ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Κατημέρια με Τυρί

Πώς θα φτιάξετε κατημέρια με τυρί.

ΚΑΤΗΜΕΡΙΑ ΜΕ ΤΥΡΙ

Υλικά

1 κιλό αλεύρι -καλύτερα μισό μαλακό και μισό σκληρό

γάλα όσο πάρει (αντί για νερό) για να γίνει ένα ζυμάρι μαλακό και εύπλαστο

6 αυγά

1 φλιτζ. του καφέ ελαιόλαδο για επάλειψη

ελάχιστο αλάτι

τυρί τριμμένο, οποιοδήποτε σκληρό

κίτρινο τυρί, για το σερβίρισμα

ελαιόλαδο για το τηγάνισμα

Εκτέλεση

Σε ένα μπόλ ζυμώνουμε όλα μαζί τα υλικά να γίνει ένα ωραίο ζυμάρι.

Παίρνουμε ένα κομμάτι ζύμης και ανοίγουμε με τον πλάστη ένα φύλλο μεγαλούτσικο όχι χοντρό.

Προσπαθούμε να το κάνουμε όσο πιο λεπτό μπορούμε.

Στη συνέχεια, αφού το αλείψουμε με λίγο λάδι και το πασπαλίσουμε με τυρί τριμμένο, το τυλίγουμε σφιχτά γύρω από τον πλάστη και το σπρώχνουμε στο κέντρο του σουρώνοντας το.

Τραβάμε τον πλάστη και το σουρωμένο φύλλο που έχουμε μπροστά μας το κόβουμε σε κομμάτια με ένα κοφτερό, μαχαίρι. Ας πούμε ότι το κόβουμε σε 5 ως 7 κομμάτια.

Το καθένα από αυτά τα κομμάτια το απλώνουμε ελαφρά με τον πλάστη ώστε να γίνει περίπου σαν ένα πιατάκι του φρούτου.

Τηγανίζουμε τα κατημέρια σε ελαιόλαδο γυρνώντας τα κι από τις δυο πλευρές.

Προσοχή στο τηγάνισμα. Είναι θέμα λεπτού, όχι παραπάνω γιατί αρπάζουν αμέσως!

Τα πασπαλίζουμε με τυρί τριμμένο.

Επίσης...

Λαχανικά και Τυριά σε Τάρτα

Πώς θα φτιάξετε μία τάρτα με λαχανικά και τυριά.

Τάρτα με Ελαιόλαδο και Τυρί

Πώς θα φτιάξετε τάρτα με ελαιόλαδο και τυρί.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Γρήγορη Τάρτα

Η συνταγή για την πιο γρήγορη και νόστιμη τάρτα.

Τάρτα με Πιπεριές και Φέτα

Η συνταγή για μία νόστιμη τάρτα με πιπεριές και φέτα.

Μελιτζάνες με Τυριά και Σάλτσα

Η συνταγή για νόστιμες μελιτζάνες με τυριά και σάλτσα.

Σάντουιτς με Κρέμα Φέτας και Ψητή Ντομάτα

Η συνταγή για ένα εύκολο και νόστιμο σάντουιτς με κρέμα φέτας και ψητή ντομάτα.

Σάντουιτς με Πέστο και Τυρί Κρέμα

Η συνταγή για ένα θαυμάσιο σάντουιτς με πέστο και τυρί σε κρέμα.

Λουκάνικα και Χαλούμι στη Σχάρα με Σάλτσα Ψητής Ντομάτας

Ένας εύκολος και απλός γευστικός συνδυασμός από λουκάνικα, χαλούμι και σάλτσα ψητής ντομάτας.

Αλμυρό Cheesecake Mε Κολοκύθα στο Φούρνο

Η γλυκιά γεύση της κολοκύθας ταιριάζει με το μανούρι, σε ένα cheesecake με το λεπτό άρωμα της κολοκύθας και ιδιαίτερη νοστιμιά.

Γεμιστά Ψωμάκια με Μανιτάρια και Γραβιέρα

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα γεμιστά ψωμάκια με γραβιέρα και μανιτάρια.

Ντομάτες Γεμισμένες με Φέτα

Η συνταγή για ντομάτες γεμισμένες με φέτα.

Μελιτζάνες με Σάλτσα Ντομάτας και Φέτα

Πώς θα φτιάξετε μελιτζάνες με σάλτσα ντομάτας και φέτα.