ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Αγκινάρες με Πατάτες

Η συνταγή για τις πιο νόστιμες αγκινάρες με πατάτες στο φούρνο.

ΑΓΚΙΝΑΡΕΣ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ

Υλικά

1 κ.σ. ελαιόλαδο

1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες

16 καρδιές αγκινάρας, κομμένες στη μέση

1 ρίζα άνηθο, κομμένη σε κύβους

250 γρ. μικρές πατάτες, πλυμένες καλά και κομμένες σε τέταρτα

1 κ.σ. αλεύρι

λίγο φρέσκο δενδρολίβανο (προαιρετικά)

1 φύλλο δάφνης

1/2 κ.γ. θυμάρι

2 κούπες ζωμό λαχανικών

1/2 λεμόνι, ξεφλουδισμένο και κομμένο σε φετούλες

αλάτι

πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Εκτέλεση

Ζεσταίνουμε το λάδι σε μία μικρή κατσαρόλα.

Προσθέτουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο και τα γιαχνίζουμε.

Προσθέτουμε τις αγκινάρες, τον άνηθο και τις πατάτες και μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά για μερικά λεπτά.

Ραντίζουμε με το αλεύρι και ανακατεύουμε.

Προσθέτουμε τα μυρωδικά, και ρίχνουμε το ζωμό λαχανικών ανακατεύοντας.

Προσθέτουμε και τις φέτες λεμονιού.

Αφήνουμε να πάρουν βράση, και χαμηλώνουμε τη φωτιά, σκεπάζουμε και μαγειρεύουμε για 10 λεπτά.

Βγάζουμε τις φέτες λεμονιού και μαγειρεύουμε για ακόμη 30 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες.

Προσθέτουμε όσο αλάτι και πιπέρι θέλουμε.

Επίσης...

Κουνουπίδι Κοκκινιστό στο Φούρνο

Πώς θα φτιάξετε το νοστιμότερο κοκκινιστό κουνουπίδι στο φούρνο.

Πίτα με Κολοκύθα και Πράσα

Η συνταγή για την πιο νόστιμη κολοκύθα με πράσα.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Πίτα Λαχανικών με Ζύμη από Τυρί

Η συνταγή για μία πίτα λαχανικών με ζύμη από τυρί.

Φανταστική Κολοκύθα

Η συνταγή για την πιο νόστιμη κολοκύθα.

Κουνουπίδι Πολίτικο

Η συνταγή για πολίτικο κουνουπίδι.

Κολοκύθα με Τυριά

Πώς θα φτιάξετε κολοκύθα με τυριά, πεντανόστιμη και εύκολη.

Τάρτα Κουνουπίδι ή Μπρόκολο

Η συνταγή για μία νόστιμη τάρτα με μπρόκολο ή κουνουπίδι.

Κριθαράκι με Μπρόκολο και Λουκάνικο

Η συνταγή για θαυμάσιο κριθαράκι με μπρόκολο και λουκάνικο.

Κεφτέδες Κολοκύθας

Η συνταγή για τους πιο νόστιμους κολοκυθοκεφτέδες.

Ομελέτα με Κολοκύθα στο Φούρνο

Πώς θα φτιάξετε ομελέτα με κολοκύθα, στο φούρνο.

Ανοιχτή Πίτα με Μπρόκολο

Η συνταγή για ανοιχτή πίτα με μπρόκολο.

Τάρτα με Πράσο και Τυρί

Πώς θα φτιάξετε μία πεντανόστιμη τάρτα με πράσο και τυρί.