ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Πατάτες Γκρατινέ με Αρωματικά

Πατάτες γκρατιναρισμένες στο φούρνο, βουτυράτες και πικάντικες, και πάνω τους μια σάλτσα με όλη τη δροσιά των μυρωδικών και των λαχανικών.

ΠΑΤΑΤΕΣ ΓΚΡΑΤΙΝΕ ΜΕ ΑΡΩΜΑΤΙΚΑ

Υλικά

4 μεγάλες πατάτες

180 γρ. γκούντα τριμμένο (ή οποιοδήποτε κίτρινο τυρί)

150 ml κρέμα γάλακτος

1 κ.γλ. μουστάρδα

1 αβγό

60 γρ. βούτυρο αγελάδος

Για τη σάλτσα

2 φρέσκα κρεμμυδάκια πολύ ψιλοκομμένα

1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο

μερικά φύλλα ρόκας ψιλοκομμένα

μερικά μαρουλόφυλλα ψιλοκομμένα

3-4 κλωναράκια φρέσκο δυόσμο ψιλοκομμένο

4 κ.σ. ελαιόλαδο

χυμό από 1 λεμόνι ή 1 κ.σ. ξίδι

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Ψήνουμε στους 200°C ολόκληρες τις πατάτες, πλυμένες, μαζί με τη φλούδα τους.

Μόλις μαλακώσουν (θέλουν πάνω κάτω 1 ώρα), τις κόβουμε στη μέση και με ένα κουτάλι αφαιρούμε αρκετή από τη σάρκα τους.

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε καλά τη σάρκα από τις πατάτες με το αβγό, την κρέμα, τη μουστάρδα, το τυρί γκούντα και το βούτυρο.

Γεμίζουμε με αυτό το μίγμα τις πατάτες, τις βάζουμε σε ταψάκι και τις ψήνουμε μέχρι να ροδίσει η επιφάνειά τους, πάντα στους 200°C.

Όσο ψήνονται, σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα υλικά της σάλτσας.

Βγάζουμε τις πατάτες από τον φούρνο και σερβίρουμε πάνω τους τη σάλτσα των λαχανικών.

Tip

Στη σάλτσα μπορούμε να βάλουμε και ψιλοκομμένο σπανάκι, καρότο τριμμένο ή οποιοδήποτε ψιλοκομμένο λαχανικό. Το τέλειο πιάτο για να συνοδεύσεις ένα ψητό κοτόπουλο, μια μπριζόλα ή ακόμα και ένα απλό ψητό λουκάνικο.

Επίσης...

Ρολά Πιπεριάς με Λουκάνικο

Η συνταγή για ρολά πιπεριάς με λουκάνικο.

Αλμυρό Κέικ με Σπανάκι

Η συνταγή για αλμυρό κέικ με σπανάκι.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Φωλιά Πατάτας με Κιμά

Η συνταγή για φωλιά πατάτας με κιμά.

Λαχανάκια Βρυξελλών με Σάλτσα Kung Pao

Η συνταγή για λαχανάκια Βρυξελλών με εξωτικό twist.

Μακαρονάδα με Μελιτζάνες

Η συνταγή για την πιο νόστιμη μακαρονάδα με μελιτζάνες.

Ζυμαρικά με Μελιτζάνα και Ελιές

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα ζυμαρικά με μελιτζάνα και ελιές.

Μακαρονάκι Φούρνου με Μελιτζάνες

Πώς θα φτιάξετε μακαρονάκι φούρνου με μελιτζάνες.

Γεμιστές Πιπεριές με Κοτόπουλο και Λαχανικά

Πώς θα φτιάξετε γεμιστές πιπεριές με κοτόπουλο και λαχανικά.

Μπριάμ με Μπιφτέκια στο Φούρνο

Η συνταγή για μπριάμ με μπιφτέκια στο φούρνο.

Ρεβίθια Φούρνου με Ρύζι και Σπανάκι

Πώς θα φτιάξετε ρεβίθια φούρνου με ρύζι και σπανάκι.

Μπριάμ Λαχανικών με Κιμά στην Κατσαρόλα

Πώς θα φτιάξετε μπριάμ λαχανικών με κιμά στην κατσαρόλα.

Φασολάκια Φρέσκα με Ζουμερό Κοτόπουλο

Η συνταγή για φασολάκια φρέσκα με ζουμερό κοτόπουλο.