ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Κέικ με Μπλε Τυρί, Καρύδια και Αχλάδια

Ένα υπέροχο, φινετσάτο αλμυρό κέικ.

ΚΕΙΚ ΜΕ ΜΠΛΕ ΤΥΡΙ ΚΑΙ ΑΧΛΑΔΙ

Υλικά

450 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

2 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ

125 γρ. βούτυρο αγελάδος σε θερμοκρασία δωματίου

½ κ.γλ. αλάτι

4 αβγά

1½ φλιτζ. γάλα

3 αχλάδια σε λεπτές φέτες, μαζί με τη φλούδα τους

200 γρ. μπλε τυρί σπασμένο

150 γρ. έμενταλ τριμμένο

1 φλιτζ. καρύδια χοντροσπασμένα

1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο

βούτυρο και αλεύρι για τη φόρμα

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.

Σε μια λεκάνη χτυπάμε με το μίξερ χειρός το βούτυρο με τα αβγά. Μόλις αφρατέψει το μείγμα, ρίχνουμε το αλάτι, το γάλα και τα τυριά και συνεχίζουμε το χτύπημα.

Προσθέτουμε και το αλεύρι με το μπέικιν. Όταν γίνει λείο το μίγμα, ρίχνουμε τα αχλάδια, τα καρύδια και τον μαϊντανό και ανακατεύουμε με κουτάλι.

Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε τη μακρόστενη φόρμα του κέικ. Μεταφέρουμε το μείγμα, το ισιώνουμε και ψήνουμε για 45'-50'.

Μόλις κρυώσει λίγο, ξεφορμάρουμε το κέικ.

Tip

Για να πετύχουν τα αλμυρά κέικ, θέλουν πλούσια γέμιση, γι' αυτό δεν τσιγκουνευόμαστε τυρί, αλλαντικά, λαχανικά και μυρωδικά. Διαφορετικά, μυρίζουν αλευρίλα.

Επίσης...

Σπανακόπιτα με Κασέρι και Παστουρμά

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη σπανακόπιτα με κασέρι και παστουρμά.

Cheeseburger με Χαλούμι, Μανιτάρια και Chili Sauce

Η συνταγή για ένα εναλλακτικό μπέργκερ με χαλούμι, σος τσίλι και μανιτάρια.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Χωριάτικα Λαζάνια με Μυζήθρα

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα χωριάτικα λαζάνια με μυζήθρα.

Λαχταριστά Ζυμαρικά με Πιπεριές και Τυριά

Η συνταγή για λαχταριστά ζυμαρικά με πιπεριές.

Πουρές με Φέτα και Αυγά

Η συνταγή για τον πιο νόστιμο πουρέ με φέτα και αυγά.

Πατάτες-Απόλαυση

Πώς θα φτιάξετε τις πιο νόστιμες και απολαυστικές πατάτες.

Μανιτάρια με Πατάτες, Γεμιστά

Η συνταγή για μανιτάρια με πατάτες.

Εύκολη Τάρτα με Τυρί

Πώς θα φτιάξετε μία εύκολη και νόστιμη τάρτα με τυρί.

Τάρτα στη Φόρμα

Η συνταγή για την πιο νόστιμη τάρτα στη φόρμα.

Τάρτα με Ντοματίνια και Τυριά

Η συνταγή για την πιο νόστιμη τάρτα με ντοματίνια και τυριά.

Σκεπαστή Τάρτα με Μπρόκολο, Ρύζι και Τυρί

Πώς θα φτιάξετε μία νόστιμη σκεπαστή τάρτα με μπρόκολο, ρύζι και τυρί.

Στρόμπολι

Μία εύκολη και γρήγορη συνταγή για αυτή την ιδιαίτερη πίτσα.