ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Πατάτες Φούρνου με Κρεμμύδια και Σκόρδο

Πώς θα φτιάξετε τις πιο νόστιμες πατάτες φούρνο με κρεμμύδια και σκόρδο.

ΠΑΤΑΤΕΣ ΦΟΥΡΝΟΥ ΜΕ ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ ΚΑΙ ΣΚΟΡΔΟ

Υλικά

1 1/2 κιλό πατάτες καθαρισμένες και κομμένες

αλάτι

πιπέρι

ελαιόλαδο

200 γρ. βούτυρο

φυλλαράκια από φρέσκο δεντρολίβανο

5 σκελίδες σκόρδο κομμένο ή λιωμένο

5 μέτρια κρεμμύδια κομμένα στα τέσσερα

350 ml ξίδι μπαλσάμικο

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς.

Βράζουμε τις πατάτες σε μία κατσαρόλα με αλατισμένο νερό για οχτώ λεπτά.

Τις στραγγίζουμε και τις κρατάμε στην άκρη.

Παίρνουμε ένα ταψί που να χωράει τις πατάτες σε μία στρώση και το ζεσταίνουμε.

Όταν ζεσταθεί προσθέτουμε το λάδι, το βούτυρο, το δεντρολίβανο και το σκόρδο.

Προσθέτουμε τις πατάτες και τις ανακατεύουμε.

Προσθέτουμε τα κρεμμύδια και όλο το ξίδι και αλατοπιπερώνουμε.

Μαγειρεύουμε για 5 λεπτά στο μάτι για να μειωθεί λίγο το ξίδι.

Τοποθετούμε το ταψί στο πάνω ράφι του φούρνου και ψήνουμε για 50 λεπτά περίπου, μέχρι οι πατάτες και τα κρεμμύδια να γίνουν τραγανά.

Ανακατεύουμε κατά τη διάρκεια του ψησίματος για να πάρουν χρώμα από όλες τις πλευρές.

Αν δούμε ότι το ξίδι έχει αρχίσει να σώνεται και οι πατάτες δεν έχουν ψηθεί ακόμη προσθέτουμε λίγο νερό το οποίο θα σπάσει λίγο και την έντονη γεύση του ξιδιού.

Αν δεν μας αρέσει το ξίδι, το μισό το αντικαθιστούμε με νερό.

Επίσης...

Ριζότο Ντολμαδάκια

Τα ντολμαδάκια είναι από τα κλασικά κι αγαπημένα. Εδώ, δεν χρειάζονται καν τύλιγμα.

Μελιτζανοσαλάτα με Tαχίνι

Η συνταγή για ένα ανατολίτικο twist σε μία διαχρονικά αγαπημένη γεύση.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Μανιταρόπιτα Ανοιχτή

Πώς θα φτιάξετε μία εύκολη και νόστιμη ανοιχτή μανιταρόπιτα.

Πένες με Κοτόπουλο, Σπανάκι και Ντοματίνια

Μία γρήγορη, ελαφριά και υγιεινή συνταγή με πένες, κοτόπουλο, σπανάκι και ντοματίνια για ένα νόστιμο γεύμα.

Οι Διαφορετικές Πατάτες Ογκρατέν

Η ιδανική συνταγή ογκρατέν με την οποία μπορείτε να αντικαταστήσετε τις κλασικές πατάτες φούρνου και να απολαύσετε είτε σαν ορεκτικό είτε σαν συνοδευτικό σε κρεατικά, ψάρια και πουλερικά.

Σαλάτα με Φασόλια, Ψητά Ντοματίνια και Αρωματική Βινεγκρέτ

Πώς θα φτιάξετε μία βοτανική σαλάτα με έντονα αρώματα.

Παστίτσιο με Μανιτάρια

Στις μέρες μας όλο και περισσότεροι όλο και περισσότερο αποφεύγουμε το κρέας. Τα μανιτάρια είναι ένας ιδανικός τρόπος να αντικαταστήσεις το κρέας τόσο στη γεύση όσο και στη θρεπτική αξία. Και κάνουν ένα πεντανόστιμο παστίτσιο.

Αλμυρό Cheesecake με Γεύση Σπανακόπιτα

Σε ένα κάλεσμα μπορεί να αντικαταστήσει με τον πιο ντελικάτο τρόπο τη σπανακόπιτα.

Ρύζι στο Φούρνο με Φιστίκι

Η συνταγή για ρύζι στο φούρνο με φιστίκι.

Σαλάτα Ταμπουλέ με Κινόα

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη σαλάτα ταμπουλέ με κινόα.

Κέικ Πατάτας με Σαλάμι

Η συνταγή για αλμυρό κέικ πατάτας με σαλάμι.