ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Πατάτες Φούρνου με Κρεμμύδια και Σκόρδο

Πώς θα φτιάξετε τις πιο νόστιμες πατάτες φούρνο με κρεμμύδια και σκόρδο.

ΠΑΤΑΤΕΣ ΦΟΥΡΝΟΥ ΜΕ ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ ΚΑΙ ΣΚΟΡΔΟ

Υλικά

1 1/2 κιλό πατάτες καθαρισμένες και κομμένες

αλάτι

πιπέρι

ελαιόλαδο

200 γρ. βούτυρο

φυλλαράκια από φρέσκο δεντρολίβανο

5 σκελίδες σκόρδο κομμένο ή λιωμένο

5 μέτρια κρεμμύδια κομμένα στα τέσσερα

350 ml ξίδι μπαλσάμικο

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς.

Βράζουμε τις πατάτες σε μία κατσαρόλα με αλατισμένο νερό για οχτώ λεπτά.

Τις στραγγίζουμε και τις κρατάμε στην άκρη.

Παίρνουμε ένα ταψί που να χωράει τις πατάτες σε μία στρώση και το ζεσταίνουμε.

Όταν ζεσταθεί προσθέτουμε το λάδι, το βούτυρο, το δεντρολίβανο και το σκόρδο.

Προσθέτουμε τις πατάτες και τις ανακατεύουμε.

Προσθέτουμε τα κρεμμύδια και όλο το ξίδι και αλατοπιπερώνουμε.

Μαγειρεύουμε για 5 λεπτά στο μάτι για να μειωθεί λίγο το ξίδι.

Τοποθετούμε το ταψί στο πάνω ράφι του φούρνου και ψήνουμε για 50 λεπτά περίπου, μέχρι οι πατάτες και τα κρεμμύδια να γίνουν τραγανά.

Ανακατεύουμε κατά τη διάρκεια του ψησίματος για να πάρουν χρώμα από όλες τις πλευρές.

Αν δούμε ότι το ξίδι έχει αρχίσει να σώνεται και οι πατάτες δεν έχουν ψηθεί ακόμη προσθέτουμε λίγο νερό το οποίο θα σπάσει λίγο και την έντονη γεύση του ξιδιού.

Αν δεν μας αρέσει το ξίδι, το μισό το αντικαθιστούμε με νερό.

Επίσης...

Πίτα με Όσπρια και Λαχανικά

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη πίτα με όσπρια και λαχανικά.

Πίτσα με Pesto

Η μόνη συνταγή για σπιτική πίτσα που θα χρειαστείς ποτέ.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Αυγά με Μελιτζάνες

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα αυγά με μελιτζάνες.

Ζυμαρικά με Μελιτζάνα και Ελιές

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα ζυμαρικά με μελιτζάνα και ελιές.

Αλλιώτικα Ψευτο-γεμιστά

Η συνταγή για τα πιο εναλλακτικά γεμιστά που έφαγες ποτέ.

Αυγά με Μανιτάρια και Δυόσμο

Πώς θα φτιάξετε αυγά με μανιτάρια και δυόσμο.

Ζυμαρόπιτα με Κολοκύθια

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη ζυμαρόπιτα με κολοκύθια.

Μπάμιες με Χοιρινό και Μελιτζάνες

Η συνταγή για μπάμιες με χοιρινό και μελιτζάνες.

Τάρτα με Ντομάτα

Η συνταγή για την πιο νόστιμη τάρτα με ντομάτα.

Σαλάτα με Κοτόπουλο, Αβοκάντο και Dressing από Lime

Ένα εύκολο και νόστιμο πιάτο, ιδανικό μεταξύ άλλων και για το γραφείο.

Τηγανητή Πίτσα

Η συνταγή για τη νοστιμότερη πίτσα στο τηγάνι.

Κροκέτες Τυριών με Πατάτα

Η συνταγή για κροκέτες τυριών με πατάτα.