ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Πατάτες με Σελινόριζα και Τυρί στο Φούρνο

Η σελινόριζα δίνει το άρωμά της και ένα πιο ελαφρύ αποτέλεσμα, σε ένα φαγητό που τρώγεται μόνο του, αλλά συνοδεύει και κρέας, ψάρι ή πουλερικά.

ΠΑΤΑΤΕΣ ΜΕ ΣΕΛΙΝΟΡΙΖΑ ΚΑΙ ΤΥΡΙ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ

Υλικά

1 κιλό πατάτες καθαρισμένες, σε πολύ λεπτές ροδέλες

1 μεγάλη σελινόριζα καθαρισμένη, σε πολύ λεπτές ροδέλες

2 κρεμμύδια καθαρισμένα, σε λεπτές φέτες

1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο

1 κ.γλ. ρίγανη

μερικά κλωναράκια θυμάρι

200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό

2 αβγά

½ φλιτζ. ελαιόλαδο

2 φλιτζ. τριμμένα τυριά (γραβιέρα, κεφαλοτύρι, ρεγκάτο)

αλάτι, πιπέρι

τυρί τριμμένο για την κρούστα

Εκτέλεση

Λαδώνουμε ένα μέτριο ταψί.

Στρώνουμε εναλλάξ φέτες από πατάτα, κρεμμύδι, σελινόριζα, μαϊντανό και μυρωδικά, αλατοπιπερώνοντας ελαφρά κάθε φορά, μέχρι να τελειώσουν τα υλικά μας.

Μαζί με τα μυρωδικά, θα μοιράσουμε στις στρώσεις των λαχανικών και το ελαιόλαδο.

Σε μια λεκάνη χτυπάμε το γιαούρτι με τα αβγά και μόλις ομογενοποιηθούν ρίχνουμε και τα τυριά και ανακατεύουμε καλά.

Απλώνουμε ομοιόμορφα το μίγμα αυτό επάνω στα λαχανικά.

Πασπαλίζουμε με τα τυριά που κρατήσαμε για την κρούστα.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C. Ψήνουμε το φαγητό μας για 1 ώρα περίπου, μέχρι να ροδίσει ωραία η κρούστα.

Για συνοδεία, του ταιριάζει μια πράσινη σαλάτα.

Tip

Βάζουμε ό,τι τυριά έχουμε, ακόμα και φέτα, φροντίζοντας να ταιριάξουμε ένα πικάντικο με ένα γλυκό τυρί που λιώνει μαστιχωτά. Εκτός από σελινόριζα, γίνεται υπέροχο και με γογγύλια!

Επίσης...

Ριζότο Ντολμαδάκια

Τα ντολμαδάκια είναι από τα κλασικά κι αγαπημένα. Εδώ, δεν χρειάζονται καν τύλιγμα.

Μελιτζανοσαλάτα με Tαχίνι

Η συνταγή για ένα ανατολίτικο twist σε μία διαχρονικά αγαπημένη γεύση.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Μανιταρόπιτα Ανοιχτή

Πώς θα φτιάξετε μία εύκολη και νόστιμη ανοιχτή μανιταρόπιτα.

Πένες με Κοτόπουλο, Σπανάκι και Ντοματίνια

Μία γρήγορη, ελαφριά και υγιεινή συνταγή με πένες, κοτόπουλο, σπανάκι και ντοματίνια για ένα νόστιμο γεύμα.

Οι Διαφορετικές Πατάτες Ογκρατέν

Η ιδανική συνταγή ογκρατέν με την οποία μπορείτε να αντικαταστήσετε τις κλασικές πατάτες φούρνου και να απολαύσετε είτε σαν ορεκτικό είτε σαν συνοδευτικό σε κρεατικά, ψάρια και πουλερικά.

Σαλάτα με Φασόλια, Ψητά Ντοματίνια και Αρωματική Βινεγκρέτ

Πώς θα φτιάξετε μία βοτανική σαλάτα με έντονα αρώματα.

Παστίτσιο με Μανιτάρια

Στις μέρες μας όλο και περισσότεροι όλο και περισσότερο αποφεύγουμε το κρέας. Τα μανιτάρια είναι ένας ιδανικός τρόπος να αντικαταστήσεις το κρέας τόσο στη γεύση όσο και στη θρεπτική αξία. Και κάνουν ένα πεντανόστιμο παστίτσιο.

Αλμυρό Cheesecake με Γεύση Σπανακόπιτα

Σε ένα κάλεσμα μπορεί να αντικαταστήσει με τον πιο ντελικάτο τρόπο τη σπανακόπιτα.

Ρύζι στο Φούρνο με Φιστίκι

Η συνταγή για ρύζι στο φούρνο με φιστίκι.

Σαλάτα Ταμπουλέ με Κινόα

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη σαλάτα ταμπουλέ με κινόα.

Κέικ Πατάτας με Σαλάμι

Η συνταγή για αλμυρό κέικ πατάτας με σαλάμι.