ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Υπέροχοι Φαβοκεφτέδες

Η συνταγή για υπέροχους φαβοκεφτέδες.

ΥΠΕΡΟΧΟΙ ΦΑΒΟΚΕΦΤΕΔΕΣ

Υλικά

3 φλιτζ. νερό

1 φλιτζ. φάβα

1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμενο

1 καρότο κομμένο

1 φύλλο δάφνης

1-2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα

1 φλιτζ. ψιλό σιμιγδάλι

δυόσμο

αλάτι

πιπέρι

λίγο λάδι

σιμιγδάλι ψιλό για το πασπάλισμα

ελαιόλαδο για το τηγάνισμα

Εκτέλεση

Ξεπλένουμε τη φάβα και τη βάζουμε σε μια κατσαρόλα με τα 3 φλιτζάνια νερό να πάρει βράση και αφαιρούμε τους αφρούς.

Μόλις αφαιρέσουμε τους αφρούς προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά δηλαδή το ξερό κρεμμύδι, το καρότο, λίγο λάδι και το φύλλο δάφνης και βράζουμε σε σιγανή φωτιά.

Μόλις η φάβα πιει όλο το νερό, αποσύρουμε την κατσαρόλα από το μάτι της κουζίνας, αφαιρούμε το καρότο και το φύλλο δάφνης και την αφήνουμε να κρυώσει.

Λιώνουμε με ένα πιρούνι το καρότο για να το βάλουμε στο μείγμα.

Βάζουμε σε ένα μπολ τη φάβα, το λιωμένο καρότο, το φρέσκο κρεμμυδάκι, το δυόσμο, το σιμιγδάλι, αλατοπίπερο και ζυμώνουμε για λίγη ώρα να ενωθούν τα υλικά.

Παίρνουμε μια γεμάτη κουταλιά της σούπας από το μείγμα κάθε φορά και πλάθουμε τους κεφτέδες.

Τους πανάρουμε με ψιλό σιμιγδάλι. Βάζουμε το τηγάνι στη φωτιά με λάδι και τηγανίζουμε μέχρι να χρυσίσουν.

Επίσης...

Ρεβιθόρυζο με Λαχανικά

Το πιο νόστιμο εναλλακτικό ρεβιθόρυζο που μπορείς να φτιάξεις.

Φακές με Κολοκυθάκια και Ντοματίνια στη Λαδόκολλα

Τα λαχανικά και τα όσπρια στον φούρνο αποκτούν μια άλλη γλύκα.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Φασολάκια με Φακές

Μία πρωτότυπη συνταγή για τις φακές που δεν πρέπει να μείνουν.

Φασόλια Χάντρες με Λαχανικά και Λουκάνικο

Στην κατσαρόλα τα φασόλια αγαπιούνται από όλους.

Λευκή Ρεβιθάδα με Χοιρινό

Το κρέας σε συνδυασμό με τα όσπρια φτιάχνει μερικά από τα νοστιμότερα πιάτα του κρύου καιρού.

Ρεβίθια με Μελιτζάνες και Πιπεριές στο Φούρνο

Η συνταγή για ρεβίθια με μελιτζάνες και πιπεριές στο φούρνο.

Εύκολοι Ρεβιθοκεφτέδες

Η συνταγή για εύκολους ρεβιθοκεφτέδες.

Φασολάδα

Η συνταγή για την πιο νόστιμη κλασική φασολάδα.

Φακές

Η συνταγή για τις πιο νόστιμες κλασικές φακές.

Σαλάτα με Λουβιά

Η συνταγή για σαλάτα με λούβια.

Γίγαντες στην Κατσαρόλα

Πώς θα φτιάξεις γίγαντες στην κατσαρόλα.

Μοσχάρι με Ρεβίθια

Η συνταγή για το πιο νόστιμο μοσχάρι με ρεβίθια.