ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Μπάμιες με Ταχίνι στο Φούρνο

Η συνταγή για τέλειες μπάμιες με ταχίνι στο φούρνο.

ΜΠΑΜΙΕΣ ΜΕ ΤΑΧΙΝΙ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ

Υλικά

1 κιλό μπάμιες

1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο

2 μέτρια ξερά κρεμμύδια σε φέτες

2 σκελίδες σκόρδο (ψιλοκομμένο)

2 φλιτζ. τσαγιού ταχίνι

1 φλιτζ. τσαγιού νερό

2 πιπεριές σε κύβους

2 μέτριες πατάτες σε κύβους (προαιρετικά)

1 φλιτζ. τσαγιού σάλτσα ντομάτας

αλάτι

πιπέρι

Εκτέλεση

Ζεσταίνουμε μία κούπα νερό, όχι να βράσει, το ρίχνουμε στο ταχίνι λίγο λίγο ανακατεύοντας για να διαλυθεί.

Πλένουμε τις μπάμιες καλά, τις καθαρίζουμε προσεκτικά, βάζουμε σε φαρδιά κατσαρόλα τα κρεμμύδια, σκόρδο, μπάμιες, πιπεριές και πατάτες για 15 λεπτά σε σιγανή φωτιά να μαραθούν.

Ρίχνουμε το ταχινόζουμο (ταχίνι, νερό), το μαϊντανό, το αλατοπίπερο και τη σάλτσα ντομάτας, βράζουμε σε δυνατή φωτιά για 20 λεπτά.

Μεταφέρουμε τις μπάμιες σε ταψάκι και τις ψήνουμε στο φούρνο 15-20 λεπτά, ώσπου να πιάσει κρούστα το φαγητό.

Σερβίρουμε ζεστό.

Συνοδεύουμε με φρέσκο ζεστό ψωμί και μπόλικο τυρί φέτα.

Επίσης...

Αφράτη Πίτα Πατάτας με Κρέμα

Η συνταγή για αφράτη πίτα πατάτας με κρέμα.

Πίτσα με Λαδένια Ζύμη, Ζαμπόν και Μανιτάρια

Πώς θα φτιάξεις πίτσα με λαδένια ζύμη, ζαμπόν και μανιτάρια.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Πράσα με Καπνιστό Τυρί Ογκρατέν

Τα λαχανικά ταιριάζουν ιδανικά με τα ογκρατέν καθώς και με αλλαντικά αλλά και με καπνιστά τυριά, πλούσια σε γεύση.

Φωλιές από Φύλλο Κρούστας με Πουρέ Αγκινάρας α λα Πολίτα

Να πώς μπορείς να μεταμορφώσεις ένα κλασικό λαδερό φαγητό σε κάτι διαφορετικό, χωρίς να του αλλάξεις τον χαρακτήρα. Μόνο να το κάνεις πιο ορεκτικό, δίνοντάς του και μια τραγανή υφή.

Τυρόπιτα με Πιπεριές

Η πιπεριά και τα μυρωδικά δίνουν ένα άρωμα πίτσας σε αυτή την υπέροχη τυρόπιτα, που για να γίνει τραγανή και στα καλύτερά της πρέπει να βγει λεπτή, γι' αυτό να την τηγανίσετε σε μικρές δόσεις.

Μουσακάς με Φέτα

Στις χώρες της Ανατολής ο μουσακάς μαγειρεύεται χωρίς κρέας, γίνεται όμως πεντανόστιμος και πιο ελαφρύς. Αν σας αρέσουν τα μπαχαρικά, κάντε τον όπως στην Αίγυπτο: προσθέστε λίγο τριμμένο μπαχάρι, λίγο μοσχοκάρυδο και λίγη κανέλα.

Κιμαδόπιτα Ρολό με Μελιτζάνες

Ο συνδυασμός κιμά και μελιτζάνας, όταν δροσίζει με την ευωδιά του μαϊντανού, φτιάχνει μια πολύ φινετσάτη πίτα.

Σνίτσελ από Φιλέτο Κοτόπουλου με Ανάμεικτα Ψητά Λαχανικά

Πώς θα φτιάξετε ζουμερό σνίτσελ από φιλέτο κοτόπουλου με ανάμεικτα ψητά λαχανικά.

Τάρτα Κρεμμυδιού με Ξινομυζήθρα

Η συνταγή για τάρτα κρεμμυδιού με ξινομυζήθρα.

Παστίτσιο με Κρέμα από Κόκκινη Κολοκύθα

Η κολοκύθα γίνεται πίτα, τάρτα, κέικ, γλυκό, ψητή στον φούρνο, αλλά ταιριάζει υπέροχα και με τα ζυμαρικά, κάτι που ξέρουν εδώ και αιώνες οι γείτονές μας οι Ιταλοί.

Αβοκάντο, Ψητές Γαρίδες και Βινεγκρέτ Lime

Η συνταγή για μία νόστιμη σαλάτα με γαρίδες και αβοκάντο.

Το Ramen του Momofuku

Η περίφημη συνταγή του David Chang για ράμεν, που όπως και να το κάνουμε γνωρίζει καλύτερα από τον καθένα.