ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Πατάτες Φούρνου με Κρεμμύδια και Σκόρδο

Πώς θα φτιάξετε τις πιο νόστιμες πατάτες φούρνο με κρεμμύδια και σκόρδο.

ΠΑΤΑΤΕΣ ΦΟΥΡΝΟΥ ΜΕ ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ ΚΑΙ ΣΚΟΡΔΟ

Υλικά

1 1/2 κιλό πατάτες καθαρισμένες και κομμένες

αλάτι

πιπέρι

ελαιόλαδο

200 γρ. βούτυρο

φυλλαράκια από φρέσκο δεντρολίβανο

5 σκελίδες σκόρδο κομμένο ή λιωμένο

5 μέτρια κρεμμύδια κομμένα στα τέσσερα

350 ml ξίδι μπαλσάμικο

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς.

Βράζουμε τις πατάτες σε μία κατσαρόλα με αλατισμένο νερό για οχτώ λεπτά.

Τις στραγγίζουμε και τις κρατάμε στην άκρη.

Παίρνουμε ένα ταψί που να χωράει τις πατάτες σε μία στρώση και το ζεσταίνουμε.

Όταν ζεσταθεί προσθέτουμε το λάδι, το βούτυρο, το δεντρολίβανο και το σκόρδο.

Προσθέτουμε τις πατάτες και τις ανακατεύουμε.

Προσθέτουμε τα κρεμμύδια και όλο το ξίδι και αλατοπιπερώνουμε.

Μαγειρεύουμε για 5 λεπτά στο μάτι για να μειωθεί λίγο το ξίδι.

Τοποθετούμε το ταψί στο πάνω ράφι του φούρνου και ψήνουμε για 50 λεπτά περίπου, μέχρι οι πατάτες και τα κρεμμύδια να γίνουν τραγανά.

Ανακατεύουμε κατά τη διάρκεια του ψησίματος για να πάρουν χρώμα από όλες τις πλευρές.

Αν δούμε ότι το ξίδι έχει αρχίσει να σώνεται και οι πατάτες δεν έχουν ψηθεί ακόμη προσθέτουμε λίγο νερό το οποίο θα σπάσει λίγο και την έντονη γεύση του ξιδιού.

Αν δεν μας αρέσει το ξίδι, το μισό το αντικαθιστούμε με νερό.

Επίσης...

Κολοκυθοζύμωμα

Η συνταγή για ένα πολύ ιδιαίτερο ψωμί.

Ταλιατέλες σε Φόρμα, με Μανιτάρια

Στο σχήμα του κέικ, με τα μανιτάρια να γεμίζουν το εσωτερικό της τρύπας, τίποτα πιο εντυπωσιακό όταν σερβίρεται στο τραπέζι.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Κριθαράκι με Αρακά και Χωριάτικο Λουκάνικο

Μία θαυμάσια συνταγή, που φτιάχνεται σε ελάχιστο χρόνο.

Φαρφάλες με Μπρόκολο, Σπανάκι και Σταφίδες

Αν προσθέσετε και ξηρούς καρπούς, ακόμα καλύτερα! Και κάπως έτσι ένα ταπεινό λαχανικό αποκτά μια νέα, γκουρμέ διάθεση.

Βίδες στο Κόκκινο του Πάθους, με Παντζάρι

Ακόμα και όσοι δε συμπαθούν το παντζάρι λατρεύουν αυτή την καταπληκτική μακαρονάδα με το εντυπωσιακό, κατακκόκινο χρώμα και τη γήινη, γλυκιά νοστιμιά.

Πένες με Λάχανο και Μπέικον

Με δυο τρία απλά και φτηνά υλικά, που συνήθως πάντα έχουμε στο σπίτι, μπορείς να φτιάξεις μια υπέροχη, βελούδινη μακαρονάδα.

Σελινόριζα με Κοτόπουλο

Η συνταγή για σελινόριζα με κοτόπουλο.

Κοτο-Πρασόρυζο

Η συνταγή για υπέροχο πρασόρυζο με κοτόπουλο.

Πατάτες, Κοτόπουλο και Πράσα

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο κοτόπουλο με πατάτες και πράσα.

Φασολάκια με Κοτόπουλο

Πώς θα φτιάξετε τα πιο νόστιμα φασολάκια με κοτόπουλο.

Αρωματική Ουζάτη Σούπα Λαχανικών

Η συνταγή για μία αρωματική ουζάτη σούπα λαχανικών.

Γιουβαρλάκια Σούπα με Σπανάκι και Ανθότυρο

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα γιουβαρλάκια σούπα με σπανάκι και ανθότυρο.