ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Πίτσα με Μπακαλιάρο και Πιπεριές

Η συνταγή για μία εναλλακτική πίτσα με μπακαλιάρο και πιπεριές.

ΠΙΤΣΑ ΜΕ ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟ ΚΑΙ ΠΙΠΕΡΙΕΣ

Υλικά

Για τη ζύμη:

1/2 λίτρο νερό χλιαρό

νωπή μαγιά ίσα με ένα σπιρτόκουτο

2 κρόκους αυγών

1 κουτ. σούπας ζάχαρη

1 κουτ. σούπας αλάτι (κοφτή)

1 κουτ. σούπας ξύδι

1 φλιτζ. καφέ ελαιόλαδο

αλεύρι όσο πάρει

Για τα toppings

250 γρ. πιπεριές

1 καυτερή πιπεριά

1 σκ. σκόρδο

400 γρ. ξαλμυρισμένο μπακαλιάρο

ξύσμα από ένα λεμόνι

ελαιόλαδο

μαύρο πιπέρι

Εκτέλεση

Αφού ρίξουμε το νερό μέσα σ’ ένα μπολ προσθέτουμε τη μαγιά και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί καλά.

Προσθέτουμε στη συνέχεια και τα υπόλοιπα υλικά και στο τέλος το αλεύρι και πλάθουμε.

Αφήνουμε τη ζύμη να φουσκώσει για μισή ώρα.

Μετά ανοίγουμε τρία φύλλα με τον πλάστη και τα τοποθετούμε σε βουτυρωμένα ταψιά.

Ψήνουμε στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσει το ζυμάρι.

Σοτάρουμε τις ψιλοκομμένες πιπεριές μαζί με το σκόρδο και την καυτερή πιπεριά.

Σκορπίζουμε τις πιπεριές πάνω στην πίτσα που μόλις έχει βγει από το φούρνο.

Προσθέτουμε τον μπακαλιάρο σαν να ήταν καρπάτσιο.

Πασπαλίζουμε με λίγο πιπέρι και το ξύσμα λεμονιού.

Επίσης...

Μυδοκεφτέδες

Η συνταγή για τους πιο νόστιμους μυδοκεφτέδες.

Σάντουιτς με Τόνο και Ελιά

Η συνταγή για ένα θεσπέσιο σάντουιτς με τόνο και ελιά.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Παστίτσιο με Tόνο

Αν έχεις βαρεθεί το παραδοσιακό παστίτσιο με κρέας, αυτό με τον καπνιστό τόνο είναι μια πιο εύκολη, γρήγορη και φινετσάτη παραλλαγή.

Μακαρονάδα με Γαύρο και Τραγανή Ψίχα Ψωμιού

Στη νότια Ιταλία και στη Σικελία η μακαρονάδα με γαύρο, λευκή ή ντοματένια, είναι τοπική σπεσιαλιτέ, που μαγειρεύεται παντού σχεδόν καθημερινά.

Αθερίνα, Νόστιμη και Γρήγορη

Μία συνταγή για νόστιμη και γρήγορη αθερίνα.

Καλαμαράκια με Ρύζι

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα καλαμαράκι με ρύζι.

Γαύρος με Πατάτες στο Φούρνο

Πώς θα φτιάξετε γαύρο με πατάτες στο φούρνο.

Καλαμάρια με Κολοκυθάκια

Πώς θα φτιάξετε τα πιο νόστιμα καλαμάρια με κολοκυθάκια.

Καλαμαράκια Κοκκινιστά με Μαυρομάτικα

Η συνταγή για καλαμαράκια κοκκινιστά με μαυρομάτικα.

Ψαρόσουπα με Βακαλάο

Η συνταγή για την πιο νόστιμη ψαρόσουπα.

Κολιοί με Σπανάκι και Πατάτες

Πώς θα φτιάξετε νόστιμους κολιούς με σπανάκι και πατάτες.

Γεμιστά με Ψάρι

Η συνταγή για γεμιστά με ψάρι.