ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Φασολάδα με Κίτρινη Κολοκύθα

Πώς θα φτιάξετε φασολάδα με κίτρινη κολοκύθα.

ΦΑΣΟΛΑΔΑ ΜΕ ΚΙΤΡΙΝΗ ΚΟΛΟΚΥΘΑ

Υλικά

500 γρ. φασόλια ξερά

200 γρ. κολοκύθα, καθαρισμένη και κομμένη σε κύβους

2 καρότα

1 κρεμμύδι

2 σκόρδα

200 γρ. πολτός ντομάτας

ελαιόλαδο

αλάτι

πιπέρι μαύρο

Εκτέλεση

Μουλιάζουμε τα φασόλια αποβραδίς σε ένα μεγάλο μπολ με νερό.

Καθαρίζουμε και κόβουμε τα καρότα σε ροδέλες.

Τέλος ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τα σκόρδα.

Τσιγαρίζουμε ελαφρά κρεμμύδι και σκόρδο με λαδάκι και κατόπιν ρίχνουμε μέσα στην κατσαρόλα τα φασόλια, τα κομμάτια κολοκύθας και του καρότου και τον πολτό ντομάτας.

Προσθέτουμε γύρω στα 700-800 γρ. νερό, ή τόσο ώστε να σκεπαστούν και με το παραπάνω όλα τα υλικά.

Αλατοπιπερώνουμε. Αφήνουμε το φαγητό να βράσει, μέχρι να χυλώσει.

Συνοδεύουμε με φρέσκο ψωμί, φέτα, ψητό λουκάνικο χωριάτικο.

Επίσης...

Ρεβιθόρυζο με Λαχανικά

Το πιο νόστιμο εναλλακτικό ρεβιθόρυζο που μπορείς να φτιάξεις.

Φακές με Κολοκυθάκια και Ντοματίνια στη Λαδόκολλα

Τα λαχανικά και τα όσπρια στον φούρνο αποκτούν μια άλλη γλύκα.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Φασολάκια με Φακές

Μία πρωτότυπη συνταγή για τις φακές που δεν πρέπει να μείνουν.

Φασόλια Χάντρες με Λαχανικά και Λουκάνικο

Στην κατσαρόλα τα φασόλια αγαπιούνται από όλους.

Λευκή Ρεβιθάδα με Χοιρινό

Το κρέας σε συνδυασμό με τα όσπρια φτιάχνει μερικά από τα νοστιμότερα πιάτα του κρύου καιρού.

Ρεβίθια με Μελιτζάνες και Πιπεριές στο Φούρνο

Η συνταγή για ρεβίθια με μελιτζάνες και πιπεριές στο φούρνο.

Εύκολοι Ρεβιθοκεφτέδες

Η συνταγή για εύκολους ρεβιθοκεφτέδες.

Φασολάδα

Η συνταγή για την πιο νόστιμη κλασική φασολάδα.

Φακές

Η συνταγή για τις πιο νόστιμες κλασικές φακές.

Σαλάτα με Λουβιά

Η συνταγή για σαλάτα με λούβια.

Γίγαντες στην Κατσαρόλα

Πώς θα φτιάξεις γίγαντες στην κατσαρόλα.

Μοσχάρι με Ρεβίθια

Η συνταγή για το πιο νόστιμο μοσχάρι με ρεβίθια.