ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Σπανακοτυρόπιτα με Σόδα

Πώς θα φτιάξετε σπανακοτυρόπιτα με σόδα.

ΣΠΑΝΑΚΟΤΥΡΟΠΙΤΑ ΜΕ ΣΟΔΑ

Υλικά

1/2 κιλό φύλλο για πίτες

1 1/2 κιλό σπανάκι

1 ματσάκι κρεμμυδάκια φρέσκα

1 ματσάκι άνηθο

1 ματσάκι καυκαλήθρες ή μυρώνια

300 γρ. φέτα χοντροτριμμένη με τα δάχτυλά

αλάτι

πιπέρι

1 κρασοπότηρο λάδι για τα φύλλα και το ταψί + λίγο για το σοτάρισμα

Για το ψήσιμο:

2 αυγά ελαφρά χτυπημένα

1 φλιτζ. γάλα

1 φλιτζ. σόδα υγρή

αλάτι

πιπέρι

Εκτέλεση

Πλένουμε πολύ καλά το σπανάκι αφήνουμε να στραγγίξει και το κόβουμε σε μέτρια κομμάτια.

Το ίδιο κάνουμε και με τα κρεμμυδάκια και τα μυρωδικά τα ψιλοκόβουμε.

Σοτάρουμε στο λάδι το σπανάκι μαζί με τα κρεμμυδάκια, αλατοπιπερώνουμε, αφήνουμε να πιουν τα υγρά τους.

Αφήνουμε λίγο να κρυώσουν και ρίχνουμε τον άνηθο και τα μυρωδικά, ανακατεύουμε να ενωθούν όλα μαζί.

Λαδώνουμε το ταψί καλά και στρώνουμε 3 φύλλα λαδώνοντας τα ενδιάμεσα, ρίχνουμε τη μισή γέμιση και τη φέτα.

Πάνω από τη γέμιση στρώνουμε 2 φύλλα και την υπόλοιπη γέμιση με το τυρί φέτα, τελειώνουμε με 3 φύλλα καλά λαδωμένα.

Χτυπάμε σε μπολ τα αυγά, προσθέτουμε το γάλα και τη σόδα χτυπάμε καλά όλα μαζί.

Χαράζουμε την πίτα μας και ρίχνουμε το υγρό μείγμα αυγών-σόδας και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς για 45 λεπτά περίπου.

Επίσης...

Κολοκυθοζύμωμα

Η συνταγή για ένα πολύ ιδιαίτερο ψωμί.

Ταλιατέλες σε Φόρμα, με Μανιτάρια

Στο σχήμα του κέικ, με τα μανιτάρια να γεμίζουν το εσωτερικό της τρύπας, τίποτα πιο εντυπωσιακό όταν σερβίρεται στο τραπέζι.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Κριθαράκι με Αρακά και Χωριάτικο Λουκάνικο

Μία θαυμάσια συνταγή, που φτιάχνεται σε ελάχιστο χρόνο.

Φαρφάλες με Μπρόκολο, Σπανάκι και Σταφίδες

Αν προσθέσετε και ξηρούς καρπούς, ακόμα καλύτερα! Και κάπως έτσι ένα ταπεινό λαχανικό αποκτά μια νέα, γκουρμέ διάθεση.

Βίδες στο Κόκκινο του Πάθους, με Παντζάρι

Ακόμα και όσοι δε συμπαθούν το παντζάρι λατρεύουν αυτή την καταπληκτική μακαρονάδα με το εντυπωσιακό, κατακκόκινο χρώμα και τη γήινη, γλυκιά νοστιμιά.

Πένες με Λάχανο και Μπέικον

Με δυο τρία απλά και φτηνά υλικά, που συνήθως πάντα έχουμε στο σπίτι, μπορείς να φτιάξεις μια υπέροχη, βελούδινη μακαρονάδα.

Σελινόριζα με Κοτόπουλο

Η συνταγή για σελινόριζα με κοτόπουλο.

Κοτο-Πρασόρυζο

Η συνταγή για υπέροχο πρασόρυζο με κοτόπουλο.

Πατάτες, Κοτόπουλο και Πράσα

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο κοτόπουλο με πατάτες και πράσα.

Φασολάκια με Κοτόπουλο

Πώς θα φτιάξετε τα πιο νόστιμα φασολάκια με κοτόπουλο.

Αρωματική Ουζάτη Σούπα Λαχανικών

Η συνταγή για μία αρωματική ουζάτη σούπα λαχανικών.

Γιουβαρλάκια Σούπα με Σπανάκι και Ανθότυρο

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα γιουβαρλάκια σούπα με σπανάκι και ανθότυρο.