ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Σάντουιτς με Τόνο και Ελιά

Η συνταγή για ένα θεσπέσιο σάντουιτς με τόνο και ελιά.

ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ ΜΕ ΤΟΝΟ ΚΑΙ ΕΛΙΑ

Υλικά

Υλικά για 4 μερίδες

Για τη σάλτσα ελιάς και τον τόνο

3 μικρές κονσέρβες τόνου σε λάδι (240 γρ.)

3 φρέσκα κρεμμυδάκια, χωρίς το πολύ πράσινο μέρος, λεπτοκομμένα

¼ κούπας πράσινες ελιές, χωρίς το κουκούτσι και ψιλοκομμένες

1 κ.σ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

χυμός από ½ λεμόνι

½ ματσάκι μαϊντανού ψιλοκομμένο

4 αγγιναρούλες συντηρημένες σε λάδι (βαζάκι) λεπτοκομμένες

¼ κούπας τεμαχισμένη φρέσκια μοτσαρέλα

¼ κούπας τριμμένη μοτσαρέλα (όχι φρέσκια)

1 κ.γ. φρεσκοτριμμένο πιπέρι

ημίχονδρο αλάτι

Για το ψωμί

4 (2 εκ. πάχος) από στρογγυλό καρβέλι με ξινό προζύμι

μπούκοβο

Εκτέλεση

Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε τον μαϊντανό, τα φρέσκα κρεμμυδάκια, τις ελιές, το ελαιόλαδο και το χυμό λεμονιού.

Δοκιμάζουμε και αλατίζουμε αν χρειάζεται.

Σε ένα άλλο μπολ αναμιγνύουμε προσεκτικά τον τόνο (αφού προηγουμένως τον έχουμε στραγγίσει και "ξεψαχνίσει") με τις αγγιναρούλες, τις μοτσαρέλες (φρέσκια και ξερή) και το φρεσκοτριμένο πιπέρι.

Στρώνουμε ένα ταψί με αλουμινόχαρτο και απλώνουμε τις φέτες του ψωμιού.

Τις ψήνουμε στο γκριλ του φούρνου κι από τις δύο πλευρές (1-2 λεπτά την καθεμία) μέχρι να χρυσίσουν.

Επαλείφουμε την κάθε μία με το μίγμα του τόνου, τις αρταίνουμε με το μπούκοβο και τις ξαναβάζουμε στο γκριλ για 2-3 λεπτά μέχρι το τυρί να αρχίσει να λιώνει.

Τις βγάζουμε και απλώνουμε από πάνω τη σάλτσα ελιάς.

Επίσης...

Σουπιές µε Σπανάκι

Η συνταγή για σουπιές µε σπανάκι.

Σουπιές Κρασάτες στο Φούρνο

Η συνταγή για σουπιές κρασάτες στο φούρνο.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Πράσα, Ρύζι και Σουπιά

Η συνταγή για πράσα, ρύζι και σουπιά.

Γαλέος µε Σπανάκι

Η συνταγή για γαλέο με σπανάκι.

Χταπόδι Στιφάδο

Η συνταγή για χταπόδι στιφάδο.

Σουφλέ με Παστό Μπακαλιάρο και Λαχανικά

Στην Ελλάδα δεν συνηθίζουμε τα σουφλέ με ψάρι και θαλασσινά, όλη η Ευρώπη όμως τα λατρεύει.

Μύδια Σαγανάκι με Φέτα

Η συνταγή για μύδια σαγανάκι με φέτα.

Σουπιές Κρασάτες στο Φούρνο

Η συνταγή για σουπιές κρασάτες στο φούρνο.

Σουπιές Γιουβέτσι

Η συνταγή για σουπιές γιουβέτσι.

Γαρίδες με Κεφαλοτύρι

Η συνταγή για γαρίδες με κεφαλοτύρι.

Γαριδοπίλαφο

Η συνταγή για γαριδοπίλαφο.

Μακαρονάδα με Θαλασσινά στα Γρήγορα

Πώς θα φτιάξεις μία μακαρονάδα με θαλασσινά στα γρήγορα.