ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Πίτσα με Μπακαλιάρο και Πιπεριές

Η συνταγή για μία εναλλακτική πίτσα με μπακαλιάρο και πιπεριές.

ΠΙΤΣΑ ΜΕ ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟ ΚΑΙ ΠΙΠΕΡΙΕΣ

Υλικά

Για τη ζύμη:

1/2 λίτρο νερό χλιαρό

νωπή μαγιά ίσα με ένα σπιρτόκουτο

2 κρόκους αυγών

1 κουτ. σούπας ζάχαρη

1 κουτ. σούπας αλάτι (κοφτή)

1 κουτ. σούπας ξύδι

1 φλιτζ. καφέ ελαιόλαδο

αλεύρι όσο πάρει

Για τα toppings

250 γρ. πιπεριές

1 καυτερή πιπεριά

1 σκ. σκόρδο

400 γρ. ξαλμυρισμένο μπακαλιάρο

ξύσμα από ένα λεμόνι

ελαιόλαδο

μαύρο πιπέρι

Εκτέλεση

Αφού ρίξουμε το νερό μέσα σ’ ένα μπολ προσθέτουμε τη μαγιά και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί καλά.

Προσθέτουμε στη συνέχεια και τα υπόλοιπα υλικά και στο τέλος το αλεύρι και πλάθουμε.

Αφήνουμε τη ζύμη να φουσκώσει για μισή ώρα.

Μετά ανοίγουμε τρία φύλλα με τον πλάστη και τα τοποθετούμε σε βουτυρωμένα ταψιά.

Ψήνουμε στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσει το ζυμάρι.

Σοτάρουμε τις ψιλοκομμένες πιπεριές μαζί με το σκόρδο και την καυτερή πιπεριά.

Σκορπίζουμε τις πιπεριές πάνω στην πίτσα που μόλις έχει βγει από το φούρνο.

Προσθέτουμε τον μπακαλιάρο σαν να ήταν καρπάτσιο.

Πασπαλίζουμε με λίγο πιπέρι και το ξύσμα λεμονιού.

Επίσης...

Σουπιές µε Σπανάκι

Η συνταγή για σουπιές µε σπανάκι.

Σουπιές Κρασάτες στο Φούρνο

Η συνταγή για σουπιές κρασάτες στο φούρνο.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Πράσα, Ρύζι και Σουπιά

Η συνταγή για πράσα, ρύζι και σουπιά.

Γαλέος µε Σπανάκι

Η συνταγή για γαλέο με σπανάκι.

Χταπόδι Στιφάδο

Η συνταγή για χταπόδι στιφάδο.

Σουφλέ με Παστό Μπακαλιάρο και Λαχανικά

Στην Ελλάδα δεν συνηθίζουμε τα σουφλέ με ψάρι και θαλασσινά, όλη η Ευρώπη όμως τα λατρεύει.

Μύδια Σαγανάκι με Φέτα

Η συνταγή για μύδια σαγανάκι με φέτα.

Σουπιές Κρασάτες στο Φούρνο

Η συνταγή για σουπιές κρασάτες στο φούρνο.

Σουπιές Γιουβέτσι

Η συνταγή για σουπιές γιουβέτσι.

Γαρίδες με Κεφαλοτύρι

Η συνταγή για γαρίδες με κεφαλοτύρι.

Γαριδοπίλαφο

Η συνταγή για γαριδοπίλαφο.

Μακαρονάδα με Θαλασσινά στα Γρήγορα

Πώς θα φτιάξεις μία μακαρονάδα με θαλασσινά στα γρήγορα.