ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Σάντουιτς με Τόνο και Ελιά

Η συνταγή για ένα θεσπέσιο σάντουιτς με τόνο και ελιά.

ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ ΜΕ ΤΟΝΟ ΚΑΙ ΕΛΙΑ

Υλικά

Υλικά για 4 μερίδες

Για τη σάλτσα ελιάς και τον τόνο

3 μικρές κονσέρβες τόνου σε λάδι (240 γρ.)

3 φρέσκα κρεμμυδάκια, χωρίς το πολύ πράσινο μέρος, λεπτοκομμένα

¼ κούπας πράσινες ελιές, χωρίς το κουκούτσι και ψιλοκομμένες

1 κ.σ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

χυμός από ½ λεμόνι

½ ματσάκι μαϊντανού ψιλοκομμένο

4 αγγιναρούλες συντηρημένες σε λάδι (βαζάκι) λεπτοκομμένες

¼ κούπας τεμαχισμένη φρέσκια μοτσαρέλα

¼ κούπας τριμμένη μοτσαρέλα (όχι φρέσκια)

1 κ.γ. φρεσκοτριμμένο πιπέρι

ημίχονδρο αλάτι

Για το ψωμί

4 (2 εκ. πάχος) από στρογγυλό καρβέλι με ξινό προζύμι

μπούκοβο

Εκτέλεση

Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε τον μαϊντανό, τα φρέσκα κρεμμυδάκια, τις ελιές, το ελαιόλαδο και το χυμό λεμονιού.

Δοκιμάζουμε και αλατίζουμε αν χρειάζεται.

Σε ένα άλλο μπολ αναμιγνύουμε προσεκτικά τον τόνο (αφού προηγουμένως τον έχουμε στραγγίσει και "ξεψαχνίσει") με τις αγγιναρούλες, τις μοτσαρέλες (φρέσκια και ξερή) και το φρεσκοτριμένο πιπέρι.

Στρώνουμε ένα ταψί με αλουμινόχαρτο και απλώνουμε τις φέτες του ψωμιού.

Τις ψήνουμε στο γκριλ του φούρνου κι από τις δύο πλευρές (1-2 λεπτά την καθεμία) μέχρι να χρυσίσουν.

Επαλείφουμε την κάθε μία με το μίγμα του τόνου, τις αρταίνουμε με το μπούκοβο και τις ξαναβάζουμε στο γκριλ για 2-3 λεπτά μέχρι το τυρί να αρχίσει να λιώνει.

Τις βγάζουμε και απλώνουμε από πάνω τη σάλτσα ελιάς.

Επίσης...

Γαρίδες Κρασάτες, Αρωματικές

Η συνταγή για τις πιο αρωματικές, κρασάτες γαρίδες.

Ψάρι Ζουμερό στη Λαδόκολλα

Η συνταγή για το πιο ζουμερό ψάρι στη λαδόκολλα.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Ψάρια Μυρωδάτα

Πώς θα πετύχετε τα πιο μυρωδάτα ψάρια.

Γλώσσες στο Φούρνο

Η πιο νόστιμη συνταγή για γλώσσες στο φούρνο.

Μπακαλιάρος με Άγρια Χόρτα

Η συνταγή για νόστιμο μπακαλιάρο με άγρια χόρτα.

Ψάρι με Μανιτάρια

Η συνταγή για θαυμάσιο ψάρι με μανιτάρια.

Φιλέτο Μπακαλιάρου με Κριθαράκι και Φέτα

Η συνταγή για φιλέτο μπακαλιάρου με κριθαράκι και φέτα.

Ψάρι Φιλέτο σε Φορμάκια ή Φόρμα

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο φιλέτο ψαριού σε φορμάκια ή φόρμα.

Σολομός με Σάλτσα Μάνγκο-Ανανά

Μία τροπική συνταγή για υπέροχο φιλέτο σολομού.

Bακαλεόπιτα

Η συνταγή για την πιο νόστιμη βαλαεόπιτα.

Μυλοκόπι στο Φούρνο

Η συνταγή για το πιο νόστιμο μυλοκόπι στο φούρνο.

Μυδοκεφτέδες

Η συνταγή για τους πιο νόστιμους μυδοκεφτέδες.