, τις τοποθετούμε κυκλικά στην τάρτα.

Τηγανίζουμε ελαφρά το μπέικον και το ρίχνουμε πάνω από τις ντομάτες.

Χτυπάμε τα αυγά με την κρέμα γάλακτος και το πιπέρι.

Πασπαλίζουμε τις ντομάτες και το μπέικον, με το τυρί και περιχύνουμε με το μείγμα των αυγών.

Ψήνουμε στους 100 βαθμούς προθερμασμένο φούρνο μέχρι να χρυσίσει.

Επίσης...

Γρήγορη Πατατοσαλάτα

Η συνταγή για την πιο γρήγορη και νόστιμη πατατοσαλάτα.

Απλές Πατάτες Φούρνου με Γάλα

Η συνταγή για τις πιο απλές πατάτες φούρνο με γάλα.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Πεντανόστιμες Πατάτες Φούρνου

Η συνταγή για τις πιο νόστιμες πατάτες φούρνου.

Παστίτσιο με Πράσα

Η συνταγή για παστίτσιο με πράσα.

Εύκολο Παστίτσιο με Σπανάκι

Η συνταγή για ένα νόστιμο και εύκολο παστίτσιο με σπανάκι.

Μπριάμ με Χωριάτικο Φύλλο

Η συνταγή για μπριάμ με χωριάτικο φύλλο.

Τάρτα Μπρόκολου

Η συνταγή για την πιο νόστιμη τάρτα μπρόκολου.

Πιπεριές Γεμιστές με Τυρί

Πώς θα φτιάξετε πιπεριές γεμιστές με τυρί.

Κέικ με Ντομάτα και Ανθότυρο

Η συνταγή για ένα νόστιμο κέικ με ντομάτα και ανθότυρο.

Πατάτες με Κιμά και Μανιτάρια στο Φούρνο

Η συνταγή για τέλειες πατάτες με κιμά και μανιτάρια στο φούρνο.

Μουσακάς Ρολό με Κρούστα

Πώς θα φτιάξετε μουσακά ρολό σε κρούστα.

Πατατοκεκάκια

Πώς θα φτιάξετε τα πιο νόστιμα πατατοκεκάκια.