ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Μαραθοκεφτέδες με Σάλτσα Γιαουρτιού

Η συνταγή για μαραθοκεφτέδες με σάλτσα γιαουρτιού.

ΜΑΡΑΘΟΚΕΦΤΕΔΕΣ ΜΕ ΓΙΑΟΥΡΤΙ

Υλικά

Για τους μαραθοκεφτέδες:

1/2 κιλό φρέσκο μάραθο

200 γρ. φέτα τριμμένη

3 αυγά

4-5 φρέσκα κρεμμυδάκια (ή ένα ξερό κρεμμύδι) ψιλοκομμένα

2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο

2 κ.σ. γιαούρτι

4 κ.σ. αλεύρι

1 φλιτζ. του καφέ ελαιόλαδο

αλάτι

πιπέρι

λάδι για το τηγάνισμα

αλεύρι για το τηγάνισμα

Για τη σάλτσα γιαουρτιού:

2 κ.σ. ταχίνι

1 φλιτζ. τσαγιού γιαούρτι

1/2 φλιτζ. τσαγιού νερό

1/2 λεμόνι (το χυμό του)

λίγο ξύσμα λεμονιού

μαϊντανό ψιλοκομμένο

αλάτι

πιπέρι

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ,ψιλοκόβουμε το μάραθο και τα κρεμμυδάκια.

Ρίχνουμε μέσα όλα τα υλικά εκτός από το αλεύρι και ανακατεύουμε να ομογενοποιηθούν.

Ρίχνουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε ελαφριά.

Βάζουμε λίγο λάδι στα χέρια μας, μην μας κολλήσει το μείγμα και πλάθουμε τα κεφτεδάκια σε κανονικό μέγεθος.

Πασπαλίζουμε με αλεύρι και τηγανίζουμε σε δυνατή φωτιά.

Όταν τα βγάζουμε από το τηγάνι τα τοποθετούμε σε ένα πιάτο στο οποίο έχουμε βάλει χαρτί κουζίνας, για να απορροφήσει το περιττό λάδι.

Ετοιμάζουμε τη σάλτσα γιαουρτιού ανακατεύοντας όλα τα υλικά μαζί μέχρι να γίνει ένα λείο μείγμα και σερβίρουμε.

Επίσης...

Ρολά Πιπεριάς με Λουκάνικο

Η συνταγή για ρολά πιπεριάς με λουκάνικο.

Αλμυρό Κέικ με Σπανάκι

Η συνταγή για αλμυρό κέικ με σπανάκι.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Φωλιά Πατάτας με Κιμά

Η συνταγή για φωλιά πατάτας με κιμά.

Λαχανάκια Βρυξελλών με Σάλτσα Kung Pao

Η συνταγή για λαχανάκια Βρυξελλών με εξωτικό twist.

Μακαρονάδα με Μελιτζάνες

Η συνταγή για την πιο νόστιμη μακαρονάδα με μελιτζάνες.

Ζυμαρικά με Μελιτζάνα και Ελιές

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα ζυμαρικά με μελιτζάνα και ελιές.

Μακαρονάκι Φούρνου με Μελιτζάνες

Πώς θα φτιάξετε μακαρονάκι φούρνου με μελιτζάνες.

Γεμιστές Πιπεριές με Κοτόπουλο και Λαχανικά

Πώς θα φτιάξετε γεμιστές πιπεριές με κοτόπουλο και λαχανικά.

Μπριάμ με Μπιφτέκια στο Φούρνο

Η συνταγή για μπριάμ με μπιφτέκια στο φούρνο.

Ρεβίθια Φούρνου με Ρύζι και Σπανάκι

Πώς θα φτιάξετε ρεβίθια φούρνου με ρύζι και σπανάκι.

Μπριάμ Λαχανικών με Κιμά στην Κατσαρόλα

Πώς θα φτιάξετε μπριάμ λαχανικών με κιμά στην κατσαρόλα.

Φασολάκια Φρέσκα με Ζουμερό Κοτόπουλο

Η συνταγή για φασολάκια φρέσκα με ζουμερό κοτόπουλο.