ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Πατάτες με Σελινόριζα και Τυρί στο Φούρνο

Η σελινόριζα δίνει το άρωμά της και ένα πιο ελαφρύ αποτέλεσμα, σε ένα φαγητό που τρώγεται μόνο του, αλλά συνοδεύει και κρέας, ψάρι ή πουλερικά.

ΠΑΤΑΤΕΣ ΜΕ ΣΕΛΙΝΟΡΙΖΑ ΚΑΙ ΤΥΡΙ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ

Υλικά

1 κιλό πατάτες καθαρισμένες, σε πολύ λεπτές ροδέλες

1 μεγάλη σελινόριζα καθαρισμένη, σε πολύ λεπτές ροδέλες

2 κρεμμύδια καθαρισμένα, σε λεπτές φέτες

1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο

1 κ.γλ. ρίγανη

μερικά κλωναράκια θυμάρι

200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό

2 αβγά

½ φλιτζ. ελαιόλαδο

2 φλιτζ. τριμμένα τυριά (γραβιέρα, κεφαλοτύρι, ρεγκάτο)

αλάτι, πιπέρι

τυρί τριμμένο για την κρούστα

Εκτέλεση

Λαδώνουμε ένα μέτριο ταψί.

Στρώνουμε εναλλάξ φέτες από πατάτα, κρεμμύδι, σελινόριζα, μαϊντανό και μυρωδικά, αλατοπιπερώνοντας ελαφρά κάθε φορά, μέχρι να τελειώσουν τα υλικά μας.

Μαζί με τα μυρωδικά, θα μοιράσουμε στις στρώσεις των λαχανικών και το ελαιόλαδο.

Σε μια λεκάνη χτυπάμε το γιαούρτι με τα αβγά και μόλις ομογενοποιηθούν ρίχνουμε και τα τυριά και ανακατεύουμε καλά.

Απλώνουμε ομοιόμορφα το μίγμα αυτό επάνω στα λαχανικά.

Πασπαλίζουμε με τα τυριά που κρατήσαμε για την κρούστα.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C. Ψήνουμε το φαγητό μας για 1 ώρα περίπου, μέχρι να ροδίσει ωραία η κρούστα.

Για συνοδεία, του ταιριάζει μια πράσινη σαλάτα.

Tip

Βάζουμε ό,τι τυριά έχουμε, ακόμα και φέτα, φροντίζοντας να ταιριάξουμε ένα πικάντικο με ένα γλυκό τυρί που λιώνει μαστιχωτά. Εκτός από σελινόριζα, γίνεται υπέροχο και με γογγύλια!

Επίσης...

Κολοκυθοζύμωμα

Η συνταγή για ένα πολύ ιδιαίτερο ψωμί.

Ταλιατέλες σε Φόρμα, με Μανιτάρια

Στο σχήμα του κέικ, με τα μανιτάρια να γεμίζουν το εσωτερικό της τρύπας, τίποτα πιο εντυπωσιακό όταν σερβίρεται στο τραπέζι.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Κριθαράκι με Αρακά και Χωριάτικο Λουκάνικο

Μία θαυμάσια συνταγή, που φτιάχνεται σε ελάχιστο χρόνο.

Φαρφάλες με Μπρόκολο, Σπανάκι και Σταφίδες

Αν προσθέσετε και ξηρούς καρπούς, ακόμα καλύτερα! Και κάπως έτσι ένα ταπεινό λαχανικό αποκτά μια νέα, γκουρμέ διάθεση.

Βίδες στο Κόκκινο του Πάθους, με Παντζάρι

Ακόμα και όσοι δε συμπαθούν το παντζάρι λατρεύουν αυτή την καταπληκτική μακαρονάδα με το εντυπωσιακό, κατακκόκινο χρώμα και τη γήινη, γλυκιά νοστιμιά.

Πένες με Λάχανο και Μπέικον

Με δυο τρία απλά και φτηνά υλικά, που συνήθως πάντα έχουμε στο σπίτι, μπορείς να φτιάξεις μια υπέροχη, βελούδινη μακαρονάδα.

Σελινόριζα με Κοτόπουλο

Η συνταγή για σελινόριζα με κοτόπουλο.

Κοτο-Πρασόρυζο

Η συνταγή για υπέροχο πρασόρυζο με κοτόπουλο.

Πατάτες, Κοτόπουλο και Πράσα

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο κοτόπουλο με πατάτες και πράσα.

Φασολάκια με Κοτόπουλο

Πώς θα φτιάξετε τα πιο νόστιμα φασολάκια με κοτόπουλο.

Αρωματική Ουζάτη Σούπα Λαχανικών

Η συνταγή για μία αρωματική ουζάτη σούπα λαχανικών.

Γιουβαρλάκια Σούπα με Σπανάκι και Ανθότυρο

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα γιουβαρλάκια σούπα με σπανάκι και ανθότυρο.