ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Σάντουιτς με Τόνο και Ελιά

Η συνταγή για ένα θεσπέσιο σάντουιτς με τόνο και ελιά.

ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ ΜΕ ΤΟΝΟ ΚΑΙ ΕΛΙΑ

Υλικά

Υλικά για 4 μερίδες

Για τη σάλτσα ελιάς και τον τόνο

3 μικρές κονσέρβες τόνου σε λάδι (240 γρ.)

3 φρέσκα κρεμμυδάκια, χωρίς το πολύ πράσινο μέρος, λεπτοκομμένα

¼ κούπας πράσινες ελιές, χωρίς το κουκούτσι και ψιλοκομμένες

1 κ.σ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

χυμός από ½ λεμόνι

½ ματσάκι μαϊντανού ψιλοκομμένο

4 αγγιναρούλες συντηρημένες σε λάδι (βαζάκι) λεπτοκομμένες

¼ κούπας τεμαχισμένη φρέσκια μοτσαρέλα

¼ κούπας τριμμένη μοτσαρέλα (όχι φρέσκια)

1 κ.γ. φρεσκοτριμμένο πιπέρι

ημίχονδρο αλάτι

Για το ψωμί

4 (2 εκ. πάχος) από στρογγυλό καρβέλι με ξινό προζύμι

μπούκοβο

Εκτέλεση

Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε τον μαϊντανό, τα φρέσκα κρεμμυδάκια, τις ελιές, το ελαιόλαδο και το χυμό λεμονιού.

Δοκιμάζουμε και αλατίζουμε αν χρειάζεται.

Σε ένα άλλο μπολ αναμιγνύουμε προσεκτικά τον τόνο (αφού προηγουμένως τον έχουμε στραγγίσει και "ξεψαχνίσει") με τις αγγιναρούλες, τις μοτσαρέλες (φρέσκια και ξερή) και το φρεσκοτριμένο πιπέρι.

Στρώνουμε ένα ταψί με αλουμινόχαρτο και απλώνουμε τις φέτες του ψωμιού.

Τις ψήνουμε στο γκριλ του φούρνου κι από τις δύο πλευρές (1-2 λεπτά την καθεμία) μέχρι να χρυσίσουν.

Επαλείφουμε την κάθε μία με το μίγμα του τόνου, τις αρταίνουμε με το μπούκοβο και τις ξαναβάζουμε στο γκριλ για 2-3 λεπτά μέχρι το τυρί να αρχίσει να λιώνει.

Τις βγάζουμε και απλώνουμε από πάνω τη σάλτσα ελιάς.

Επίσης...

Ψάρι Πλακί στο Φούρνο

Η συνταγή για ψάρι πλακί στο φούρνο.

Αχνιστά Μύδια με Φέτα και Ρίγανη

Η συνταγή για αχνιστά μύδια με φέτα και ρίγανη.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Pasta με Κυδώνια, Σκόρδο και Πάπρικα

Πώς θα φτιάξετε ζυμαρικά με κυδώνια, σκόρδο και πάπρικα.

Pad Thai

Η συνταγή για το πιο νόστιμο Pad Thai.

Surf and Turf με Χοιρινό και Γαρίδες

Η συνταγή για ένα φανταστικό χοιρινό φιλέτο με γαρίδες και σάλτσα πάπρικας - σκόρδου.

Καλκάνι με Πάτατες

Μία θαυμάσια συνταγή για καλκάνι με πατάτες.

Σουπιές Κρασάτες με Κανέλα

Η συνταγή για σουπιές κρασάτες με κανέλα.

Ψάρια με Λαχανικά

Η συνταγή για ψάρια με λαχανικά.

Οι πιο Νόστιμες Γαρίδες Tempura

Η συνταγή για γαρίδες tempura.

Φιλέτα Ψαριού Ψημένα σε Μαρουλόφυλλα

Η συνταγή για φιλέτα ψαριού ψημένα σε μαρουλόφυλλα.

Φιλέτα Μπακαλιάρου με Σάλτσα Ελιάς και Λιαστής Ντομάτας

Μία συνταγή από την Πορτογαλία, όπου μαγειρεύουν τον μπακαλιάρο με εκατοντάδες τρόπους.

Pasta με Γαρίδες και Κολοκυθάκι

Η συνταγή για μία νόστιμη μακαρονάδα με γαρίδες και κολοκυθάκι.